Пържени кнедли с лук, картофи и гъби

Пържените кнедли с картофи и други пълнежи са лесна, питателна и не много скъпа ястие. Всяка хазна има своя собствена рецепта, но искаме да ви предложим нещо ново. Ако никога не сте опитвали тази опция vareniki, тогава ние ще ви предоставим няколко рецепти, които отлично диверсифицират обичайното ястие.

Рецепта за кнедли с картофи и лук

Тази рецепта за пържени кнедли с картофи и лук може да се припише на класиката. Но това не го прави по-малко вкусно и атрактивно.

За да се подготвим, ще ни трябва доста продукти, които са дадени по-долу:

• Брашно - 3 чаши.
• Яйце - 1 парче.
• Водата е едно чаша.
• Картофи - 8 средни неща.
• Лук - 4 средни парчета.
• Масло - 50 грама.
• Растително масло - 100 грама.
• Сол и пипер на вкус.

Поетапно готвене

Стъпка 1. Пресейте брашното през сито, това е необходимо за обогатяване с кислород.

Стъпка 2. Карайте яйцето в брашното и добавете сол и вода. Първо, добавете половин чаша вода и започнете да месите тестото. След това бавно изсипете останалата половин чаша вода. Тестото не трябва да е прекалено плътно, гладко и еластично.

Стъпка 3. Изваждаме тестото си в торбичка или капак с хранителен филм, така че трябва да стои около половин час.

Стъпка 4. Подгответе пълненето. Картофите трябва да бъдат почистени и след това варени във вода. Водата от варени картофи се изцежда, приготвя каша и слага масло.

Стъпка 5. Също така отлепете лука, смилайте и пържете в растително масло, докато се получи златист оттенък. Когато лукът е готов, той трябва да се прибави към картофените пюрета и подправките.

Стъпка 7. Тестото може да се развърже не много тънко и да изрежете чаша паста за бъдещи кнедли. В центъра на всеки блок поставете пълнежа, свържете ръбовете и ги заслепете.

Стъпка 8. Вкусните кнедли се кипват, докато се приготвят наполовина. След това нарязайте лука и запържете кнедли с него. Можете също така напълно да вари вареник и да добавите пържен лук към тях, и не запържете вареници.

Тази рецепта произвежда вкусни пържени кнедли, снимките на които са представени в статията.

Рецепта за кнедли с картофи и гъби

Пържените кнедли с картофи и гъби също са много вкусни и сърдечни. Тестовата рецепта е същата както по-горе, основната разлика в пълнежа.

Обмислете списъка на съставките, които ще са необходими за пържените кнедли:

• Млякото е 0.2 литра.
• Яйце - 2 броя.
• Растително масло - няколко супени лъжици.
• Брашно - 0,6 кг.
• Сол - 1 чаена лъжичка.

Горепосочените продукти са необходими за теста. Как да направите тесто за пържени кнедли, можете да видите в предишната рецепта. Продукти за пълнене:

• Картофите са 0,6 кг.
• Гъбички - 2 кг.
• Растително масло - няколко супени лъжици.
• Сол и черен пипер - половин чаена лъжичка.

Как да готвя?

Стъпка 1. Пригответе тестото (върху млякото). Солим, добавете масло, яйце и подсловете хранителния филм за половин час.

Стъпка 2. Гъби за обработка и измиване. Изрежете фино и се запържете в тиган. Пожар за пържене е по-добре да изберете среден интензитет, запържете около 10 минути. Сол и черен пипер.

Стъпка 3. Сварете картофите, но го почистете, само след като са готвени. Омесваме в пюре с добавка на растително масло. Добавяме гъби.

Стъпка 4. По аналогия с първия вариант, ние правим складове за кнедли. Можете да направите същото по друг начин. Например, направете тънка "наденица" от тесто и я нарязайте на парчета, с дебелина около един сантиметър. След това всяко парче се търкаля в путка, която ще служи като основа на нашия varenik.

Стъпка 5. Разстилайте пълнежа в центъра и направете кнедли. Готовите кнедли могат да бъдат просто сварени и подправени със пържени гъби и лук. И просто можете да изпържите самите вареници. Друга интересна възможност за сервиране са пържени кнедли със соев сос и зеленчуци, където всеки от тях може да се потопи в соев сос.

Какво друго мога да готвя?

Всъщност може да има много възможности за попълване. Не е необходимо кнедлите да са с картофи. Можете също така да ги готвите с извара, зеле, череши, ягоди или всякакви други пълнежи. Всички кнедли могат да бъдат пържени, ако са сладки, а след това сервират на масата със заквасена сметана. Такива опции не са по-малко вкусни и лесни за подготовка.

заключение

Това са две прости рецепти за вкусни пържени кнедли с картофи, които биха украсявали всяка маса и най-вече нямаше да изискват големи финансови разходи. Ще се радваме, ако нашата статия е полезна за вас!