Вкусна рецепта на торти у дома

Неизбежният атрибут на всяка празнична маса е тортата. Днес можете да поръчате или да купите в магазина разнообразни видове торти: пуф и бисквити, квадратни и подредени, украсени с плодове, сметана или захаросани плодове, със свещи, надписи и дори фигури на хора. И все пак ние винаги искаме да намерим рецептата ни за торти у дома, която ще стане вашето коронено ястие, което домакинството винаги ще чака с нетърпение.

Когато възникне въпросът, как да си направите торта в дома, започваме, преди всичко, да вземем готварската книга. Оттам научаваме основната информация, че тортата е сладък и вкусен десерт от няколко торти, наситени с пълнеж, а отгоре са украсени с годни за консумация елементи. Всичко е просто и разбираемо.

Но ние искаме да направим нашата рецепта за торти у дома не само годни за консумация, а се превърна в ръчно изработено творчество на кулинарното изкуство. Най-голямата популярност винаги се е ползвала от шоколадовите торти. Нека се опитаме заедно да подготвим такъв десерт.

Рецептата на торти у дома. Шоколадова торта с коняк

За да подготвим това сладко ястие, ще ни трябва:

• 125 грама тъмен шоколад
• 150 гр масло
• 80 г захар на прах
• 2 бр. яйца
• 2 супени лъжици коняк
• 200 мл кремообразен крем
• 2 бр. бисквитни торти
• какао на прах

Искам веднага да направя резервация, че нашата рецепта за торти у дома предполага готови торти, закупени в магазина. Можете да ги печете сами, но ако гостите на прага и времето не са достатъчни, тогава готовите бисквити са идеална опция.

Метод за приготвяне:

В подготвените керамични чинии, нарязани на парчета шоколад и добавете четири супени лъжици вода. Затопляме шоколада в микровълнова печка, докато се стопи, след което се оставя да се охлади леко.

С помощта на миксер, камшик на маслото, постепенно добавяне на пудра захар. В сместа добавяме яйца, коняк и вече охладен шоколад. В съда за печене, предварително смазана с масло, лежеше на дъното на тортата и го смазваше шоколадов крем. След това поставете следващата торта и я смажете със сметана, докато не поставите всички сладкиши.

С бита сметана, украсете последната (горна) бисквита, поръсвайте леко с какао на прах и поставете на студено място в продължение на няколко часа. Вашата торта е готова!

Искам да отбележа това торта декорация у дома напълно зависи от вашето въображение. Можете да използвате ядки, бисквити, плодове (дори и консерви) и много други.

Друга рецепта за торти у дома, която е невероятно лесна за приготвяне.

Шоколадово-лимонена торта

За подготовката му ще се нуждаем от:

125 г черен шоколад

125 г захар

коричка от един голям лимон

1 супена лъжица. пшенично брашно

5 бр. яйца

75 г масло

1 ч.л. прах за печене за тесто

2 супени лъжици галета

мляно кафе

бадемови люспи

кафе на зърна

Ние побеждаваме яйцата в дълбоките ястия, добавяйки захар и лимонова кора. Разклатете до буйна пяна.

Добавете брашното (по-добре пресято), бакпулвера и маслото, предварително разтопени. Леко разбъркайте тестото в една посока.

В подготвената печена и поръсена тавичка, изсипете тестото и го поставете в предварително загрята фурна (200gradusov). Печем тридесет минути.

След като готовата основа леко се охлади, изрежете я на три равни части и смажете всеки разтопен шоколад, като се наслагвате един върху друг. Отгоре украсяват тортата с помощта на бадемови чипове, смляно кафе и кафе на зърна.

За тази рецепта можете да приготвите крема, описан по-горе.

За регистрация на торти можете да използвате хранителни оцветители, който ще придаде на вашия продукт ярък и красив външен вид:

• Жълтият цвят може да бъде получен с помощта на шафран, който е смлян и разреден с топла вода или водка, а след ден филтър.
• Оранжевият цвят ще даде моркови или портокалов сок от кора.
• Червени нюанси могат да бъдат получени от сок от плодове, конфитюр и различни сиропи.
• Зеленият цвят се взема от спанака, който преминаваме през месомелачката и стисваме сока.
• Сините и виолетови цветове могат да бъдат получени от сок от боровинки, червено зеле (пресни или варени), сок от къпини, грозде и замразена патладжан.

Хранителните цветове могат да се смесват заедно, да се получат по-красиви и деликатни нюанси на сметана, които украсявате вашия кулинарен десерт.

Кук хляб сами и моля вашите близки!