Как работи трапезарията? Къде е влакът във влака?

Железопътните пътеки плътно обгръщат цялата планета и за мнозина влакът е единственият възможен или приемлив начин да стигнете до точното място. Понякога пътуването отнема само няколко часа и лети безобидно. В други случаи пътят може да не е близък и да трае от няколко дни до седмица. И тогава възникват много въпроси. Какво да правим по пътя? Какво да носите, за да го направите удобно? И, разбира се, какво да ядем и пием?

Как да се храним по пътя

Ако пътят трае не повече от един ден, тогава е доста лесно да се осигури храна във влака. Можете да донесете продуктите си за дългосрочно съхранение или дори прясно приготвените ястия от дома. Въпреки това, трябва да се помни, че през лятото не всички съединения са обусловени, но през зимата, напротив, те могат да бъдат много добре нагрявани. Следователно, струва си да вземете само храната, която няма да се разваля за час-два в топла стая на закрито. Можете да направите закуски в сухи - бисквити, хрускам, кифли, плодове. За тези, които не се притесняват много за здравето си, пакетират се с варели и бързи супи.

Ако пътят е дълъг, тогава без горещ обяд не може да направи, особено ако отидете с деца. Този проблем може да бъде решен по два начина: да купите готови храни на станции от ръцете на неизвестни търговци или да отидете да ядете в автомобилен ресторант. В първия случай, както много хора са показали, рискът от получаване на хранително отравяне или дори чревна инфекция е много висок. Вторият вариант е много по-безопасен за здравето, но боли малко за джоба.

Кафе или ресторант

Почти всички влакове на дълги разстояния разполагат с трапезария или кафе-сладкарница. Разликата между тези два типа институции е значителна. В първите се сервират само прясно приготвени ястия. В менюто на ресторанта винаги се намират борш, супи, гарнитура, топли месни ястия, студени закуски, салати, десерти и напитки. Асортиментът от ястия, разбира се, не е много голям, но всеки може да избере нещо за себе си. Оформя се декорацията на помещенията, се обслужват масите, а персоналът обслужва посетителя не по-лошо, отколкото в други заведения от този тип.

Автомобилът е по-скоро като бюфет на самообслужване. Тук можете също да имате добра закуска или дори обяд, но е малко вероятно да пропуснете дълга вечер по пътя на маса с приятна компания. Готвенето в кафенето е предимно горещо и студено закуски, сандвичи, салати. Можете също да пиете кафе, чай или безалкохолни напитки. За децата в менюто ще има разнообразие от бисквитки и вафли.

Когато избирате влак или купувате билет, по-добре е да попитате дали във влака ще има ресторант-кола или кафе-сладкарница. За пълно хранене на дълъг път, разбира се, първият вариант е по-добър.

Характеристики на работата

За да разберете как работи трапезарията в определен влак, можете да отидете директно до диригента. Обикновено ресторантът се отваря в 8.00 или 09.00 сутринта. По това време готвачите и сервитьорите вече бяха сервирали масите и бяха готови да приемат поръчки за закуска. През деня ресторантът е затворен няколко пъти в продължение на 30 минути, а вечер работи до 23.00 или 24.00 часа. Всички ястия започват да се приготвят непосредствено след поръчката, така че трябва да очаквате, че ще отнеме известно време да чакате.

За пътниците от SV и отделни коли е възможно да поръчате закуска, обяд или вечеря директно в стаята. С тази молба можете да се свържете с диригента или сервитьора на ресторанта. Храната ще се доставя в специално затворени контейнери. Той със сигурност ще бъде свеж и горещ.

Обикновено Кетъринг се намира в деветия вагон в близост до централата, но преди да отида на едно приключение, по-добре е да попитате диригента където влак трапезария автомобил.

Меню и цени

Както споменахме по-горе, менюто не съдържа голям брой заглавия. Това се дължи на ограниченото пространство в стаята, както за готвене на храна, така и за съхранение на храна. Въпреки това винаги можете да избирате между няколко опции и първото ястие, а второто - десерт. Всеки състав, по правило, има своя специалност. Например, на Nevsky Express има салата "Nevskaya Berega". В допълнение, в някои влакове можете да срещнете постно или равно вегетарианско меню.

Цените обикновено са с 30-40% по-скъпи в сравнение с традиционните заведения за обществено хранене. Трябва обаче да си припомним, че ресторантът във влака е отговорен за качеството на приготвените ястия, за свежестта на използваните продукти и за санитарната хигиена. Тези стандарти са стриктно спазени. Можете, разбира се, да отидете да ядете в кафене или бюфет на платформата с дълга спирка. Вярно е, че цените в гарите кафенета не са много по-ниски, а понякога дори по-високи от тези, предлагани от трапезарията.

По правило, по пътя все още има възможност да се поръча сложна закуска, обяд или вечеря. Такъв набор ще бъде стандартен, но ще струва малко по-малко.

Как всичко работи

Интериорът на предприятието е обикновено приятен. На прозорците има красиви завеси, покривки, салфетки и уреди на масите, килим на пода. Мебелите са здраво прикрепени към пода за безопасност на пътниците, така че няма да е възможно да се събере голяма компания на една маса. Пушенето в ресторанта е забранено, но алкохолната напитка, която сервитьорката със сигурност ще Ви предложи.

Кухнята е оборудвана с печка, маса, хладилници и мивка. Пространството е много ограничено, затова се използва рационално и всичко е винаги на негово място. Съдовете са добре измити, продуктите са компактно опаковани в затворени контейнери. За чистота на чистотата. Всеки ден след затварянето трапезарията се почиства внимателно. Продуктите обикновено се доставят на нощно спиране, когато пътниците спят, но има и изключения.

Не забравяйте да вземете предвид факта, че няма много места в ресторанта, така че е по-добре да се грижите предварително за масата.

Споделете впечатленията си

Ако след посещение има оплаквания или предложения, те могат да бъдат записани в специална книга, която сервитьорът ще предостави при първа заявка на посетителя. Ако имате сериозни въпроси, можете да се свържете с началника на влака или директно с железопътната линия. В Русия някои от трапезарията се обслужват директно от RZD, а останалите от частни компании. Всички коментари или желания на клиентите се вземат предвид в работата, така че ако има какво да се каже, не си заслужава да мълчите.

По принцип си струва да посетите поне веднъж в живота на трапезария, да направите снимка, да вечеряте или просто да имате чай. Това ще оживее впечатлението за пътуването, ще помогне да премине дълго време по пътя и да придобие собствено мнение за такива институции. Въпреки че, разбира се, да се прецени всички едно посещение не се препоръчва!