Чернодробни: рецепта с снимка

Страничните продукти отдавна са признати за полезни, хранителни и диетични. Сред тях, черният дроб се отличава особено с качествата си. Той е включен в диетите, препоръчва се да се дават бебета, те почти предписват наркотици. Но скръб: много хора наистина не харесват този продукт. Повечето от твърденията се отнасят до специфична миризма и особен вкус, които присъстват в почти всички съдове от този страничен продукт. Помогнете на таралежите да обичат чернодробните. Рецептата им е съвсем проста, което е свързано с нашата глобална заетост. Вкусът наподобява "черен" черен дроб и в същото време може да варира в подправки, билки и сосове. С една дума, не ястие, а подарък отгоре!

Тайните на късмета в експериментите

Преди да започнете да приготвяте черния дроб, рецептата за избор и копаене на подправки, планиране кои от тях да използвате, внимателно прочетете какво предлага професионалните кулинарни съвети.

1. Пържени кюфтета от черния дроб, можете да направите и един страничен продукт, смесен с яйцето. Въпреки това, както в случая на мляно месо, черния дроб без добавки ще се окаже плосък и суров. Изисква компонент, който ще даде въздух - например същия накиснат хляб.
2. Чернодробни котлети, за разлика от други, те са по-вкусни, ако са пържени в маргарин или - напълно шик - в масло.
3. За да уплътните и сгъсти тестото под черен дроб, най-добре е да му дадете време до разстояние (около час), дори и да не е посочено в рецептата.
4. Дълги пържене котлети от черния дроб стават безвкусни и леко приличат на дъвка.
5. Свинския и говеждият черен дроб, предназначени за черния дроб, рецептата и всички, съветват pomamachivat в млякото, за да се премахнат от страничния продукт някои присъщи горчивини.
6. Онези, които се стремят към екстремни кюфтета, след пържене, могат да изгасят черниците под капака за няколко минути, като добавят малко бульон (особено гъба супа) или просто вода. Просто не прекалявайте с течността, в противен случай ястието ще се окаже "мокро", което ще се отрази негативно на вкуса му.

Просто котлети

Ако никога преди не сте го приготвили черния дроб черния дроб, рецепта, Предложеното тук е доста подходящо за обучение и обучение. Той дори не се нуждае от точно съотношение на съставките, всичко се прави "по око". Черният дроб и лукът се смилат, в пълнежа яйцата се изкормяват (приблизително - по един половин килограм от вторичен продукт), подправени са със сол и подправки, които сте спрели. Брашното с разбъркване се добавя, докато масата започне да прилича на гъсто, но течащо тесто. Най-важното нещо е да не прекалявате: след като излеете около половин чаша до един килограм, разбъркайте добре и изчакайте малко, тъй като силаметата неизбежно ще се сгъсти след известно време. Когато консистенцията ви задоволи, пристъпете към пърженето.

Черният черен дроб на Мани: рецепта с снимка

Тук е необходимо да се издуха малко. На първо място, черен дроб се топи в гордост усамотение, и крушката се втрива с ренде. На второ място, яйцето се бива с щипка сол преди да се приложи. На трето място, вместо брашно, се взема грис - две лъжици на половин килограм от черния дроб. Четвърто, трябва да добавите една супена лъжица гъста сметана. Всичко това се разбърква и оставя настрана поне за една четвърт час, за да може човекът да се надуе. Всички тези "оръжия" ще дадат на изхода на нежен и буйни черни дробове. Рецепта, между другото, настоява за използването на пуешкото тяло: от него котлети се получават най-добре.

Котлети за ориз

Друг чудесен черен дроб - рецепта с снимка ще ви убеди точно. Полкаловия страничен продукт се смила с месомелачка или смесител заедно с двеста грама парче несолена мазнина. Два сребърни лука фино нарязани. Можете също така да ги пропуснете заедно с останалите съставки през месомелачката, но след това кората ще се окаже твърде водна и нашата цел е да постигнем определен вискозитет. Половин чаша ориз се приготвя почти до готовност. Разнообразие от зърнени култури може да се приема всеки, но е по-добре да спрете на доста лепкава сорт. Всичко е смесено, подправено с подправки и сол, а основата за черния дроб е готова.

Черен дроб плюс моркови

Досега използвахме зърнени храни като сгъстители. Има обаче любовници от черния дроб, чиято рецепта ги заменя със зеленчуци. Най-успешният вариант с моркови. Необходимо е да се готви до готовност, но така че кореновата реколта да не пълзи под ръцете ви. Морковете се прескачат със страничния продукт и лука през месомелачката, а освен яйцата и подправките месото вече не се изисква.

Нарязани черен дроб

Тъй като има подобни котлети от месо, защо да не са техните карантия? И това не е липсата на миксер в кухнята, или дори месомелачка, но в различна консистенция на мляно месо. Индивидуалните парчета черен дроб се отличават с елегантен облик, създавайки съвсем ново усещане от котлета. За да се подготвят такива черни дроб, рецептата изисква много фино нарязване на страничния продукт - това е единствената трудност при неговото прилагане. След като черният дроб се смесва с лук (в този случай е по-добре да се смила), брашно, подправки и яйца. И трябва да оставите пълнежа да стои. Двадесет минути ще са достатъчни.

Обвити черупки

Досега сме обмислили обичайните червеи, чиято рецепта предполага обичайното печене, дори ако включва мляно месо и различен набор от продукти. Сега искаме да предложим малко по-сложен метод, но дава отличен резултат, който със сигурност ще бъде одобрен от вашето семейство. Единствената трудност, с която можете да се сблъскате, е да си купите прасе мазнини нетиране, но с тази задача можете да се справите без много трудности. Една чаша елда вечер се изсипва с вряла вода. Два лука и един и същ брой моркови се нарязват и пържат, след което се смилат заедно с половин килограм от черния дроб. Мляното месо се комбинира със зърнени култури и се подправя, когато сметне за подходящо. Мрежата се нарязва на квадратчета, а във всяка една лъжица маса се увива. "Опаковките" се бъркат бързо: в този процес обвивката става прозрачна и пълненето й е по-нежна. Ликвите се поставят върху саксии, облицовани с листа от зеле, се изсипва една трета от врящата вода и отиват във фурната под капаците за една трета от час.

Обикновено и необичайно: черен дроб със зеле в мулти-маркер

Децата са по-подходящ пилешки вторичен продукт: има по-деликатна структура, по-лесно се смила и включва по-малко мазнини. Да, а възрастните вероятно ще вкусят черен дроб на кокошки. Рецептата с фотографията със сигурност ще ви убеди в необходимостта поне да опитате това ястие. Ако все още добавяте зеле, ще получите невероятно вкусна и здравословна храна. Освен това, ако има multivark и няма време, можете да си направите един голям черен дроб, който след това е нарязан като пай. Половин килограм зеле, колкото е възможно по-тънки парчета, podsalivaetsya и внимателно crumples ръцете: така че зеленчука ще стане по-мек и нека сок. Един килограм пилешки черен дроб се смила с месомелачка или смесител и се смесва с три яйца, чаша заквасена сметана и няколко лъжици манго. Когато масата се смесва до хомогенност, зелената сол се добавя само след това, тъй като шредерът вече носи определена част от солта. Купата на мултиварка се размазва, разпределеното мляно месо се включва в нея, машината се включва за печене, а таймерът е за час и половина. След това повърхността е покрита със сирене и печенето е включено за още десет минути. Още преди да сервирате тази рецепта за черния дроб от пилешки черен дроб съветва да се поръсва готовата чиния с нарязани билки.