Открити палачинки на кисело мляко, на вода, крем: рецепти за готвене

Можете да готвите вкусна мрежа за риба палачинки на кефир,

Палачинки на кисело мляко: основни съставки

За да подготвим това вкусно лечение, ще ни трябва следните продукти:

• Основата на ястието е кефир. Достатъчно е да имате 0,5 литра от този продукт. За предпочитане е да изберете продукт с масленост от около 2-3%.
• Брашното е непълна чаша.
• 2 яйца, предварително разделени на протеини и жълтъци.
• Захар - около 2 супени лъжици. л.
• 1 ч.л. сода (1/2 част от нея се гаси от ябълков оцет).
• Растително масло - не повече от 2 супени лъжици. л., а също и малко количество за пържене.

Необходимите съставки включват традиционни продукти, които се използват непрекъснато, за да се правят такива деликатеси, като деликатни апетитни палачинки. Сега, след като сме решили правилните продукти, можем да започнем да създаваме този кулинарен шедьовър.

"Kefir" метод на приготвяне

За да се готви палачинки с деликатни кефир, първо трябва да се смесват жълтъците със захарта и протеини по време на отпуск на хладно място. В получената сладка смес трябва да се добави и кефир. Този продукт не трябва да бъде директно от хладилника, а временно да се затопли при стайна температура. Сега трябва постепенно да добавите брашно към сместа. Внимавайте тестото да не стане твърде гъсто, така че първо да добавите само половин чаша брашно, а след това останалото (ако е необходимо). След това е необходимо да се смеси добре получената маса с размахване. И сега е време да добавите масло и сода в тестото. Получената маса трябва да е консистенция не твърде течна, но не прекалено гъста. Сега отново се връщаме към протеините. За тях трябва да добавите малко сол и да ги разбъркате добре със смесител. Трябва да се добавят силни протеини към тестото, но всички те трябва да се смесват много внимателно. В идеалния случай трябва да получите ефирна и пухкава маса. Сега да стигнем до тигана. Изсипете тестото в тигана, предварително намазано. За да получите палачинки с дупки, количеството тесто трябва да е малко. Като въртим тигана, даваме течността равномерно разпределена в цялата област. Палачинките от отворен тип на кефира трябва да се опетняват от двете страни.

Малки тайни

За да придадете на ястието по-интензивен вкус, можете да изпържете тигана с парче мазнина вместо масло. Ако все пак решите да използвате масло, то не трябва да се излива в неограничени количества върху съдовете за пържене. Можете да натопите парче картофи в маслото и да смажете тигана - тогава няма да има излишък. Освен това, за да постигнете по-деликатен вкус, трябва да прецените брашното. Трябва да направите това непосредствено преди готвене. Рецептата за деликатни палачинки за кефир за готвачи предписва добавянето на захар, предварително разтворено във вода, в тестото, а не в обичайната форма. И помнете: по-сладкото тесто, руж получава лечение.

Тънки палачинки на вода: списък на основните продукти

Можете да готвите тази чудесна чиния и без да използвате кефир, като използвате като основа обичайната вода. Това е невероятно колко вкусни тези дантели палачинки са направени, но продуктите, необходими за готвене тях са толкова прости! Ще ни трябва:

• Пилешки яйца в размер на 3 броя.
• Половин чаена лъжичка сол.
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Вода - около 750 гр.
• Един килограм пшенично брашно.
• Торба с бакпулвер.
• 50 g растително масло.

Рецепта стъпка по стъпка за "водните" палачинки

Нека започнем да готвим. За начало смесваме яйца, захар, вода и сол в дълбоко ястие. Трябва да се отбележи, че някои кулинарни специалисти силно препоръчват при готвене отделно да се смесват със захарни протеини и жълтъци. Смята се, че по този начин тънките палачинки на водата ще вкусят по-добре. Сега добавете пресятото брашно към сместа. В крайна сметка е необходимо в тестото да се налива торбичка от бакпулвер и след това да се добави масло. Не чакайте - започнете да печете веднага. Степента на готовност може да се оцени с цвета на палачинките. Бон апетит!

Палачинки за палачинки: използвани продукти

Това име е дадено на това ястие във връзка със спецификата на приготвянето на тестото, защото то се допълва с вряща вода. За да се пече отворена работа палачинки (крем), трябва да използвате следните продукти:

• Кефир - около 1 чаша.
• Същият обем вода.
• Същото количество брашно.
• 2 яйца.
• Малка сода.
• Половин лъжица сол.
• 1 супена лъжица. л. захар;
• 3 супени лъжици. л. растително масло.
• 50 г кремообразен продукт.

Процесът на готвене палачинки за крем

За да приготвите ястието, което обмисляме по този начин, първо трябва внимателно да победите яйцата до състояние на пяна. Всичко това трябва да се направи в доста голяма купа. Добавете сол към сместа. Сега добавете чаша вряла вода. Не забравяйте непрекъснато да разбърквате тестото. Време е кефирът да отиде в тигана. След това трябва да добавите към теста и брашното, правете това много бавно и постоянно, докато разбърквате масата. Препоръчително е да използвате помощта на миксер, така че да няма бучки в теста. Остава да се добави получената маса захар и слънчогледово олио. Сега това беше редът на директното изпичане на палачинки. За да направите това, смажете тавата за пържене с масло, изсипете малко тесто и го изпържете докато не е вкусно от двете страни. За да го направите палачинки на кисело мляко с вряща вода отворена работа, трябва да ги изпържите в горещ тиган. Невъзможно е да се каже колко от теста е необходимо за печене на една палачинка. Това може да се определи само от опита. Има дори изразът "първата палачинка е буйна." Така се приготвят палачинки в кефир с вряла вода - деликатни, деликатни и вкусни! Вътрешните хора със сигурност ще поискат добавки.

Палачинки от мляко: съставки

Кефирът, водата и комбинацията от тях се считат за основа на рецепти за тези деликатеси. И сега ще се опитаме да направим вкусни рибени палачинки на кисело мляко с добавяне на мляко. Тази рецепта предвижда използването на продукти като:

• Обичаен кефир (половин литър).
• Чаша мляко.
• 2 яйца.
• Една половина чаша брашно.
• Захар - 1 супена лъжица. л.;
• Половин лъжица сол.
• 1 ч.л. сода.
• Масло за печене.

Метод за приготвяне на палачинки от мляко

За да започнете, е необходимо леко да подгрявате кефира, така че този продукт да се затопли. След това добавете яйца, захар, сол и сода. Всичко това трябва да бъде напълно смесено. Сега започнете да добавяте брашно. В този случай, трябва да се постигне тест, консистенция, подобна на дебела заквасена сметана. Не забравяйте да не създавате бучки! След това е необходимо да заври млякото и бавно се изсипва в тестото с тънък капем, като постоянно го разбърква. Ако масата е твърде течна, можете да добавите още брашно. Сега е малко нещо - добавяме растително масло и изпечете тънките палачинки с дупки според обичайната схема. Delicious!

Шоколадови палачинки

Можете да разнообразите вкуса на този деликатес чрез добавяне на какао в тестото. В този случай палачинките са с най-деликатен шоколадов вкус. Така че, за да подготвите тесто "шоколад", трябва да използвате редовна "варена" рецепта. Да върнем отново списъка с необходимите продукти, за да спазваме всички пропорции:

• 1 яйце.
• 1 чаша кефир.
• Същото количество брашно.
• Същото количество вряща вода.
• 1/3 ч. Л. сода.
• Същото количество сол.
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Какао - 1 супена лъжица. л.

Тестото се приготвя съгласно схемата, описана по-горе. Необходимо е само да посочите в кой етап се добавя какао. Този продукт трябва да се смеси в брашното преди теста. Сервирайте тези палачинки е най-добре с млечните продукти - със сметана или със заквасена сметана. Пръстите оближе!

Палачинки от истинска риба: съставки

И в края на тази статия разгледайте друга интересна рецепта. Това е така, защото контролира красотата на произтичащите палачинки, включително творческия подход. Dyrochkas са големи и самите продукти изглеждат като фини салфетки. За да подготвите палачинките по този начин, ще ви трябват следните продукти:

• Мляко (1 стъкло).
• 2 пилешки яйца.
• А щипка сол.
• Същото количество захар.
• 3 супени лъжици. л. растително масло.
• 40 г брашно (за начало трябва да се използва това количество от тази съставка, но ако не е достатъчно, добавете още).

Подготовка на палачинки от риба

Сега нека започнем да комбинираме всички продукти по такъв начин, че вкусното тесто да се окаже. Така че, първо трябва да победите яйцата. По-добре с миксер. Сега добавете към яйцата брашно, сол, както и захар. Само след внимателно смесване на всички тези продукти в получената маса трябва да се изсипе чаша мляко. Внимателно и същевременно усърдно разбърквайте тестото, уверете се, че буците не се появяват. Накрая добавете към получената маса растително масло. Сега да стигнем до тигана. За да направите това, се нуждаем от бутилка с хелип-пластмаса! В него се вливаме тесто за палачинки. След това в капака от бутилката правим малък отвор (диаметър около 2-3 мм). Свиваме капака - и сега най-важният инструмент е готов! Използвайте за печене на такива ажурна палачинки по-добре от добър тиган с незалепващо покритие, защото палачинките са получени тънки, с големи дупки, което означава, че те ще бъдат трудно да се обърне. Не добавяйте масло към тигана. И сега ние се даде свобода на въображението си и да използвате бутилката като четка и тиган - вместо платно и бои тестване на различни форми: сърца, пишеща машина, snezhinkihellip- Получени са оригинални и вкусни палачинки да се моля не само неговия безупречен вкус, но и невероятна гледка. Те дори съжаляват за това! Тъй като добавянето на малко количество захар, се посочва в рецептата на тези палачинки може да се сервира не само с бонбони и млечни продукти, но също така и като гарнитура към месо, яде ги заедно със зеленчуци и плодове. Бон апетит!