Как най-добре да печете пайове за мляко?

Някои готвачи вярват, че най-вкусно получените пайове на млякото.

Бързо пикантна торта

За начало можете да опитате най-простата опция. Според такава рецепта пити за мляко са били направени от много дълго време.

За работа се използва стандартен набор от съставки: за чаша захар вземете 2 яйца, половин чаша брашно, 100 грама масло, 2-3 грама сол, frac34 - редовно стъкло от мляко, една супена лъжица и половина лъжици прах за печене и няколко чая лъжици екстракт от ванилия.

Процесът на готвене е постепенно:

1. Смесете маслото със захар в пяната. Всичко ще се окаже добре, ако храната, преди да се нагрее малко.
2. Без да прекъсвате процеса, добавете яйца и ванилия.
3. Свържете сухите компоненти заедно и постепенно ги влейте в сместа за масло.
4. Добавете мляко на последното място.
5. Отстранете подвижната форма, покрийте с растително масло и поръсете с брашно. Поставете тестото в него.
6. Печете кексовете върху млякото трябва да бъде във фурната около 35 минути. В същото време температурата вътре трябва да е поне 180 градуса.

Състоянието на продукта може да се провери с нормално докосване с пръст. Завършеният пай трябва да се появи на ръка.

По-простият е прост

Има такива рецепти, които учудват със своята простота. Те не изискват наличието на сложно оборудване или наличието на необичайни компоненти. На тях пайове за мляко може да се направи най-малко всеки ден.

Комплектът продукти за тази опция е изключително лаконичен - за две чаши бурканчета - половин чаша сода, яйце, както и 1 чаша сладко и прясно мляко.

Технологията за готвене също е проста:

1. Съберете всички продукти в един контейнер и методично ги бийте с мивка.
2. Прехвърлете масата в подготвената форма и я изпратете във фурната.

Веднага след като кората се изчерви, можете безопасно да получите готовия пай. Това ще отнеме повече от половин час. За да стане по-нежен и ароматен, е необходимо да се налива горещ продукт с кондензирано мляко или сметана. Тук всеки трябва да избере за себе си това, което най-много му харесва. Няма ясна индикация за това. Решението се взема само при постъпване на душата.

Интересни опции

Много е удобно да готвите тесто на мляко за пай. Първо, отнема много малко време. На второ място, с почти всякакъв вид полуготов продукт, можете да използвате почти всеки пълнеж.

За да приготвите тестото, трябва: за половин килограм брашно 5 грама сол, 1 яйце, 250 грама масло и чаша прясно мляко.

Такова тесто върху мляко за пай трябва да се приготви, както следва:

1. Сухите съставки (брашно и сол) трябва да се пресяват и да се комбинират в бутилка.
2. Добавете масло и внимателно го настържете с нож.
3. Отделно победи яйцето. Добавете мляко към него и разбъркайте отново.
4. Смесете двете маси и добре медете.

Преди печенето такъв полуготов продукт трябва да се навие на слой и да се държи в хладилника за 15 минути. И можете да прекарате свободното си време, като подготвите пълнежа. Това може да са гъби, зеленчуци, месо и дори сладки смеси. Тестото се оказва много издръжлива и поддържа добре тегло, предотвратявайки го да избяга.

Въздействието на технологичния прогрес

Днес всяка кухня има много интересна екипировка. С него процесът на готвене става много вълнуващ. Например можете лесно да направите млечен пай в мулти-маркер. Отлично за тази опция с добавяне на плодове.

Трябва само да подготвите предварително: 5 яйца, фрак34 - чаша захар, 2 ябълки, 50 милилитра мляко, половин чаша брашно, пакет ванилова захар и 5 грама бакпулвер.

Работата с такава машина винаги е удобна:

1. Първо трябва да победите яйцата и двата вида захар. Тя трябва да бъде въздушна, почти хомогенна маса.
2. Добавете бакпулвера с брашно и мляко. Продължете да работите като миксер.
3. Ябълки обелени, нарязани на кубчета и добавете към сместа. Разбъркайте внимателно с лъжица.
4. Парче масло, за да покрие вътрешността на купата multivark, и след това преместете готовото тесто там.
5. Спуснете капака и задайте режима на панела с името "Печене".

Буквално в един час ще бъде готов пай на млякото в мулти-маркера.

Голяма замяна

Понякога готвенето е невъзможно поради липсата на конкретен компонент. но добра домакиня е не трябва да се притеснявате, защото знае, че почти всеки продукт може да бъде намерен заместител. Например, може да се направи пай с мляко, дори когато в къщата няма пресен продукт. Млякото бързо се влошава, затова не трябва да се съхранява твърде дълго. В този случай можете да използвате кондензирано мляко като алтернатива.

Комплектът продукти ще се промени леко: една чаша кондензирано мляко ще изисква чаша брашно, 4 яйца, половин чаена лъжичка бакпулвер и 50 грама омекотено масло (животно).

Методът на подготовка е много прост:

1. Съберете всички съставки в един тиган.
2. С помощта на миксер ги превръщайте в хомогенна маса.
3. Полученото тесто се поставя в матрица и се пече в пещта за 45 минути. Температурата в камерата не трябва да се повишава над 180 градуса.

След това завършеният пай трябва да бъде поставен в продължение на 5 минути, за да стои във форма. След това трябва да се отстрани и охлади. Можете да използвате пудра захар за декорация.

Плодово удоволствие

Как иначе можеш да направиш пай за мляко? Рецептата с добавяне на банани със сигурност ще задоволи всички сладки зъби. Дори едно дете може да направи това.

Продуктите ще имат нужда от малко: 3 яйца, 80 грама животинско масло, чаша захар, 3 банана, 100 милилитра мляко, половин чаена лъжичка сода и половин чаша брашно.

Тогава започва най-важното нещо:

1. Първо трябва да държите банановата каша в купа с шпатула или вилица.
2. След това добавете масло, захар и яйце към него. Продуктите трябва да се смесват добре.
3. В малки дози добавете брашно със сода.
4. Изсипете млякото и направете последната смес.
5. Поставете тестото в матрица и го изпратете за печене във фурната. Температурата там трябва да е достатъчно висока (200 градуса).

Половин час по-късно ароматизираният и деликатен пай ще бъде готов. За да изглежда продуктът по-естетически приятен, той може да се излива с предварително приготвена глазура. Но това не е необходимо, защото вкусът е много сладък.