Как да готвя чесън издънки? Рецепта за бележка

Чесън - един от най-старите подправки, отглеждан в много страни. Споменаването на лечебните свойства на зеленчуковата култура е намерено в аналиите на Avicenna. Забележителен и полезен продукт е намерил широко приложение не само в алтернативната медицина, но и в хранително-вкусовата промишленост. Благодарение на своя ярък аромат и остър вкус той се използва като задължителен елемент за готвене на изток, в Азия, Америка, Испания, Русия.

Малко хора знаят, че за ядене не само луковици или зъби са подходящи, но и стрели и филизи на чесън. Рецептата за подготовката им е много проста. Зелени стрелки служи като отлична закуска, пера се добавят към различни сосове, месо, риба, комбинирайте със зеленчуци. Производствените опции - тегло, всичко зависи от личните предпочитания за вкус.

Издънките на чесъна перфектно се хармонизират с продуктите, докато полезните свойства не са по-ниски от зрялото растение. В зелено има голямо количество аскорбинова киселина, което помага за укрепване на имунитета. Ето защо не бързайте да изпратите такова прекрасно създание на природата в боклука. Нека демонстрираме в публикацията как да готвим чесън издънки.

Рецепта с снимка (на базата на месо)

Богатото ястие, обогатено с витамини, диверсифицира ежедневната диета. За подготовката си трябва да купите:

• триста грама прясно телешко;
• 200 гр. зелени пера с чесън;
• главата на червен лук.

Продукти за зареждане: десертна лъжица картофено нишесте, цир, босилек, 40 мл соев сос, frac12 - една чаена лъжичка захар и сол. Вземете чаша вода, джинджифил, червен и черен пипер, чили и соево масло за пържене.

Технологичен процес

Само зелените пера са подходящи за храна, без цъфтящи стрели. Изрежете всяка стрелба на малки парченца. С телешко месо отстраняваме филма и отстраняваме вените. Използвайки остър нож, нарязвайте месото на тънки ивици като гюлаш. В дълбок тиган или масло котел соя затопли, той passeruem нарязан лук, след това добавете телешко месо. След като месото стане златисто, сложете младите филизи на чесън.

Рецептата предполага пикантна марината. Докато съставките изчезват в тиган (около 7 минути), ние ще приготвим дресинга. Пречистената вода варено разтваря сол, нишесте, захар, соев сос излее, добавете настъргания джинджифил, чушки, определени и други подправки.

Получената течност се изпраща до котела. Покрива се с капак и се къкри за 10 минути при ниска температура. Основното нещо е да не се смилат зелените пера, в противен случай те ще се превърнат в каша и ще бъдат вкусни. Стреля от чесън с месо, чиято рецепта е лесна, можете да опитате в китайски ресторанти.

Диетична супа

Искате ли да ядете вкусни и питателни без излишни калории? Смятате ли, че това е трудно? Разсей всички съмнения - ще предложим витаминизирана супа, базирана на здравословни зеленчуци и пилешки труп. Ако искате, можете да изключите птицата или да я замените с други видове месо. Списък на задължителните съставки:

• килограм пилешки крила;
• филизи от чесън (рецептата включва 50 грама пера);
• картофи (300 g);
• frac12-прясно зеле;
• две моркови;
• лук (2 броя);
• доматена паста (100 г) или пресни домати (5 бр.);
• дръжка от целина, магданоз, копър;
• Подправки: два листа лаврови, черен пипер, мащерка.

Да се ​​приготвим

Подготовката на ястието не е обичайният начин. Преди да готвите бульона, трябва да печете крилата. Предварително ги изплакваме, поставяме ги на пергамент. От горе ние правим "палто" целина, чаши от един морков, лук пръстени. Слагаме фурната в продължение на 15 минути. Ако искате да получите златна кора, намажете кожата с мед или растително масло.

Печено месо, заедно със зеленчуци, се прехвърля в тиган, напълнен с вода. Когато супата кипене, добавете лаврови, мащерка, нарязани зелени (магданоз, копър). Оставете печката още 10 минути. Смажете лука, морковите се търкат, а след това нарязани зеленчуците в масло. След това добавете нарязани домати или доматено пюре.

В зеле бульон полагане нарязан, кубчета картофи, пържени зеленчуци, чесън пера, мащерка черен пипер и сол. Готвене за 10 минути. Задоволяване нискокалорични ястие ще задоволи глада си, попълнете витамини и не добавите допълнителни килограма.

Мариновани филизи от чесън

Рецептата ще ви привлича с бързина на изпълнение и наличност, попълнете кулинарната съкровищница и изненада с хрупкав вкус. За банката се изискват следните елементи:

• стрели с чесън (колко ще се поберат в контейнера);
• продукти за марината: пет супени лъжици сол, гранулирана захар (30 g), 9% оцет (100 ml).

инструкция

Стерилизирайте стъклените контейнери, ги компактирайте в добре измити зелени пера. Те могат да бъдат поставени изцяло или нарязани на малки ленти. Напълнете контейнера с вряща вода, покрийте с капак и не докосвайте за 5 минути. Ние правим марината: разтваряме във вода сол със захар. Извадете течността от кутията и я напълнете с разтвор, след това излейте в оцета, който ще служи като консервант. След два дни можете да използвате кисели краставички от чесън. Рецептата е проста и следователно подлежи на всяка любовница!