Пайове: рецепти с снимки

Всеки е доволен от домашно приготвените пайове. Рецепти за печене на кулинарни книги, тетрадки на умели домакини са написани. Следните технологии за готвене ще изненадат простотата на описаните готварски процеси, ще задоволят с ароматен резултат.

В тази статия рецепти вкусни пайове, подробни инструкции и цветни снимки.

Ненатрапчив захарен вкус в малинов десерт

Уморен ли сте да пиете кафе с бисквитка и искате да добавите хубав ритуал на нови десерти? Тази рецепта за обикновена пай ще оцвети предишната програма за готвене, ще добави нови ароматични акценти в познатото меню.

Използвани продукти:

• 6 яйца;
• 610 грама малини;
• 150 g захар;
• 310 грама лешници смачкани;
• 190 г извара;
• 30 g дезинтегрант.

Процеси на приготвяне:

1. Отделете протеина от жълтъка, вторият компонент се разбърква със захар до пенеста състояние, разбъркайте смачканите ядки с бакпулвер.
2. Белите яйца внимателно бият, разреждат гъстата консистенция с остатъците от гайката.
3. Смесете съставките заедно, равномерно разпределени върху тавата.
4. Десертът се пече при 200 ° C в продължение на 23-28 минути, пет минути преди готвене, нанесете тънък слой извара.

Тази рецепта за обикновена пай ще оцвети предишната програма за готвене, ще добави нови ароматични акценти в познатото меню. Украсете готовия пай с малини, поръсвайте с пудра захар.

Огледална глазура - универсална декорация на десерти

Лесно е да намерите рецепти за пайове, но как да готвите идеална глазура? Сладко допълнение ще подчертае благодатта на чисти форми, добавете десерт към блясъка на ресторанта.

Използвани продукти:

• 8 листа желатин;
• 170 г глюкозен сироп;
• 170 g захар;
• 170 г бял шоколад;
• 125 g кондензирано мляко;
• 120 ml вода.

Процеси на приготвяне:

1. Насищане на желатин с ледена вода. Обърнете внимание, че толкова много течности се използват само за листов желатин, за праха е достатъчно 30 мл вода.
2. Кондензирайте вареното мляко с глюкозен сироп, вода и захар за 2-3 минути.
3. Добавете едри парчета бял шоколад, разбъркайте от време на време.
4. Добавете желатин, прах трябва да се нагрява, листа - просто изтръскайте.
5. В продължение на 3-4 минути лъскавото покритие ще се втвърди, блестящо грациозно в дневната светлина на слънцето или мекото пламтене на свещи.

За готвачи и гастрономи, които не искат да губят време за приготвянето на глазури, няма по-малко сладки алтернативи - разтопен шоколад, бита сметана, сладко от малина.

Мандарин пай рецепта с снимка. Инструкция стъпка по стъпка

Какво да се подготвим за начинаещи, които все още не са имали време да се сдобият със сложни видове тесто, но с остро желание да ударят домакинствата и гостите с нова вариация на сладния бонус за пиене на чай?

Използвани продукти (за теста):

• 125 грама брашно;
• 65 g захар;
• 65 г маргарин или масло;
• 12 g бакпулвер;
• 1 яйце.

За пълнене:

• 500 ml мляко;
• 390 ml заквасена сметана;
• 110 g прах за пудинг;
• 2 бр. прах за крем;
• 2 кутии консервирани мандарини.

Процеси на приготвяне:

1. Изпечете пудинга, като смесите млякото със захарта.
2. Оставете настрана, за да позволите на сместа да се охлади.
3. В отделен контейнер, изтеглете течността от консервираните мандарини.
4. Разбъркайте необходимите продукти заедно, добавете цитрусовия сок, за да направите тестото.
5. Разстила се сместа в тавичка.
6. Заквасена сметана, смесена с охладена пудинг, лежеше на първия слой.
7. Печете при 175 ° C в продължение на 78-85 минути.

Мандарините се разпространяват с странен модел на повърхността на завършения десерт. Гарнирайте с портокалова кора, но не прекалявайте с пикантна подправка.

Ароматни любими готвачи. Касис пай

Има много рецепти за пайове, чудеса се случват във фурната! Изготвя се необичаен десерт с няколко яйца, брашно и захар. Плодовете на френско грозде ще добавят ястие от пикантност, освежаващ послевкус.

Използвани продукти (за теста):

• 230 g ванилова захар;
• 130 g масло;
• 130 g захар;
• 110 грама брашно;
• 12 g бакпулвер;
• 3 яйца.

За пълнене:

• 340 г извара;
• 200 г червено касис;
• 110 g захар на прах;
• 2 яйца.

Процеси на приготвяне:

1. Смесете два вида захар с масло, добавете сладко яйце, брашно и прах за печене.
2. Поставете тестото в матрица, разпределена равномерно върху повърхността.
3. Отделете протеина от жълтъка, добавете към последния компонент на варено сирене, захар на прах, касис.
4. Смесете белите добре, прибавете сместа към сместа.
5. Получената маса се поставя върху горния слой.

Печете в предварително загрята до 180 ° C пещ за около 40-43 минути.

Както в детството! Рецепта на баба: пай с конфитюр

Пълнежът от сочен череш хармонизира с хрупкава кора от нежна тесто. Цялата тази екстравагантност на вкусовите усещания припомня времето на спокойното детство, когато кухнята е пълна с аромати на домашно приготвени сладкиши.

Използвани продукти:

• 380 g брашно;
• 280 г захар;
• 230 g масло;
• 160 г бадемови люспи;
• 30 g ванилова захар;
• 90 ml конфитюр от череша;
• 1 кутия консервирани череши.

Процеси на приготвяне:

1. Смесете два вида захар и брашно, добавете щипка сол и масло.
2. Изцедете сока от консервираните череши, разбъркайте плодовете с конфитюри.
3. В предишно омазаната тавичка, разпределете два слоя на бъдещия десерт.
4. Поръсете тортата с бадемови люспи.
5. Печете на 180 ° C в продължение на 43-48 минути, докато орехите станат златисто кафяви.

Селективните кулинарни специалисти добавят още един елемент към процеса на готвене, който се състои в приготвянето на твърда пудинг. Добавяне ще бъде интересно да се разрежда общата палитра от вкусове, добавете текстура на уникални бележки.

Тогава да се отнасяме към неочакваните гости? Най-бърз десерт

Как бързо да готвите вкусен пай във фурната? Рецептата с снимката ще ви помогне да разберете нюансите на печенето, да помогнете на начинаещите в разбирането на сложните процеси на приготвяне на деликатеси.

Използвани продукти:

• 4 яйца;
• 580 грама брашно;
• 320 грама захар;
• 4-8 g сода;
• 160 мл кисело мляко;
• 130 ml масло.

Процеси на приготвяне:

1. Разбъркайте внимателно съставките.
2. Изсипете тестото в специален съд за печене.
3. Загрейте фурната до 180 ° C, изпечете за 54-63 минути.

Ако тестото изглежда прекалено просто за вас, "сезон" го с шоколадови чипове или плодове. Jam, крем ще бъде апетитен пълнеж. Гарнирайте с глазура, парчета плодове или пудра захар.

Диетичен вариант: шоколадово лечение на тиквички

Възможно ли е да се ядат пайове на диета? Рецептата с снимка и подробно описание на процесите на готвене ще бъде спасение за отслабване на сладкиши. Интересна комбинация от зеленчуци и шоколад ще изненадат гастрономите, ще се влюбят в любителите на здравословната храна.

Използвани продукти (за теста):

• 110 g масло;
• 100 g захар;
• 90 г лешник;
• 35 г бадемово брашно;
• 30 g какао;
• 3-4 тиквички;
• 3 яйца.

За глазура:

• 80 грама шоколад;
• 30 g какао;
• 25 g кокосово масло.

Процеси на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 180 ° C, омаслете ръбовете на тавата с меко масло.
2. Измийте тиквичките, фино решетка с ренде.
3. Яйцата бият със захар, леко сол.
4. Смесете настърганите лешници с бадемово брашно, какао на прах.
5. Добавете сухи съставки към сухите съставки.
6. Изсипете тестото в готовата форма, печете 43-48 минути.
7. За да направите заледяването, разтопете шоколада с кокосово масло във водна баня, добавете на прах какао.

Вкусът на шоколадовата торта с ниско съдържание на въглехидрати ще бъде още по-добър от втория ден. За по-ниско съдържание на калории вместо захар, използвайте неговите заместители на храната (ксилитол, сорбитол, фруктоза).

Ladybug като основната сладост на масата

Рецептата за торта под формата на сладко насекомо ще задоволи хората на рождения ден, гостите се събраха. Необичайният дизайн леко се съчетава с деликатния вкус на готовия деликатес.

Използвани продукти:

• 3 бази за теста;
• 780 ml сметана;
• 210 грама пресни ягоди;
• 190 g ванилова захар;
• 90 г конфитюр от ягоди;
• 2 бонбони Toffifee;
• 1 пакет от бонбони, пръчки от Микадо.

Процеси на приготвяне:

1. Дъното на дълбоката купа е внимателно покрито с хранителен филм.
2. Сложете първия слой на тортата, разпуснете обилно ямковото сладко от бисквитата.
3. Половин билкова сметана с добавка на ванилова захар.
4. Нарежете ягоди на малки парчета, разбъркайте съставките с готовия крем.
5. Напълнете масата на сладкото зрънце с подготвена купа.
6. Вземете втория слой на детайла, поставете го върху крема.
7. Тортата трябва да се остави за един ден в хладилника, за да се накисва кремът и да се втвърди правилно.
8. Внимателно поставете завършените "картофи" върху третата торта, така че бъдещата крава да е в средата.
9. Останалият крем се смесва с багрила, оцветявайте тортата, като се съсредоточавате върху предпочитанията си за вкус.
10. Украсете ястието с бонбони, пръчици.

Можете да направите самата основа. Класическата рецепта за бисквити е доста проста, просто трябва да отделите протеините от жълтъците, втората съставка се смесва със захар, първата се разклаща. След внимателно разбъркване на съставките, добавете пресятото брашно.

Сладки кексчета с шоколад, какао - трохи със сладко удоволствие

Палачинките са малки пайове, рецептата за този десерт не се отличава със специални усъвършенствания на съставките и кухненски измами.

Използвани продукти:

• 300 g брашно;
• 180 g захар;
• 120 g какао;
• 90 g дезинтегрант;
• 250 ml вода;
• 150 мл слънчогледово масло;
• 2 шепа плодове;
• 1 шоколадова лента.

Процеси на приготвяне:

1. Смесете всички сухи съставки заедно.
2. След това добавете течните съставки, разбъркайте добре.
3. Поставете тестото върху формата за печене.
4. Във всяка форма, поставете на парче шоколад, 1-2 плодове.
5. Печете в предварително загрята фурна при 180 ° C в продължение на 23-25 ​​минути.

В резултат на това получавате вкусни "малки пайове". Рецептата с снимката ще ви помогне да визуализирате картината на бъдещия десерт. По-добре е да оставите кифлите за известно време във фурната, така че да не се охлаждат.