Chopsticks: правила за използването на уреди

Не е тайна, че китайската култура е една от най-старите. В допълнение към необичайна медицина и невероятни способности Тибетски монаси, Небесната империя се гордее с уникални устройства за ядене на храна.

Халките са специален атрибут на китайския живот. Първото споменаване за тях е записано в книгата на династията "Западни Чоу" още преди нашата ера. Поради това е разумно да се приеме, че китайските използват пръчици за хранене повече от две хиляди години. Същевременно те успешно са мигрирали в други страни и стават собственост на Виетнам, Корея и други източноевропейски народи. Японските прибори също не изключват китайските атрибути, но жителите на западните държави наистина са изненадани от сръчността на Изтока. Тези хора се справят по невероятен начин, за да вдигнат огромни парчета месо и ориз, да не изпитват дискомфорт, да приемат храна от зеленчуци, богато олио.

Китайците обръщат много внимание на правилния прием на храна, така че производството на пръчици се превърна в масово производство - и днес вече е изкуство. Те са изработени от дърво, бамбук или от екологично чиста пластмаса. Но най-изисканите аналози се правят само от дърво на ръка. В някои случаи клечките се изработват от костите на животните и върховете им са украсени със сребро, нефрит или злато.

Пръчките са същите колчета за краката: пръстите изглежда се удължават, докато имат огромни предимства пред обичайните инструменти на масата. Поради формата си Китайски пръчки изпълнява ролята на един вид лост, с който се хваща повече храна. В допълнение, те предпазват пръстите от мръсотия, те нямат остри ръбове и режещи ръбове, така че те са много по-безопасни от вилиците и ножовете. Пръчките не са направени от метал, така че истинският вкус на храната се запазва.

Китайска храна по своята същност изключва ножове, тъй като приготвянето на всяка храна предполага цялостно смилане на съставките.

Вечният въпрос на европейците: как да използвате пръчици за суши? Това ястие е доста популярно на Запад, а в специализирани ресторанти най-често се приема, че е с помощта на китайски пръчки.

Визуално изглежда, че те работят върху принципа на ножиците, но това е измама. Всъщност само горната пръчка се движи, а долната поддържа абсолютен мир. За да използвате пръчици, един от тях трябва да бъде поставен на две трети от дължината отгоре между големите и показалеца си. В този случай средният пръст служи като опора. Вторият прът се поставя на върха на първата, също така е разположен между палеца и показалеца, и разчита на пръстена. По този начин, когато се движи пръстен пръстен Чопстите трябва да се сближат и да се разпръснат.

Ако китайците предприемат, за да се яде ориз, те се опитват да се намери на купата, така че да е по-близо до брадичката. По този начин, пръчките комбинирани заедно позволяват (като лопата) да хвърлят храна в устата.

Халките не са единственият екзотичен атрибут на масата на ориенталските народи. Има и миризливи пръчки или свещи. Преди това те са били използвани за тамян в храмове, но днес те се използват навсякъде за ароматизиране на помещения.