Палачинки със сьомга: рецепта

Всяка домакиня, подготовка за празника, празник, семейно тържество се опитва да изненада посетителите не само за своите кулинарни умения, но ефектни обслужващи ястия на масата. Докато някои воля маса: почивка, семейство, или коктейл, то със сигурност трябва да присъства на закуски. И тук за домакините предлагат огромно разнообразие от рецепти: сандвичи с хайвер, месни тарталети, канапи със сьомга, кошници със салати, разнообразие от рула и много, много повече.

Сьомгата е не само чудесна риба, но и универсален продукт, от който можете да приготвите стотици ястия и, разбира се, закуски. Рибният протеин, който е в сьомгата, го прави мека и нежна и уникален комплекс от витамини и мастни киселини е изключително полезен. Рибният протеин се абсорбира напълно от организма и полиненаситени мастни киселини са изключително полезни за клетките.

На масата сьомгата винаги е желателно и истински кралски продукт. Той има несравним нежен вкус, сочен и светъл. От сьомгата можете да сваряте ухото, да направите мини-шашлик от филетата му, печете под различни сосове и осолена сьомга е страхотно в салати и леки закуски. Приятна закуска или обяд ще бъде пица със сьомга, рецептата му е проста и не е толкова висококалорична, колкото с наденичките и сирената. Вместо обичайните мастни сирена, пицата се поставя в моцарела.

За палачинка седмица, палачинки с сьомга, рецепта които са леко модифицирани, за да бъдат отлична закуска на всяка маса. Гостите несъмнено ще харесат тънки палачинки под формата на ролки, в които са увити най-тънките филийки филе от сьомга.

Палачинки със сьомга: рецепта

За да приготвите това вкусно и празнично ястие, първо трябва да изпечете палачинки. За теста се нуждаем от:

- един литър мляко;

- десетки пилешки яйца;

- една четвърт пакет масло или 50 грама;

- щипка сол;

- брашно - толкова много, за да получите тесто, консистенция, подобна на течна сметана.

В млякото, което караме с яйца и разтопено масло, добавете сол. Бийте добре и постепенно, като избягвате образуването на бучки, изсипете брашното. Тестото трябва да бъде перфектно смесено. Оставете тестото в продължение на 20-30 минути, за да накарате брашното да се надуе. Поставяме тигана на огъня и го загряваме. С готварска печка или голяма лъжица, изсипете тестото в тигана и изпържете до златиста цветност от двете страни. Палачинките са най-добре пържени в тиган с тефлоново покритие, за да се избегне нуждата от допълнително масло или мазнини. Палачинките трябва да се окажат тънки, с малки дупки.

Докато палачинките се охлаждат, ще подготвим пълнежа. Ще ни трябва:

- филе от сьомга (може да се пуши), около 200 грама;

- няколко клонки от пресен зелен копър;

- всяко кремообразно сирене, което е по-скоро, 200 грама.

Изрежете рибни филета на тънки филийки, моите зелени, сухи и фино нарязани. Натрошен копър се смесва с меко крема сирене. Взимаме напълно охладена палачинка и я разпръскваме равномерно на сирене с копър и няколко резена сьомга. Внимателно придайте на палачинката формата на ролката. Направете същото и с останалите палачинки и пълнеж. Готови палачинки със сьомга, чиято рецепта е много проста за приготвяне, поставете в хладилника преди пристигането на гостите. Преди сервиране палачинките се нарязват на парчета с остър нож и се поставят върху листа от маруля. Можете да залепите лъжичка или клечка за зъби във всяко парче.

Всяка домакиня е готов да се признае в продължение на часове в кухнята, за да удовлетвори и изненада вашето домакинство или гости. И сега толкова много на всички видове рецепти, вариации в готвенето, магазини преливат разнообразие от пресни и здравословни продукти, които готвенето не е просто задължителен ежедневен ритуал, а всъщност любимата си хоби. Палачинки с рецепта сьомга, между другото, е възможно да се промени малко, експериментиране с аромати, ще бъдат облагодетелствани и желания закуска на всяка маса.

Бон апетит!