Гъби с тиквички: рецепти с снимка

Летните понякога гъби с тиквички могат да разнообразят ежедневната маса. И на почивката им можете да построите много съблазнителни ястия. Малка кулинарна фантазия - и евтин зеленчук този сезон се превръща в шедьовър, заслужаващ внимание на най-завладяващия гурме.

Шампанзони с тиквички в сметана

Един от доста лесните начини, как да готвя гъби с тиквички, като в същото време дава прекрасен резултат. Първо една трета от килограм шампанско се отрязва от средни лобули и се изпраща в тиган. Докато гъбите се пържат, няколко малки тиквички се изчистват от кожата и се нарязват на малки кубчета. Когато шампанските достигат половината готовност, те се нарязват с тиква и ситно нарязани четири чесънчета чесън. Вече в самия край на ястието, на вкус, той се добавя към осолени, podperchivaetsya и ароматизирани с лъжица (без слайд) индийско орехче. След три минути загасване се изсипва нискомаслен крем (около една и половина чаши), а след пет минути ястието е готово.

Лятна топка

В това ястие може да се поставят почти всички зеленчуци. Добър в яхния и гъби с тиквички. Да се ​​създадат такива ястия четвърт килограм намали наполовина и пържени до светло кафяв цвят, а след това осолени, черен пипер и се разпространяват на табелката малки гъби. На тяхно място се изсипва ситно нарязан лук. Когато кубовете станат прозрачни, се добавят кръгове от две тиквички. За красота е по-добре да вземете едно зелено и едно жълто. В същото време, поставете квадратчета на голяма камбана. Задушете задушен kryshkoy- за пет минути преди да извадите от жегата добавя към него няколко половинки чери домати, гъби и половин чаша заквасена сметана. И вече в готовата форма храната се поръсва с нарязан лук.

Пълнени "лодки"

Като пълнеж, всичко може да бъде отново, но тиквичките с гъби и ориз са особено успешни. Зеленчуците се измиват и изсушават, нарязват се настрани и вътрешностите се изваждат внимателно с лъжица. С всички правила половин чаша ориз се варят и охлаждат. Средният размер на лука се раздробява и се допуска в слънчогледовото масло. Малко по-малко от половин килограм нарязани гъби се изсипва в тигана. Когато са готови, подправете със сол, куркума и пипер. И двата компонента на пълнежа се смесват, допълват се с нарязан зелен лук и се разпределят по "лодките". Във всяко изсипва една супена лъжица бульон - гъби или пиле. Зелените половини се поставят върху лист за печене, поръсени с маслиново масло и в продължение на трети час се скриват във фурната.

Скуош и гъби

Много примамлива рецепта, в която можете да готвите тиквички с гъби и домати във фурната! Крушката е фино нарязана и пържена, като към нея са добавени плочи от една трета от шапките. След около пет минути, тиганът се отстранява от огъня. Две добри тиквички се разтриват големи, сокът от тях не се изцежда. За зеленчуците се добавят две скилидки чесън, смачкани пресни билки, сол-пипер и две бити яйца. Също така излива брашно (няколко лъжици с добър слайд), половин лъжица бакпулвер и след смесване - гъби.

Получената маса се разпределя върху размазаната форма, отгоре са поставени тънки кръгове от чифт домати и най-сетне дизайнът се разкъсва с настъргано сирене. Каймата се поставя във фурната за половин час. Когато сиренето се зачерви, можете да отрежете и да сервирате.

Необичайно julienne

Много домакини подготвят за този празник френско ястие, традиционно използващо керамични кокосови бутилки или кошници за тесто. Предлагаме една много вкусна алтернатива: тиквички с гъби и сирене във фурната, където зеленчукът замества кокосовия орех. Голямата тиква е изрязана с доста дебели шайби. Средният диаметър се изрязва (изстисква) от чаша с подходящ диаметър. Можете да го нарязвате с нож, ако предпочитате. Круглиаши са отрязани и поставени на място - те ще бъдат дъна. Получените "cocottees" са изложени на намален лист.

Пълнежът за julienes се приготвя класически: лукът се хвърля, а след това се добавят нарязани гъби. Когато достигнат до полу-готови, изсипете крема (чаша една четвърт килограм гъби) и в самия край - добре се смесва с вода, брашно (2 лъжици). Добавете сол, черен пипер, всичко се разбърква, докато се сгъсти. На дъното на всяка cocottes се поръсва с настърган кашкавал, сложи плънката отгоре, завършен "структура" сирене отново. След петнайсет часа във фурната, юлиенът ще бъде готов. За да не се разпадат при изваждането от тавата за печене, трябва да изчакате, докато кокосовият ориз леко се охлади.

Гъби с тиквички на румънски език

Изглежда, че няма екзотични съставки - и въпреки това доста необичаен и незабравим вкус. Три тиквички се нарязват на кръг, те се поръсват със сол и се утаяват десет минути. На плоска голяма чиния се изсипва малко брашно. Всеки зеленчуков кръг в него се сгъстява и се пържи на доста силен огън до кафеникаво. Доматките са нарязани на пет парчета - също кръгчета. И сега необичайното: всеки е свикнал да вкарва твърдо сирене в действие, а за това румънско ястие ще ви трябва сирене. 200 грама парче се търкат с голям ренде, куп зелен лук фино се разпада. В съда за събиране на съдове се събира: първият слой се полага пържени тиквички, домати пръстени са поставени върху тях по-гъсто, които са поръсени със сирене и зеленчуци. Малко замръзнало масло се търка. Формата се поставя във фурната, докато се появи гладко "слънчево изгаряне".

Корейски закуска

Строго погледнато, корейците не го бяха измислили, а от начина, по който се готвиха и подправките, започнаха да се наричат ​​корейски. Основните съставки в него са тиквички, гъби, моркови. Скуош - четири парчета, с общо тегло около 700 грама - се разрязват с тънки сламки и се изсипват. Една трета от килограма шампанско се разпада като зеленчук и бързо, около 5 минути, се вари в солената вода. За предпочитане е големите моркови Корейски ренде. За неговата липса - просто голяма. Всички съставки се смесват и ароматизират с три фино нарязани, но не пресовани скилидки чесън и чанта с корейски моркови подправки. За зареждане с гориво комбинирайте три супени лъжици оцет, равни количества постно масло, сол и захар. Готов салата покрита плоча, салата по-малък диаметър, е натиснат от товара и скрива четири часа, за да се охладят. Тя хармонира перфектно с всеки печено или месо на скара и се съхраняват в продължение на дълъг период от време, така че има смисъл да го подготви за бъдещето - ще се сблъскате с неочаквани гости, приготвени, в пълно бойно: тези от тиквички гъби и моркови ще бъде много полезен.