Ojjakhuri е грузинска рецепта. Рецепта ojahuri в тигана

Ако сте фен на грузинската кухня, не забравяйте да прочетете тази статия. В него ще ви кажем как правилно да подготвяте Ojahuri. Рецептата за ястието

Оякури на грузински

Кук това вкусно и сърдечно ястие за вечеря за цялото семейство. Как да подготвим правилно Ojahuri? Рецепта - грузински - следното:

• 300 грама картофи и няколко скилидки чесън кори, след това нарязани на случаен принцип.
• 250 грама свинско месо (по-добре е да вземете част от шията), нарязано на малки парченца.
• Ситно накълцайте зелените.
• Вземете ястията с дебело дъно, сложете го на огъня и го загрейте с растително масло.
• Свинско се запържва до златисто кафяво, прибавя се нарязан лук и пържени картофи.
• Разбъркайте храни, добавете към тях чесън и подправки.
• В самия край, поставете в тиган парче домат и нарязани билки.

Можете да се насладите на Оджахури в най-добрите традиции на грузинската кухня - точно в ястията, в които е приготвена.

Рецепта ojahuri в тигана

Кеци е грузински тиган, изработен от червена глина или черен камък. С нейната помощ можете да приготвите вкусна вечеря на въглища или газова печка за голямо семейство. Ако сте имали късмет, за да станете собственик на това ястие, не забравяйте, че това изисква специални грижи. Например, той не може да се почиства със съвременни детергенти или да се готви в него последователно месо и риба. Така че, ако сте въоръжени с такъв тиган, прочетете вкусната рецепта на грузинската Ojahuri и подгответе ястието с нас:

• Нарежете половин килограм свинско на малки парченца и поръсете с подправки на вкус (можете да вземете зелен аджику, червен и черен пипер). Ако искате, добавете натрошен лук и 100 мл червено сухо вино. Маринирайте месото в хладилника за поне 12 часа.
• 600 грама картофи (можете да отнеме повече) обелвайте и нарязани на резени с еднакви размери. Запържете ги на дълбоко пържено до златисто кафяво.
• Загрейте кеси и печено месо на суха повърхност, докато не стане ясен.
• Добавете картофите в тигана и го пригответе с месо за около 10 минути.

Когато ястието е готово, сервирайте го на масата в същата купа, поръсено с лук, нарязани зеленчуци и гарнирани с кисели краставички.

Тази грузинска рецепта за Ojahuri

Традиционната грузинска кухня е известна с разнообразието от месни ястия. Въпреки това, много народни рецепти ни учат как да готвя вкусно птица с картофи и зеленчуци. Ето защо искаме да посочим примера на пиле ойахури. Рецептата за подготовката е много проста:

• Вземете три или четири охладени пилешки крака, отделете месото и го нарязайте на филийки. След това се запържва месото в тиган, без да се забравя да го сол и пипер.
• Килограм картофи, обелете и нарязани на кубчета. Поставете парчетата върху пърженото месо.
• Нарежете два домата на филийки и три половинки. По избор нарязайте две скилидки чесън и зеленчуци. Поставете храната в тиган, подправете със сол и черен пипер.
• Когато Ojahuri е почти готов, го поставете в предварително загрята фурна в продължение на 20 или 30 минути.

Сервирайте ястието на масата горещо с хляб и любимия си сос.

Говеждо Ojachuri

Както вече споменахме, това прекрасно грузинско ястие може да се приготви от различни видове месо. Не забравяйте да поставите в себе си пресни зеленчуци и подправки. Как да направите богат ojahuri (рецепта):

• 300 грама месо се нарязват на малки парчета и се запържват в растително масло до червената кора. Оставете го със сол и черен пипер.
• Извадете една луковица от обвивката, нарязана на пръстени и я мариновайте в смес от оцет, растително масло, сол и захар.
• 300 грама белени картофи, нарязани на дебели кръгли лобули, ги слагат в тиган и се запържват заедно с месото за известно време.
• Добавете нарязания чесън, ситно нарязаните домати без слама и сладка сламена чушка в тигана. Поставете всичко заедно под капака, докато картофите са меки.

Поръсете продуктите с нарязани билки, разбърквайте. Сервирайте ястието на масата, след като я украсите с маринован лук.

Ojathuri в мултивариантната

Ако вашият кухненски бокс има незаменим асистент-multivarker, тогава можете да готвите с него истински грузински ojahuri. Рецептата за ястието прочетете по-долу, а след това смело започва да го подготвя.

• 700 грама свинска каша, нарязани на куб.
• Обелете два лука, нарязани на половин пръстени и ги слагайте на месото. Маринирайте храни в смес от заквасена сметана, кетчуп, вино и сол. Добавете към тях лавров лист и подправки за пилау. След 8-9 часа можете да започнете готвенето.
• Три големи картофи се лющете и нарязани на куб. В чашата multivarka налейте малко растително масло, запържете картофите върху него и след това го поставете върху чинията.
• След това поставете месото в купата и го гответе в режим "Печене" за около 40 минути.
• Комбинирайте продуктите и го пригответе заедно в същия режим за още няколко минути.

Нарежете пресните зеленчуци, нарязани зеленчуци и ги поднесете на масата заедно с Ojathuri. Рецептата за това ястие можете да добавите към себе си, като добавите всички съставки към него. Например, за вкус можете да накълцате нарязан чесън, доматен сос и подправки за шиш кебап.

Ojathuri във фурната

Ако решите да приготвите това традиционно грузинско ястие с печка на газ, внимателно прочетете нашите препоръки и рецептата за ojahuri от свинско месо:

• 500 грама месо нарязани на парчета с дебелина 2 сантиметра и бият всеки с чук. Подправете месото с кориандър, сол, черен пипер и оцет. Завъртете парчетата в хранителния филм и ги поставете в хладилника за един час.
• Лук нарязани на пръстени, филийки домати и сладкиши от български пипер.
• Запържете месото в загрята тиган, след това добавете лука и след това останалите зеленчуци. Когато ястието е наполовина варено, поставете го в огромна купа и я поставете в предварително загрята фурна. Не забравяйте да сезон продукти с натрошен чесън и доматено пюре.

Покрийте печенето с капак или фолио, което трябва да бъде извадено десет минути преди да е готово. След това поръсете ястието с нарязани билки. Преди да сервирате ястието, оставете я във фурната. Десет минути след като изключите огъня, може да се достигне до Ojahuri и да се постави на плочи.

заключение

Надяваме се, че сте харесали грузинската кухня. Ojahuri, чиито рецепти събрахме в тази статия, могат да бъдат подготвени от всеки, независимо от броя на уменията или личния опит. Затова опитайте различни начини на готвене, експериментирайте със съставките и угоднете близките си с вкусни ястия.