Бизнес идея: организиране на банкети. Правила за организиране и провеждане на банкети

Ако искате да правят хората щастливи, забавление и добро чувство за хумор, и в същото време по-добър живот, което прави работата си в поредица от тържества, великият бизнес идеята за вас би било създаването на агенцията, чиято мисия - да организира и проведе банкети и други тържества.

Каква е тази дейност?

Тази бизнес идея се основава на предоставянето на услуги в сектора на услугите и ресторантьорството. В този случай могат да се правят сравнително малки първоначални инвестиции и бизнесът може да се развие практически във всяко населено място.

Празниците бяха празнувани навсякъде и по всяко време. Но днес е станало модерно да празнуваме много, широко и по много начин. Както знаете, винаги има много причини за това - от класически юбилеи, традиционни сватби и постоянни рождени дни до популярни корпоративни партита, които в днешно време почти всяка компания, която се самоусъвършенства, смята, че това е техен дълг.

Поради тази причина има все повече и повече агенции, чиято специализация е организирането на корпоративни банкети и други събития.

Защо е печелившо?

Често обикновените граждани нямат достатъчно въображение, за да организират интересно, не банално и запомнящо се събитие - сватба, рожден ден или корпоративна корпорация от Нова година. Повечето са готови да похарчат доста достойни пари за оригиналния сценарий и празника на "не като всички останали".

Даденият бизнес се развива по правило в една от трите основни направления. Първата е напълно независима организация на събитието. За да направите това, трябва да имате широк състав от служители от различни специалности. Допускане е възможно само за големи, стабилни компании с установени връзки и стабилна позиция на пазара на услугите.

Как иначе можеш да направиш

Във втория вариант, собствени служители като такива отсъстват от фирмата, те са наети веднъж за всяка конкретна поръчка. Най-често малки агенции за стартиране. Основният недостатък тук е рискът да се проведе събитието на ниво, по-ниско от обявеното. В края на краищата, за да се гарантира качеството на услугите, предоставена от случайни, непознати изпълнители, е изключително трудна.

Най-добрият вариант, тъй като смятаме, че това е един вид междинен комбинация от горните две схеми - когато държавата е частично персонал от надеждни служители, организатори и водещи, артисти и творчески групи са поканени, всеки път, като, за нуждите на всяко събитие.

Същността на бизнес идеята

какво видове услуги са такива агенции? Списъкът с тях обикновено включва организиране на различни събития - от частни корпоративни партита до сутрешни представления на деца, включително банкети и, разбира се, сватби. Организирането на сватбен банкет е може би най-трудното и отговорно нещо в сравнение с обикновените празници.

Банкетите са най-често срещаната форма корпоративен празник пишете. Подхождат както в кафенета, ресторанти, така и в собствените си офиси. При организирането на този вид тържество е важно да се обърне внимание не само на масата, но също така, което е много важно за развлекателната програма. Тя трябва да се състои отчасти от концертни номера, отчасти от "интерактивни" игри с тези, които присъстват в залата.

Банкет в ресторанта

Ресторантът може с право да се нарече един от най-трудните. В тази ниша - трудна конкуренция, необходимостта от скъпо оборудване, необходимостта да се справят с капризите на клиентите, строг контрол над надзорните органи и много други проблеми, с които един начален бизнесмен се справя много, много трудно.

Разбира се, вашият собствен ресторант не е достъпен за всички. Повечето от тези, които организират банкети, наемат подходящи помещения за конкретно събитие и предлагат на клиента почивка в желаните условия. Други наемат привлекателната зала в дългосрочен план и разгръщат дейността си, като вземат предвид наличните ресурси.

Тези, които желаят да поръчат подобна услуга, са незабавно задавани въпроси за броя на хората, които ще присъстват, предмета на събитието, основните изисквания за менюто, поддръжката, дизайна на залата и т.н. Това е основното правило за организиране на банкети. При оценката на бъдещите разходи е необходимо да се начисляват освен наем разходите за продуктите, закупуването или наемането на мебели, услугите на декоратори-декоратори, комуналните плащания (ако помещенията се отдават под наем в дългосрочен план).

Крайните цени за клиента се изчисляват, като се вземе предвид планираната печалба. Практиката за извършване на бизнес от този вид показва, че средната възвръщаемост - дори при условия на обратно изкупуване (а не на отдаване под наем) на помещенията - с добра сделка, идва около година, при условие че се провеждат 5 мащабни събития всеки месец. Разбира се, в случай на наети помещения, първоначалната инвестиция ще се изплати много по-бързо.

Как да изберем правилната стая

Когато избирате подходящо помещение, трябва да се съсредоточите върху средния брой участници на 200 души. В залата трябва да има достатъчно място за седене и танци. Освен това не е излишно да има място за изпълнители. И в някои случаи клиентът може да изисква и място за изходяща конференция. В крайна сметка, форматът на събитието може да е различен.

Не забравяйте, че организирането на банкети е въпрос, изискващ много нюанси. Ако решите да наемете сутерена или нещо от спортен тип с подходяща среда, усещането за комфорт и почивка не може да бъде постигнато. Как изглеждат прозорците в стаята ви? Имате ли екран и проектор на склад? Дали това е много мебели по различни варианти на празници? Можете ли бързо да предоставите нестандартно съпровождане на светлина или звук, ако клиентът пожелае? Как са нещата с гардероба и баните? Ако нямате отговори на тези и на много други въпроси, кръгът от потенциални клиенти ще бъде много по-възможен.

"Горещите" дни за провеждане на банкети са в петък и събота, се опитват да се държат тези дни "празни" всяка седмица.

Кои са вашите служители

Какво ще кажете за персонала на тази агенция? Те са разделени на постоянни (мениджъри, чиято задача - търсене на клиенти) и идващи (аниматори, танцьори, клоуни и др.). В допълнение, държавата е изключително желателно шофьор с кола - във времето и без проблеми да се организира доставка на художници заедно с придружаващите подпори на сцената. Ако има организация за посещение на банкети в списъка с вашите услуги, тогава шансовете за успех в бизнеса се увеличават.

В нашето време на обща специализация е по-удобно да се работи отделно с доставчиците на балони, поотделно - със специалисти в пиротехниката, същото важи и за клоуни или майстори в костюмите за шиене. Вашата задача е да организирате компетентно взаимодействие на всичките си ресурси - човешки и материални.

Кадрите решават всичко

При избора на персонал обърнете специално внимание на лицето, което ще работи директно с клиентите. Той трябва не само да разбира напълно тънкостите на работата, но също така да бъде чувствителен, внимателен към хората и способността да задоволява нуждите на клиента, така че те да могат да бъдат неразривно свързани с цялостния стил на събитието.

Друг важен момент е наличието на добър дизайнер. Не всеки ще повярва, че за правилното разполагане на маси в тази или онази стая, компетентното полагане и красивата декорация изискват значителен вкус, познаване на модните тенденции в тази област и творческо мислене.

Важно качество на бъдещия служител на агенцията е наличието на утвърдени връзки между собствениците на ресторанти и кафенета, готвачи, сервитьори, способността бързо да преговарят с тях, за да отидат на правилното място. И винаги е необходимо да се грижим за резервния вариант - само за всеки случай.

Къде да преговаряме

Дори ако в началото не искате да наемете скъп и луксозен офис, трябва във всеки случай да имате своя собствена "територия" - мястото, където ще дойде клиентът за предварително обсъждане на подробностите за предстоящото тържество.

Отначало, за тези цели, и собствен апартамент ще направи. Ако все пак решите да наемете офис, изберете стая в удобен район с добра транспортна достъпност.

Той трябва да има поне два офиса (стаи за преговори и работно помещение за мениджъри) с обща площ от най-малко 30 или 40 квадратни метра. м.

Как да рекламирате услугите си

Интернет е голяма помощ във всеки бизнес. Не можете да правите без ефективна реклама, в противен случай откъде идват клиентите? Личният цветен уеб сайт е инструмент, без който успешното организиране на банкети е почти невъзможно.

При влизането му потребителят трябва незабавно да види телефонния ви номер за връзка, така че да можете да се свържете с вас по всяко време, за предпочитане и на видно място, където да публикувате отзиви за доволни клиенти. Ако посетителят на сайта има възможност да напусне заявление точно тук, това допълнително ще увеличи шансовете Ви за успех.

Освен това не забравяйте да рекламирате вашите услуги в печат и бюлетини. Достатъчна активност в популяризирането на агенцията на пазара скоро ще изпълнява своята работа. След като всички сватби и други тържествени събития се случват ежедневно и с постоянство и професионализъм скоро ще можете да установите позициите си в избраната ниша и редовно да получавате поръчки.

Организиране на банкети - икономически компонент

При изчисляване на бъдещата печалба и съответно на ефективността на бизнеса като цяло следва да се изхожда от данните за даден регион. Трябва да сте информирани за тарифите, цените за различните видове услуги, разходите за необходимото оборудване и консумативи.

Получаването на тези данни е възможно на страниците на рекламни публикации, на официални уебсайтове на производители и интернет сайтове. Не бъдете мързеливи лично да се обадите на онези, които предлагат услуги в областта, която ви интересува, да сравните цените и да получите някои оптимални цифри за себе си.

Ще се нуждаете от първоначални инвестиции в офис обзавеждане и офис оборудване, музикално оборудване (за предпочитане), създаване на собствен сайт за ефективна реклама, може би - запас от определен предмет (костюми, реквизити).

Какво ще ви посъветва адвокат

За да провеждате дейности като организиране на банкети, най-добре е да регистрирате ПР, което ще ви позволи да приложите специален режим на данъчно облагане под формата на опростена декларация. Същевременно не е необходимо да се поддържа счетоводство и, съответно, в услугите на счетоводител (за разлика от УЦЖ).

Съгласно този режим общият данък върху печалбата (ДДС) заедно със социалния данък ще бъде 3% от размера на дохода (направените разходи не се вземат предвид). стойност пределните приходи в рамките на половин година е равен на 1 400 пъти MZP.

По принцип не се изискват лицензии за този вид дейност.