Как да готвя сладко от сладко за зимата? Рецепта и съвети за готвене на сливи

За това как да готвя сладко слива, много домакини знаят. В крайна сметка, такъв десерт е много популярен в нашата страна. Има няколко начина да го подготвите. Някой прави този деликатес с кости, някой без тях, а някои дори добавят към плода желатин или какао.

Каквото и да е от описаните по-долу начини за правене на конфитюр, който сте избрали, определено ще получите вкусен и ароматен десерт, който всички членове на вашето семейство определено ще оценят.

Избор на плодове

Преди да приготвите сладко от сливи за зимата, трябва да изберете подходящата съставка.

Ако сте запален градинар, тогава такъв плод може лесно да се отглежда в собствената ви градина. Ако нямате никаква връзка с градинарите, тогава е по-добре да закупите този продукт на пазара. Трябва да се гарантира, че сливите са меки, без червеи и повреда на кората. Ако продавачът позволява, тогава плодовете могат да опитат. Трябва да е сладък и нетърпелив.

Сладка сладка за зимата: рецепта с снимка

Най-лесният начин за подготовка на такова лечение е този, който включва използването на цели плодове. С други думи, сливи не е нужно да обработват и отстраняват костите от тях. Липсата на тази процедура ще ви позволи бързо и лесно да направите сладко.

И така, как да направите сладко за зимата? За тази цел се нуждаем от следните продукти:

• сливово зряло меко - около 5 кг;
• питейна вода - 1/3 чаша;
• захарно цвекло малко - около 5 кг.

Подготовка на плодове

Преди да приготвите сладко от сливи, трябва да третирате пресни плодове. Те се сортират чрез премахване на червеи и след това се разпръскват в гевгир и се измиват обилно с гореща вода.

След като плодовете се обработват, те се сушат и се поставят в голям басейн. След това се добавя фина гранулирана захар към същите ястия. Разтърсете внимателно съставките, покрийте ги с вестник и оставете в топла стая, докато частично разтварят сладките подправки.

Ако бързате, продуктите могат да бъдат термично обработени веднага след като плодът се комбинира със захарта. В този случай можете да добавите малко вода за пиене (около 1/3 от стъклото). Този компонент ще предпази съставките от залепване на дъното на съдовете.

Топлинна обработка

Как да готвя сладко от сладко за зимата? За да направите това, ястията с плодове и захар се поставят на много слаб огън и бавно се загряват. Веднага след като захарта започне да се стопи, утайката се разстройва добре.

След образуването на сиропа, неговите мехурчета чакат. То е от този момент нататък.

За да готвите конфитюр с плодови кости, следва около половин час. В същото време се изисква непрекъснато да се намесва голяма лъжица. По време на тази процедура, плодовете трябва да станат меки.

Процес на опазване

Сладката от сливи, чиято рецепта обмисляме, трябва да стане много дебела. След като бъде термично обработен, той се разпространява в предварително стерилизирани консервни кутии и се запушва с капаци.

Оставяйки заготовката на стайна температура в продължение на няколко дни, тя се отвежда в прохладна стая.

Как да служим на масата?

Яжте готови десерт от слива може да се направи веднага след готвене. Но ако сте го съхранявали прекалено дълго и е варено, то трябва да се затопли отново на печката и да се подава на масата в охладено състояние.

Сладка сладко: рецепта за готвене без ями

Не всички готвачи искат да готвят сладко от сливи с кости. В тази връзка предлагаме да се отървете от тях и да получите по-апетитен десерт.

Така че как да готвя сладко от сливи? За целта е необходимо да се подготви:

• сливен зрял сладък - около 5 кг;
• захарно цвекло малко - около 4,5 кг.

Плодова обработка

Сливите за този конфитюр могат да бъдат закупени леко еластични. Те са добре измити в гореща вода, след което са изсушени и нарязани на диаметър. Обръщайки половинките на плодовете в различни посоки, те се разделят и премахват костите.

След като всички сливи се почистват, те се разстилат в дълбока тенджера и се покриват с фина захар. След смесването на съставките плодът в захарта се покрива с капак и се оставя в продължение на 70-90 минути. През това време половинките плодове трябва да пускат сока си и в комбинация със захарта да образуват гъст сироп.

Процесът на готвене

Как да готвя сладко от слива за зимата, всички поземлени кучета трябва да знаят. В крайна сметка, такива плодове са много популярни сред всички жители на нашата страна.

След като гранулирана захар се разтопи и се формира с сливен сок наситен сироп, поставете ястията на печката и, като разбърквате редовно, бавно се задушава. След това съдържанието на тигана се вари точно 10 минути. През това време конфитюрът на плодове трябва да се сгъсти, да стане по-тъмен и по-наситен.

Десертна ролка и нейното обслужване на масата

Сега имате представа как да готвите сладка слива на печката. След готвене, десертът се разстила върху стерилизираните буркани и се затваря със самонавиващи се или конвенционални капаци.

След охлаждане на всички резервоари те се отстраняват на хладно място. През зимата готовият десерт се поднася на масата с чаша горещ чай и тост.

Плодов сладко в мулти-марка

Знаете ли как да направите сладко от сладко в многообразна? Ако имате споменатото устройство, но не го използвате, тогава е време да го направите. Готвене в плодове конфитюр не е толкова трудно. За целта е необходимо да се подготви:

• сливово зряло меко - около 5 кг;
• питейна вода - 1/2 чаша;
• желатина кристализира - 35 g;
• захарно цвекло малко - около 5 кг.

Приготвяне на продукти

Замърсяването на слива за зимата с желатин се приготвя на етапи. Първо, основната съставка се третира. Плодовете са добре измити, изсушени, разделени на половина и отстранени от костите. След това те се поставят в дълбоко ястие, покрити със захар и правилно се намесват.

Покривайки съставките с капак или вестник, те остават в това състояние в продължение на два часа. Междувременно те започват да подготвят желатин. Изсипва се в малка купа и се излива с чиста вода. След смесването на съставките с лъжица, те се оставят настрана за 45 минути. След това време, желатиновите кристали трябва да набъбват добре. За да се разтвори, те бавно се нагряват на печката, но не се вари.

Процесът на готвене на десерт

Как да готвя конфитюр с желатин? Първо, плодът се подлага на термична обработка със захар. Те ги слагат в мулти-маркер и постепенно се подлагат на кипене в режим на кипене. Веднага след като съдържанието на устройството започне да се вари, то е напълно затруднено и готвено за около 7 минути.

В края на времето към смилаемата сладка утайка се прибавя желатинов разтвор. В този състав, конфитюрата се приготвя още 3-5 минути.

По време на топлинната обработка плодов десерт трябва да стане по-тъмно, ароматно и плътно.

Запазване на десерта

Замразяването на слива е добре запазено през зимата, но трябва да се разпространява само в стерилизирани буркани. Те се варят с варени капаци и се оставят да се охладят напълно.

След един или два дни домашно приготвеният деликатес се почиства на студа. Такава обработка ще позволи на конфитюра да стане още по-плътен и вкусен (поради съдържанието на желатин в него).

Ние служим на масата

За да се представи гъста плодова конфитюра на масата, следвайте охладената форма. Заедно с него гостите трябва да сервират чаша неподсладен чай, както и колбас, тост или някои бисквитки. Също така този деликатес е идеален за сладкиши, палачинки, палачинки и др.

Готвене на шоколадов сладник

Сладки от плодове с какао за зимата не могат да се подготвят за всички. Затова решихме да представим неговата стъпка по стъпка рецепта. Като спазвате всички препоръки, ще получите много вкусен и необичаен десерт, който със сигурност ще удовлетвори както възрастните, така и децата.

Така че, трябва:

• слива сладка без ями - 1,5 кг;
• питейна вода - frac12- стъкло;
• захарно цвекло - 600 g;
• какао на прах - 5 големи лъжици (с пързалка).

Подготовка на основата за конфитюра

Въпреки външната сложност, този десерт се приготвя лесно и просто. Първо, се отнасят към плодовете. Те са добре измити, изсушени, нарязани на половина, извадени от камък и нанесени в дълбока тенджера.

Добавяйки малко вода за пиене към мивката, тя се поставя върху печката и се вари бавно. Половината от плодовете се вари около половин час. След като се разпадат, те се отстраняват от огъня и се охлаждат леко.

След като извърши описаните действия, топлият цвят на слива се разстила в сито или голямо сито и след това се разтрива с помощта на смачкване. В резултат на това трябва да получите плътно и ароматно пюре и малко количество торта. Последните могат да бъдат изхвърлени.

Кук конфитюр с какао на чинията

След като основата за десерта на сливата е готова, пригответе какаото. Излива се в купа заедно с 300 грама захар и се поставя върху водна баня. При бавно загряване на компонентите те постигат пълното им разтваряне.

Докато глазурата се охлажда, останалата част от захарта се излива в сливово пюре, което е предварително инсталирано върху чиния.

Веднага след като кишът кипне, огънят намалява. В тази форма конфитюрата се приготвя за 5 минути. След това се прибавя топла глазура и се разбърква добре.

Процес на запечатване

След като получи тъмна и хомогенна смес от пюре от плодове и какао, пристъпете към разпространението му върху стерилизирани буркани. Обикновено 0.5 капацитет се използва за тази цел.

Запушена с капачки, шоколадовото сладко е оставено на стайна температура, докато се охлади напълно. В бъдеще се отстранява в мазето или в сутерена (може да се съхранява в хладилник).

Кога и как да служите на масата?

Сервирайте шоколадово месо със сливи на масата след две седмици. Скъпоценното камъче е изложено в красива кремана и е представено на гостите с чаша чай и хрупкав тост.

Трябва също да се отбележи, че често такъв десерт се използва за приготвяне на вкусни печени сладкиши (например пайове, ролки, пайове и други). Между другото, домашно бриоче е много вкусно от този деликатес.

Нека да обобщим резултатите

В тази статия разгледахме най-популярните и прости начини за правене на конфитюр от сливи. Използвайки описаните опции, със сигурност ще угодите на гостите и семейството с вкусна и ароматна деликатес.

Следва да се отбележи, че представените методи далеч не са единствените възможности за това как да направите конфитюр плодове вкъщи. Ако желаете, можете да добавите други съставки към това лечение, което значително ще подобри вкуса и външния му вид.