Месни ястия: Рецепти за готвене

Месото е много вкусен и здравословен продукт, широко използван в готвенето. От него получавате невероятно устни и подхранващи супи, салати, втори курсове и топинги за неподсладени домашно приготвени сладкиши. В днешната статия ще бъдат публикувани най-актуалните и интересни рецепти за готвене месо.

Свинско яйце с картофи

Това просто, но много вкусно ястие е много популярно сред домашните домакини. Оказва се, че е доста питателна и ви позволява бързо да изхранвате гладното домакинство. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 800 грама охладено свинско месо.
• 800 г картофи.
• 2 малки крушки.
• 2 средни моркови.
• Сол, вода, рафинирано масло, лаврови и босилек.

Това е една от най-лесните рецепти за готвене на картофи с месо. Желателно е процесът да започне с обработката на зеленчуци. Те се почистват, измиват и нарязват на парчета. След това нарязания лук се изсипва в козанок, намазан с постно масло. След няколко минути налейте моркови и свински кубчета. Всичко е добре смесено и задушено на ниска топлина. След около седем минути на казанока се изпращат парчета картофи, сол, подправки и малко преварена вода. Капацитетът му е покрит с капак и съдържанието му е напълно готово.

Говеждо задушено с шампанско и картофи

Това е една от най-интересните рецепти за готвене на месо във фурната. Наличието на зеленчуци, като свинско месо, е още по-сочно и ароматно, а необичайната храна ще изненада семейството и приятелите. За да направите това, ще ви трябва:

• 800 грама охладено говеждо месо.
• 800 г сурови бонбони.
• 14 средни картофи.
• 3 малки крушки.
• 8 зъба с чесън.
• 3 малки моркови.
• 200 г нидерландско или руско сирене.
• 600 ml пресен бульон.
• 6 ч.л. меко масло.
• Купчина копър.
• Майонеза, сол, ароматни подправки и рафинирано масло.

Съставките, посочени в тази рецепта за месо, се изчисляват за шест порции. Следователно, ще трябва да се складирате предварително със същото количество термоустойчиви саксии. Измитото говеждо месо се нарязва на малки парченца и се пържи в намазан тиган. Печено месо се разпределя върху саксиите. Поставени са топ слоеве, пържени картофени резени, нарязани зеленчуци, пресован чесън, топлинно обработени гъби, кафяв лук и моркови. Също така изпращате масло, сол, ароматни подправки, бульон, настъргано сирене и майонеза. Печете ястие на 190 градуса в продължение на четиридесет минути. След това леко се охлажда и се сервира на масата.

Мантия с месо

Рецепта за готвене на това ястие е изобретен от азиатските готвачи. Визуално тези продукти са много подобни на руските кнедли. Но, за разлика от последните, в пълнежа си добавете малко тиква или картофи. За да направите вкусни и сочни манта, ще ви трябва:

• 2 чаши пшенично брашно.
• Изборът на яйцето.
• Чаша топла преварена вода.
• 2 кг охладено говеждо месо.
• 4 големи лука.
• 1 среден картоф.
• frac12- граната.
• Сол, всякакви подправки, рафинирано масло и пресни билки (кориандър и копър).

Започнете процеса с подготовката на тестото. За да направите това, в дълбок съд съберете окислено брашно, сурово яйце, една супена лъжица сол и топла преварена вода. Всички са енергично vymeshivayut, покрийте с филм и оставете за двадесет и пет минути. В края на определеното време тестото се разделя на малки парчета и се излива в кръгове. В центъра на всеки един от тях се разпространява пълнене направени от нарязан на ситно месо, сок от нар, нарязан лук, настъргани картофи, сол, подправки и подправки. Краищата на кожусите са плътно завързани, като продуктите имат правоъгълна форма. След това те са изпратени до парахода и готвят за около четиридесет и пет минути. След това те са поръсени с масло, изложени на чинии и сервирани на маса. по желание можете да подготвите всеки пикантен сос.

Свинско с картофи на френски език

Това е много популярна и проста рецепта за готвене месо. Свинско изпечено по описания по-долу начин е не само вкусно, но и доста представа. Тъй като може да се поднесе за пристигането на гостите. За да направите такова ястие, ще ви трябва:

• 1 кг охладено свинско месо.
• 1 кг картофи.
• 4 малки крушки.
• 250 грама руско сирене.
• 200 ml прясна сметана.
• 3 супени лъжици. л. меко масло.
• Сол, подправки за месо, индийско орехче и сирена.

За да повторите тази рецепта за приготвяне на месо без проблеми, трябва да знаете няколко тайни, които ще бъдат разкрити по-късно. Изпечено и сушено свинско месо се отлепва от филмите и вените и след това се изправя за кратко в фризера. След кратко време, малко закоравелите месо нарязани сантиметрови плочи, леко лъскат, търкат със сол, подправки и зърно горчица и оставете да се маринова. В дъното на дълбоко намазана форма се полагаше парче картофи, смесено с подправки. Отгоре равномерно разпределени свински и луковишки пръстени. Всичко това е покрито с останалите картофи, излято със сос от сметана и смлян мускат и поставен във фурната. След като съставките са меки, те се поръсват с настъргано сирене и чакат да се стопят.

Тиквено пълнени със свинско и гъби

Това е една от най-трудните рецепти за готвене на месо. С снимка на месо в тиква можете да прочетете малко по-късно, но засега ще разберем какво е включено в такова грандиозно празнично ястие. За да направите такова лечение, ще ви трябва:

• Голяма тиква с тегло 5-6 кг.
• 500 г свинско месо.
• 1 кг картофи.
• 500 г шампанско.
• 2 големи лука.
• 4 супени лъжици. л. заквасена сметана.
• 200 г руско сирене.
• Сол, вода, рафинирано масло и подправки.

С измитата тиква внимателно отрежете върха и извадете плътта. Вътре в оранжевите зеленчукови слоеве се разстиват гъби, пържени с месо и лук и сурови резени картофи. Всичко това се изсипва с вряла вода, в която солта и подправките са били предварително разтворени, покрити и изпратени във фурната. Подгответе такава запържка при умерена температура в продължение на поне два часа. След това съдържанието на тиквата се намазва със заквасена сметана, поръсена с настъргано сирене и изчакайте да се стопи.

Говеждо папикаш

Любителите на домашното готвене са поканени да обърнат внимание на друга не много сложна рецепта за сочно месо. Ястието, направено върху него, е една от многото варианти на известния унгарски гюлаш. Апетитното говеждо месо в плътен сос е перфектно съчетано със зърнени храни или гарнитури от макаронени изделия и е идеално подходящо за семейно хранене. За подхранване и вкусно хранене на семейството си, ще ви трябва:

• 500 г говеждо месо.
• 110 г шалот.
• 200 мл топла преварена вода.
• 2 супени лъжици. л. нарязан български пипер.
• 2 скилидки чесън.
• С 2 супени лъжици. л. червен пипер и 20% заквасена сметана.
• 3 супени лъжици. л. рафинирано масло и сол.

Измийте и обелени лук нарязани на малки кубчета и се запържва в намазан тиган. Веднага след като се промени цвета, се добавят червен пипер, парчета говеждо и български пипер. След три минути всичко това е напълнено с вода, сол и гответе под капака за около час. В края на определеното време, нарязания чесън и заквасена сметана се поставят в общ тиган. Всичко е добре смесено и измъчвано при ниска топлина за още десет минути.

Говеждо със зеленчуци

Привържениците на правилното хранене със сигурност ще дойдат по-удобно, както е описано по-долу в рецептата за готвене на месо. Снимки от месо със зеленчуци могат да се видят по-долу, но сега научаваме какви компоненти са включени в неговия състав. За да направите такова полезно и нискокалорично ястие, ще ви трябва:

• 500 г говеждо пулп.
• 500 г низ боб.
• 200 г зеле (бяла глава).
• 200 г лук.
• 200 г моркови.
• 150 грама броколи.
• 150 г сладък пипер.
• 100 грама скуош.
• 100 г патладжани.
• 50 гр млад чесън.
• 1 супена лъжица. л. меко масло.
• 1 ч.л. кимион.
• Сол, кориандър, магданоз, кайен и червен пипер.

В tolstodonnuyu тиган последователно разпространение на парчета месо, лук пръстени половина, чесън, сладък пипер ленти, филийки тиквички, нарязани моркови, зелен фасул и патладжан филийки. Всеки слой се поръсва със сол, а в последния сезон - зера, червен пипер и лют червен пипер. Всичко това е загасено в затворен съд при ниска топлина. След час и половина, мекото масло и нарязаните зеленчуци се добавят към готовото ястие.

Говеждо на английски език

Тази рецепта за готвене месо е заимствана от британската кухня. Той се радва на голяма популярност сред местните домакини и е изключително проста. За да го повторите вкъщи, ще ви трябва:

• 700 г говеждо месо с тънък слой мазнини в горната част на парчето.
• 2 малки крушки.
• За 1 супена лъжица. л. горчица на прах и брашно.
• Подправки за сол и аромати.

Измитото месо се потапя с хартиени салфетки. След това се разтрива със смес от сол, подправки и горчица на прах и се разстила на тава за печене, дъното на което е покрито с лукови пръстени. Печете месо на 240 градуса. След 10 минути температурата се понижава до 170 ° С ⁰C и донесе говеждото месо до пълна готовност. В процеса на топлинна обработка се излива няколко пъти с еволюирания сок.

Печено заешко месо

Рецептата за готвене на това ястие включва използването на специален ръкав. Благодарение на това се оказва, че е изключително мек и апетитен. Освен това ще ви трябва:

• Кланичен труп с тегло 2 кг.
• 2 големи моркови.
• 2 средни крушки.
• 4 супени лъжици. л. майонеза.
• 3 супени лъжици. л. соев сос.
• Сол и подправки.

Това е една от най-лесните рецепти за готвене заек. Към месото е мека и няма мирис, че за дванадесет часа, напоена с вода и след това се стрива с смес на сол, подправки и соев сос. След още половин ден трупът се нарязва на порции и се поставя в ръкав. Там също се поставят парчета моркови и лукови пръстени, смесени с майонеза. Втулката е леко завързана и изпратена до фурната. Печете ястието на средна температура, докато бъде напълно готова.

Заек в заквасена сметана с картофи

Любителите на обикновената домашна кухня могат да бъдат посъветвани да обърнат внимание на друга рецепта за готвене на месо. За заека е сочен, първо се маринира и след това се пече във фолио. За да захранвате семейството с такава вечеря, ще ви трябва:

• 2 кг картофи.
• 200 г заквасена сметана, съдържаща мазнини.
• Кланичен труп с тегло 2 кг.
• 2 средни моркови.
• Сол, чесън и подправки.

Предварително напоено месо се изплаква под кранчето и се нарязва на порции. След това се смесва с натрошен чесън, сол, подправки и заквасена сметана. След три часа заекачките се поставят върху тава, облицована с фолио и покрити със слой картофи и моркови. Всичко това е обвито в плик и изпечено на 220 градуса. Четиридесет минути по-късно съдържанието на формуляра се освобождава от фолиото и изчака да изчезне.

Шунка крака печени със сини сливи

Това вкусно ястие е много представително и може да украсява всеки празник. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 2 кг агнешко месо.
• 100 г сушени сини сливи.
• 5 скилидки чесън.
• 3 супени лъжици. л. горчица.
• 5 супени лъжици. л. от зехтин.
• Лимон, магданоз и подправки (провансалски билки, смлян пипер, манджирам и босилек).

Измитата и сушена шунка се разтрива със смес от лимонов сок, пресован чесън, подправки, билки и зехтин. Не по-рано от пет часа в морското куче, те правят разрязвания и натискат сини сливи в тях. На върха на овнешко мека точица, обвита във фолио и изпечена на 200 градуса. Продължителността на термичната обработка варира от един и половина до два часа.

Агнешко със зеленчуци

Това вкусно и ароматно ястие не се нуждае от допълнителни странични ястия и е идеално за семейно хранене. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 2 кг овнешко.
• 4 глави чесън.
• 3 патладжани, лук, тиквички и моркови.
• Сол, рафинирано масло и подправки.

В мазнината казан, лук пръстени и настъргани моркови са зашити. След това добавете парчетата овнешко към тях. След около двадесет минути те също изпращат кубчета тиквички и филийки патладжан, предварително накиснати в осолена вода. След известно време в котела налейте подправки и настъргани скилидки чесън. Всичко това се излива и варя под капака за около час и половина. После той настоява за кратко време и след това сервира на масата.

Агнешките ребра се задушават с вино

Това сочно и изключително ароматно ястие ще бъде истинска божествена идея за домакините, които скоро ще посетят гостите. Една поетапна рецепта за готвене на месо ще бъде описана по-долу, но сега научаваме какво е необходимо за това. В този случай ще ви трябва:

• 1,5 кг агнешко ребро.
• 2 малки крушки.
• 2 скилидки чесън.
• Чаша сухо бяло вино.
• Сол, черен пипер и билки (мента, копър, босилек и магданоз).

Стъпка номер 1. Ребрата се измиват под кранчето, внимателно напоени с хартиени кърпи и нарязани на порции.

Стъпка # 2. Печено агнешко печено в намазан тиган и прехвърлени в чайник.

Стъпка № 3. Също така изсипете кафяв лук и чесън.

Стъпка # 4. Всичко това се излива с бяло сухо вино и се натиска на слаб огън, докато течността изчезне напълно.

Стъпка 5. Ако по това време агънцето остане сурово, добавете малко малко кипнало към водата и изгаси, докато не стане меко. Малко преди табелата да се изключи, солта, пипер и нарязани зеленчуци се изпращат до общия съд.

Най-доброто ястие на овесени ябълки, задушени във виното, ще бъде салата от пресни зеленчуци или варени картофи.