Пай с плодове на кефир. Сладки сладкиши. рецепти

Торта с плодове

Пай с плодове, в млякото

Multivarka е универсален кухненски уред, в който можете да готвите не само супи, гюлаш и месо, но и сладки сладкиши. Например, това е много вкусно в такова устройство, което произвежда пай с плодове на кефир. За да го направите сами, се нуждаем от следните компоненти:

• кефир с голямо съдържание на мазнини - около 1 чаша;
• пресни яйца - 3 бр.;
• сода, изкупена сметана - frac12- малко лъжица;
• захарно цвекло - 1 стъкло (240-250 g);
• всички пресни плодове (например череши, ягоди, боровинки, къпини) - по ваше усмотрение;
• бяло брашно - около 266-270 грама;
• растително масло или всяко олио за готвене - прилагайте за смазване на чиниите на multivark (около 10 g).

Подготовка на тесто за бисквитен пай

Преди да изпеете торта с плодове в мултифарк, е необходимо да месите леко тесто. За да направите това, яйчените жълтъци се смилат заедно със захарта, след което добавете към тях кефир и разбъркайте добре. След това отделете белтъците отделно и ги разстилайте в предварително приготвената смес.

Разбъркайте внимателно всички съставки, добавят се сода, гасената заквасена сметана и бялото брашно. В резултат на описаните действия трябва да получите вискозно бисквитно тесто, което веднага трябва да бъде подложено на топлинна обработка.

Как да си направим пай?

Торта с плодове върху кефир се оформя съвсем просто. Течното тесто се изсипва в купата на мултиваркета, който е предварително смазан с растително масло или олио за готвене. След като цялата основа е в чиниите, тя е покрита със свежи или замразени плодове. В процеса на топлинна обработка те трябва да "удавят" в тестото и да направят тортата по-сочна и нежна.

Как да се пекат?

Пай с плодове на кисело мляко трябва да се готви в режим на печене. В същото време не е необходимо да настроите таймера. Стандартният multivariver задава този параметър (обикновено 60 минути).

След известно време пайкът трябва да се провери с клечка за зъби. След като поставите обект в дебелината на продукта, трябва да видите дали нещо не се придържа към него. Ако клечката за зъби остане суха и чиста, тогава пайът е готов и може безопасно да бъде изваден от мулти-марка.

Как да служим на членовете на семейството?

След като се приготви обикновен пай с плодове, той се охлажда частично и се поръсва с пудра захар. Нарязвайки продукта на малки парченца, той се представя на членовете на семейството заедно с чаша кафе или горещ шоколад. Такъв десерт ще служи като отлично допълнение към закуската или лека закуска. Той ще ви даде добро настроение и ще зарежда с енергия.

Направете пясъчен пай с плодове във фурната

За да подготвите пясък в пещта, ще ни трябва следните продукти:

• дебел крем и мазнини - 120 ml;
• печен прах - около 5 g;
• захар бяло - около 1 чаша;
• големи яйца - 3 бр.;
• всички пресни плодове (например череши, ягоди, боровинки, къпини) - по ваше усмотрение;
• бяло брашно - 2 чаши;
• масло "Кремлевско" кремообразно - 1 опаковка.

Подгответе сладкото

Тестото за къдрава хляб за плодова паста се омесва лесно и лесно. Преди това маслото "Kremlevskoe" се изважда от хладилната камера и след това се разстила в купа и се омесва добре с вилица. След това добавете жълтъците (оставяйте протеините за изливане) и прах за печене. Смесването на съставките, бялото брашно се изсипва в същата купа.

В резултат на продължително и интензивно смесване трябва да образувате меко тесто, което трябва да бъде увито в торбичка и да остане в хладилника за 20 минути.

Подгответе плодовете и ги напълнете

Плодовете за такъв пай могат да се вземат по различни начини. Те са добре подредени, измити (ако е необходимо) и след това изсушени, като се поставят върху кърпата. Що се отнася до мазнината крем и яйчен белтък, те са комбинирани и бита, докато буйна маса се произвежда заедно със захарта.

Процесът на образуване и печене във фурната

Един прост пай с къпи ягодоплодни плодове се оформя доста лесно. Охладеното тесто се поставя в тава и се раздробява с юмрук, докато се образува тънък слой с ниски страни. След това се разпространяват разнообразни ягоди, които са покрити със сметана и катерици. В тази форма сладкият полуфабрикат се изпраща във фурната. С температура от 195 градуса, пай с плодове се пече около 40-45 минути. През това време, тестото трябва да бъде добре подготвено, да стане рохкаво и да се налива - вземете и покрийте с леко кафеникава кора.

Сервираме десерт за домакинството

Подготовка на пясък пай, тя се охлажда точно в съдовете, а след това внимателно отстранени и изложени върху тортата. Ако се опитате да извадите продукта от формата в гореща форма, тогава най-вероятно ще се разпадне.

След като нарязате тортата, той се представя на масата с чаша чай или кафе.

Как да готвя торта?

Пластовият плодов плод се приготвя няколко пъти по-бързо от посочените по-горе. Това се дължи на факта, че такъв десерт не изисква месене на тестото, защото винаги може да бъде закупен в магазина.

Така че, за да приготвим тесто за сладкиши, трябва:

• Захарен пясък - по желание (за пълнене на прах);
• бяло брашно - за валцуване на тестото;
• всякакви пресни плодове (например череши, ягоди, боровинки, къпини) - изберете по Ваша лична преценка;
• картофено нишесте - няколко големи лъжици.

Процес на формиране

За да се формира торта, закупеното тесто трябва предварително да се замразява и след това да се навие на два тънки слоя, поръсени с малко количество бяло брашно. Поставяйки един от продуктите във формата, се поставя асортимент от зрънце, който се смесва с картофено нишесте. Пръскане пълнеж с достатъчно захар, той е покрит с втори слой на тестото и добре разделя краищата. В тази форма полуготовият продукт на зърната незабавно се изпраща във фурната.

Стриктно спазвайки температурния режим от 195 градуса, тортата се подготвя за 35-40 минути. През това време продуктът трябва да стане буйна и розово.

Представяме плодов десерт на масата

Изпечената утайка се отстранява внимателно от пещта и частично се охлажда в матрицата. Ако се опитате да извадите десерта в гореща форма, то може да се разпадне, което ще допринесе за изхода на целия пълнеж.

След като продуктът се охлади, той се нарязва на парчета и се поставя върху плочи. На семейна маса такъв десерт се представя заедно с чаша кафе или чай. В допълнение, пай може да се поръсва с пудра захар или канела. Бон апетит!