Svinokompleks Usolsky, регион Иркутск. Селскостопански предприятия

Комплексът за разплод "Usolsky" се намира в Източен Сибир. Тя е една от водещите компании в региона Иркутск, произвежда до 90% от цялото свинско, което се отглежда от селскостопански предприятия от региона Иркутск. Животновъдството започна да се развива тук дори и в съветско време, до сегашния момент вече са постигнали високи нива на производство. Компанията развива здравословен брой прасета, осигуряващи редовна ваксинация и ветеринарен преглед.

Селскостопански предприятия от региона Иркутск: историята на предприятието "Usolsky svinokompleks"

Кооперацията за селскостопанска продукция "Usolsky svinokompleks" е основана през 1978 г. 23 октомври в региона Иркутск спечели първата линия за производството на свинско месо. Това животновъдно предприятие се считало за едно от най-големите на територията на Източен Сибир и Далечния Изток.

За цялата си дълга история комплексът за свине имаше един лидер - Иля Сумароков. Той е назначен за директор на предприятието през 1974 г., когато строителството все още е в ход. За ползотворно си работа Иля А. получава титлата Заслужил работник на земеделието на Русия, той е обявен за почетен гражданин на региона Иркутск и заместник на регионалното Законодателното събрание. В семейството на главата на свинския комплекс има приемственост на традициите. Децата и внуците на Сумароков работят в една и съща индустрия.

Usolsky svinokompleks (Иркутск): състояние на техниката

Днес компанията расте няколко породи свине. През 2014 г. стадото е повече от 88 хиляди животни. Увеличаването на броя надвишава цифрите от предходните години и възлиза на 379 прасета.

Ежегодно около 100 хиляди глави са изложени на обработка и клане. В работата, включително изпълнението готови продукти, прилага се интегриран подход. Използваният режим на работа е проект.

основен средства за производство представляват неделимото имущество на членовете на земеделската кооперация. Печалбата се разпределя в съответствие с решението, взето на общото събрание. Всеки член на кооперацията има един глас.

Използване на нови технологии

Предприятието "Свинокомплекс Уолковски" непрекъснато се усъвършенства, въвеждайки нови технологии в производството, реконструирайки линии и магазини. Специалистите актуализират техническата база на свинския комплекс, без да прекъсват производствения процес.

През 2007 г. оборудването за течности хранене на свине, оборудвани с автоматично подаване. Това позволи значително намаляване на потреблението на смесени фуражи. Освен това разходите за отглеждане на животни са намалени. Представена е реконструкция и монтаж на клетъчно оборудване за отглеждане на прасенца.

Използвани са съвременни модели на германското производство. Благодарение на иновациите, прасетата растат в химикалки с пластмасови подови покрития, така че количеството на канализацията намалява.

Usolsky Svinokompleks се стреми да запази обеми на производството крайни продукти, така че специално внимание се отделя на оборудването на месопреработвателните цехове. Всяка година се отпускат около 300 милиона рубли за въвеждането на нови технологии и подобряването на използваните технологични процеси. Финансирането се извършва за сметка на собствените средства на компанията.

Подобряване на развъждането на стадо

Гнездото за разплод работи успешно в продължение на много години. Тя отглежда голяма бяла порода свине. През 2009-2010 г. бе решено актуализирането на запасите от стадото. Компанията "France Hybrid" закупи елитни младежи за разплод, за да подобри качеството на месото (намаляване на съдържанието на бекон върху труповете) и показателите за производителността на добитъка. Общо 670 прасета бяха транспортирани до Сибир. Чуждите партньори дадоха подробни препоръки относно грижите за животните.

Системообработващи магазини на предприятието

Всички сгради на свиневъдния комплекс са оборудвани с вентилационни шахти. Част от системата за пречистване на въздуха се включва в автоматичен режим на работа. Предприятието активно диверсифицира производството си. Не много отдавна беше открит магазин за производство на смесен фураж. През последните пет години храната на свинете е изцяло мека. Суровините за производството на фуражи (ечемик, грах и пшеница) се закупуват от надеждни доставчици на Източен Сибир. Тя съответства на показатели за високо качество и преминава ветеринарно и карантинно сертифициране.

Преди три години компанията инсталира оборудване за съхранение на зърно. На територията е изграден нов склад за 6 000 тона зърно. Съвременните технологии, използвани в производството, изключват възможността за самозагряване на зърното по време на съхранение.

Храни под наем

Компанията има няколко магазина за угояване. В този случай прасетата се разделят на отделни кутии, които се използват с определена периодичност. Графикът за попълване на жилищни помещения за прасета се определя от специално разработен план.

Животновъдният комплекс е оборудван със собствен магазин за клане.

оборудване

Висококвалифициран персонал работи върху чуждестранно оборудване. На най-новата линия на конвейера могат да бъдат заклани повече от 500 прасета всеки ден.

В магазина има двама ветеринарни лекари, които проверяват документацията, проверяват труповете и дават мнение за годността за продажба на месото. Един от тях е служител на дружеството, а вторият е поканен от държавната ветеринарна служба. Месото се преработва там и след това в предприятието в магазин за колбаси. Производството се допълва от три машини за производство на месо. Специалистите спазват всички санитарни стандарти за хранителната промишленост и правят паспорт с всяка смес от мляно месо. Деликациите се правят на инжектор, а това оборудване няма чужди аналози. Svinokompleks Usolsky може да произвежда готови продукти за потребителя. В рамките на производствения контрол всеки сорт от списъка с асортименти се тества в лабораторията за съответствие с претендирания състав и технология на производство. В този магазин се произвеждат над 100 артикула от месни продукти.

Обем на продажбите и качество на продуктите

Предприятието продава ежедневно над 50 тона готови продукти. Само 10% отиват в търговски центрове, а останалата част се продава чрез широка мрежа от маркови магазини. В региона са открити повече от 20 пункта. Птичият ферми "Usolsky" се намира във всички големи градове на региона (Иркутск, Узули-Сибир, Ангарск, Черемохов и Шелехов).

Преди продажбата, месото се охлажда за 12 часа. В хладилниците се поддържа постоянна температура от 0 до +4 градуса. Живи трупове на животните са в окачено състояние, което изключва контакт с пода и стените на стаята.

Най-голямата популярност в региона е пушена и колбаси, а търсенето на полуготови продукти също нараства. Едно от основните конкурентни предимства на пазара е използването на прясно охладени суровини (свинското месо, чиято цена е доста ниска) за производството на продукти. Дневно в магазина за колбаси на предприятието произвеждат повече от 35 тона месни продукти от охладено свинско месо. Свинските пържоли, полуготовите продукти, котлети, различни колбаси и прясно свинско месо, чиято цена е доста достъпна, са практически в голямо търсене в градовете на региона Иркутск.

Соевите пълнители не се използват в рецептата, но говеждо месо се добавя към някои колбаси. Месото от крави се закупува от жителите на региона, а задължителното условие за закупуване е наличието на ветеринарен сертификат от продавача. Подправките за деликатеси се доставят от европейски производители от Германия, Австрия и Швейцария. Обвивката на надениците се закупува директно от производителите в Москва, както и от регионите в Ленинград и Свердловск.

Персонална политика на свинския комплекс

При селскостопанското предприятие те постигат високи нива на производителност на труда на работниците. За един служител от предприятията в хранително-вкусовата промишленост има повече от 20 тона преработени месни продукти. В състоянието на компанията, според 2014 г. работят 962 души. Всички специалисти имат необходимия опит и знания. Средната възраст на трудовия колектив е 39 години.

Изборът на работодателите се обяснява с достойни заплати и стабилна работа. Нарастването на заплатите за годината е повече от 19%. Свинокомплекс предоставя на служителите си специални социални програми, провежда редовни конкурси. Снимките на най-добрите служители украсяват таблото за чест на компанията.
Фирмата се грижи за здравето на своите специалисти. Работниците преминават планирани прегледи в медицински центрове и поликлиники. Служителите на повечето магазини трябва да получат санитарен паспорт преди наемане.

Икономически ефект дейност на предприятието

Комплексът "Usolsky pig", чиито цени са приятно удовлетворени, е едно от ключовите предприятия в района на Иркутск. Годишно над 300 милиона рубли се прехвърлят на бюджети и извънбюджетни фондове. През 2013 г. компанията получи титлата "Най-добър данъкоплатец на годината". На регионално и областно ниво данъчните приходи възлизат на около 180 милиона рубли.

Заплахи за предприятието

SKPPK "Usolsky svinokompleks" не работи изолирано и чувства всички промени в индустрията. Редовно ръководството на компанията трябва да се сблъсква с външни заплахи, които могат значително да повлияят на дейността на кооперацията.

• Инфекциозни заболявания на свинете. В предприятието се вземат всички налични мерки за предотвратяване на инфекцията на добитъка. Но за редица заболявания не са разработени методи за превенция. Например, с инфекция прасета африканска чума ще премахне напълно добитъка. За по-ефективна защита на стадата е необходима специална държавна програма.
• Общото покачване на цените на стоките и услугите. Производството на свинско месо и производствените разходи са силно повлияни от промените в цената на ресурсите: повишаването на цените за вътрешни култури по време на лоша реколта, увеличение на тарифите за електроенергия, което представлява увеличение в цената на транспорта (включително железопътен) и други.

Това не са единствените заплахи за производството на свине. Присъединяването на Русия към СТО и икономическите санкции оставят своя отпечатък върху работата на хранително-вкусовата промишленост. Специалистите се надяват, че повечето от възникващите проблеми могат да бъдат решени чрез държавна намеса.