Marinovka shish kebab - най-оригиналните начини

Просто време за придвижване на природата с приятели и семейство. Ето защо бих искал да предложа най-вкусните и оригинални рецепти за мариноване на шиш кебап. Също така в тази статия ще намерите най-бързите начини, по които можете да използвате.

Marinovka шиш кебап в кисело мляко

Този метод на мариниране е идеален за шиш кебап от свинско гърло или отпадъци. Продуктите се изчисляват на 1 кг месо, поради което въз основа на това количество останалите съставки също трябва да бъдат умножени. съставки:

• месо - 1 кг;
• кисело мляко unsweet - стъкло;
• лук - 4-5 броя;
• чесън - 3-4 клинове;
• лимон - едно;
• сол, черен пипер.

Първо трябва да измиете месото и да го нарязвате на филийки, приблизително 5-6 см, след което ги сложете на дъното на тигана. След това поръсете с черен пипер, сол и изсипете кисело мляко. След това изцедете сока от един лимон, нарязайте чесъна и накълцайте луковиците. Тези съставки поръсват месо, след това нагоре следващия слой свинско месо. Отгоре също се поръсва със същите съставки и така нататък. Когато се поставят всички продукти, те трябва да бъдат добре смесени и поставени под насилие в продължение на 6-7 часа.

Оказва се, че е много мек и вкусен шиш кебап. Марината, както виждате, изобщо не е трудно. В допълнение, самият процес е достатъчно бърз и не отнема много време.

Marinovka шиш кебап с ананас в заквасена сметана

Тази рецепта е предназначена и за 1 кг месо. продукти:

• заквасена сметана - полстакана;
• лимон - половина;
• горещ пипер - един под;
• месо - 1 кг;
• ананас - 1 брой;
• сол, черен пипер;
• растително масло.

Първо трябва да поставите месото на дъното на тигана, нарязано на парчета. След това нарязаните луковици се махат в солена вода. След това обелете ананаса и нарязайте на кубчета. от люти чушки трябва да премахне костите. От половин лимон изцеждайте сока. Сега поставете всичко това в миксер, добавете малко масло и смилайте. На месото трябва да сложите нарязания лук и да изсипете соса, получен в смесителя, след това добавете сол и оставете да марината за няколко часа. Заквасена сметана, за да се изсипе готов шиш кебап. Бон апетит!

Marinovka шиш кебап в коняк

Съставки на 1 кг месо:

• соев сос - 60 ml;
• коняк - 120 г;
• месо -1 кг;
• растително масло - 45 г;
• лук - 3-4 броя;
• черен пипер, сол.

Първо трябва да изрежете месото на парчета, след това го поставете в купа, където ще бъде маринована. На върха разстиламе лука в пръстени, след това поръсете със сол, черен пипер. Така че поставете месните слоеве. В крайна сметка всичко трябва да се излива със соев сос, коняк и растително масло. След 6-8 часа месото може да бъде приготвено.

Индийски маринован шашлик

Друг прост и бърз начин за мариниране на месо. продукти:

• растително масло - 60 g;
• месо - 1 кг;
• кремово кисело мляко - 249 г;
• къри на прах, кимион - 1 чаена лъжичка чай;
• пипер, смлян корен на джинджифил.

Трябва да се отбележи, че този метод на мариниране е идеален за месо от пилешко или агнешко месо. Първоначално трябва да смесите киселото мляко и маслото, след което добавете кимион, къри, джинджифил, поръсете със сол, черен пипер и разбъркайте добре. С получената смес се изсипва месото и се оставя да се мариноват за 5-6 часа на хладно място.

Как бързо да марините шиш кебап с кориандър

Тази рецепта със сигурност ще помогне да се подготви отличен месо за шиш кебап бързо и вкусно. продукти:

• лимон - няколко парчета;
• месо - 1,6 кг;
• зехтин - 3-4 супени лъжици;
• зелени;
• зелен лук;
• пипер, сол.

Първо, отсечете месото на кубчета. Зеленият лук се нарязва. Изцедете сока от лимон и решетката върху рендето. Разбъркайте добре, добавете зехтин, сол, кориандър и черен пипер. След това оставяйте месото за половин час, за да мариновате, след което можете да започнете да се върнете на шишчета.

Shish кебап с кисели ябълки и зеленчуци

Тази рецепта е уникална, тъй като не отнема много време мариновано месо. Съставки:

• свинско - около 1 кг;
• ябълки мариновани - 9-11 броя;
• домати - 8-9 броя;
• пипер - 2-3 броя;
• растително масло - 2-3 лъжици;
• сол, черен пипер;
• лук - 5-6 парчета.

Свинското месо трябва да се нарязва на парчета, после пипер и да се сол. Ябълките трябва да бъдат нарязани на филийки и лукът трябва да бъде остъргван и изгарян. Сега нарязайте пресните домати на половина, наряжете чушката и ги нарежете наполовина. Месо, нарязано на шишчета, редуващи се с ябълки, лук, чушки. Смазвайте свинското с растително масло. Трябва да се отбележи, че месото, ябълките и зеленчуците трябва да са плътно нанизани.

Бон апетит!