Църковен празник Маковей: традиции. Какво да готвя на Маковей?

В нашето време има голям брой църковни празници.

Цветя и букети - амулети за дома и семейството

Какво е толкова специално за този уникален празник Makovei? На този ден всички хора събраха букети от астероидни цветя, карамфили, невен, трева от метли, мента, пелин и равнец. Жителите на различни региони добавят своите растения и билки. Така че имаше букети с моркови, царевица, грах, копър. Направихме венци и добавихме свещ. Във всеки такъв популярен "шедьовър" собственикът се надяваше на производителността на годината и просперитета в къщата. Но задължителният атрибут на такъв букет беше мак, неговите зрели глави.

Такъв букет бе наречен по специален и много нежен начин - "makoveichik". С тези цветя всички енориаши отидоха в църквата за служба. Там те осветиха събраните билки. Пристигайки у дома, за иконата се отстранява букет. Такива макове използват за защита на своите домове и добитък, живеещи в двора. Смята се, че тези семена могат да спасят едно дете, родено от "злото око".

Ето защо, макове, разпръснати преди прага на къщите им. Мнозина вярваха, че ако разпръснете семена в кръг и се вмъкнете в този "подготвен" амулет, можете да се отървете от цялото зло и завинаги. Всички посветени билки изцеляваха всички болести, изчистиха кладенеца и върнаха семейното щастие в къщата. Точно една година по-късно на празника на македонската църква, когато е готов нов букет, старият трябваше да бъде изгорен.

Също в църквата за посвещаване на мед, ритуално ястие - "шулики". Тази интересна сладкиша се състоеше от торти, начупени на парчета, пълни с вода с мед и мак.

Всяка домакиня подготвяше специално ястие този ден. Кой готви пайове, памушки и пайове. Но се прибавяха семена от макове и мед към всяко приготвено ястие или тесто. Има такава интересна традиция.

Свещената вода

По време на празника Маковете особено внимаваше за водата. В средата на август винаги е горещо. Поради сухото лято може да започне масова болест. Водата била осветена, вярвайки, че този ритуал го е очистил. Ето защо има още едно име за този празник - Вода или СПА центрове. Те се опитали да изкопаят ново кладенец до ден днешен, за болните, бременните и децата бе приготвена светена вода. Освен това поръси сенките със сено и слама, така че мишките да избягват и да не подреждат гнездата си в мопа. На този ден във Византия, по време на суша, кръстът, на който Исус беше разпънат, прочисти водата.

Полезен мед

Защо Макоке се смята за свещено растение като мак, то е разбираемо. Но затова те третират Русия равномерно в мед - не е ясно. Вероятно, защото е много полезен продукт на пчелите. И преди да се добави мед към почти всички ястия, те бяха заменени със захар, дори използван за приготвяне на различни ястия от месо.

Какво се сервира на масата на почивката?

Но фестивалът Makovei е известен и празнуван не само в Русия. В Грузия, Украйна и Румъния също се пазят православните традиции и празнуват по свой начин. Във всяка къща се изисква каша царевично брашно с мед и мак. Това ястие беше нарязано с нож, защото беше много дебело. Напитките съдържаха и мед и билков чай.

Така че, ако домакините искат да задоволят любимите си хора с оригинална кухня, не забравяйте, че това ще бъде много полезно 14 август, празникът на Макове е специален ден. Ето защо, трябва да приготвите вкусни и здравословни ястия. Просто искате да дадете един съвет: преди да добавите мак към тестото, първо трябва да бъде натрошен и напоен във вода. Предлагат се сочни и ароматни продукти.

Друго обяснение на името

Православните християни имат свое собствено обяснение за събитието, на което е посветен празникът. Струва си да се обърнем към Стария Завет. Те почитат и помнят светите мъченици, седемте братя на Макавеите, които отказват да приемат езическата вяра, тъй като те вярват само в Истинския Бог. Братята заедно със своята майка Соломония и учителя Елеазар бяха убити в този ден. От този ден хората започват да спазват строго две седмици Успех бързо. Ето защо, денят на 14 август е правилно считан и отпразнуван като религиозен празник на Маковете.

В наше време това е едно от най-големите събития за православните вярващи. Във всички църкви и храмове животворният кръст винаги се извършва, се почита и се моли да се отърве от всички болести и да прости греховете. На този ден последният път, когато пиеха коне и други говеда, те се измиха в реки и езера, за да получат сила и здраве.

Шулики - вкусни сладкиши за деца и възрастни

14 август е фестивалът Makovei. Той харесва вкусни сладкиши, особено деца. Необичайната шулики, която беше споменато по-рано, можете да готвите и да сервирате на масата. Тестото се приготвя постно и свежо. Това ще е подходящо както за печене във фурната, така и за пържене в тиган. Дрожденото тесто се приготвя както следва. Ще ви трябва една чаша вода, 1 супена лъжица захар, 1 чаена лъжичка сол, 3 супени лъжици растително масло, 3 чаши брашно и 1 чаена лъжичка дрожди.

Трябва да омесвате стръмно тесто. Разточете, нарязани на малки парченца и изпратете за печене във фурната. Това е само една част, т.нар празно. Сега трябва да направите мак сос. Вземете 200 грама макови семена. Една чаша вода и захар. Мак предварително се смила в кафемашина. Поставете всичко в тенджера и го заври. След това добавете маковите семена и къпете 5 минути. Добавете изпечените парчета тесто към соса. Това е всичко, ястието е готово. Сега можете спокойно да го служете на масата.

Малко заключение

Сега знаете кога ще дойде фестивалът Makovei. 14 август това се случва. Този празник все още е бил един от най-сладките по време на Рус. Гостоприемните домакини обработиха гости, познати и роднини не само със свеж мед. Какви хубави жени не са измислили! В края на краищата, трябва да имате време за ядене, тогава ще има пост. Децата и възрастните се забавляваха с макаронени пайове, ролки и меден джинджифил. За масата сервираха макаронени палачинки. На 14 август мак семена се изсипват във всички плодови пълнежи. И в глинените саксии винаги сервирал сладък мед от различни видове.