Сушени сини сливи: вкусни рецепти, функции за готвене и ревюта

Пълнени сушени сини сливи - едно много интересно ястие, което може да изненада дори истинските гастрономи. Има пикантен вкус и приятен деликатен аромат. И благодарение на необикновения вид, тя може да се превърне в достойна декорация за всяка вечеря. В днешната статия ще намерите няколко интересни рецепти за подготовката на такива третирания.

Общи препоръки

За пълнене е желателно да се използва голямо пиле, от което костта е предварително отстранена. Преди да напълнят изсушените плодове, те се накисват за кратко във вода. Необходимо е те да се омекотят и да се увеличат по размер.

Приготвен по този начин, продуктът се изсушава, леко се изсушава и се пълни с избрания пълнеж. Независимо от разнообразието от възможности, особено популярна сред любителите на тези ястия е сливът, натъпкан с гъби, ядки или извара. Често чесън, сирене, зеленчуци и варени яйца се добавят към пълнежа.

Що се отнася до процеса на пълнене, има няколко начина. Това може да се постигне чрез леко опъната дупка, през която костта е отстранена. Някои готвачи правят малки разфасовки около тази дупка и напълно запълват сини с плънка. В този случай готовите сушени плодове приличат на малки бъчви.

Има и друг начин за пълнене, при който плодът се нарязва наполовина, но не до самия край, но навътре разстила пълнежа. Сини сливи, направени по този начин, са много подобни на леко отворените черупки на миди.

Опция с ядки и заквасена сметана

Съгласно рецептата по-долу можете бързо да готвите вкусен десерт. Сини сливи, пълнени със заквасена сметана и орехи, ще бъде приятно допълнение към приятелските седящи кръгове. За да го създадете, ще ви трябва:

• 500 грама сини сливи;
• 500 милилитра заквасена сметана;
• фрак12 - чаша захар;
• орехи.

За да се направят пълнените сушени плодове по-меки и вкусни, те се изсипват с вряща вода и се оставят за половин час. След тридесет минути се изсушават на кърпа и се чака, докато останалата течност изтича от нея. Междувременно можете да се грижите за крема. За да го направите в една купа, съчетайте захар и заквасена сметана и биете със смесител или миксер. Ядките се почистват от черупката, пържени в сух тиган и се пълнят с всяко резене. Завършеният десерт се поставя в купа и се пълни със сметана.

Вариант с ром

Този вкусен десерт е идеален за романтична вечеря. За да приготвите необичайно и много ароматно прежди, пълнени с ядки, ще ви трябва прости и лесно достъпни съставки. Във вашата кухня трябва да бъде:

• 200 грама сушени сини сливи;
• 100 милилитра заквасена сметана;
• 50 грама белени ядки;
• няколко супени лъжици ром;
• 50 милилитра сметана;
• 50 грама захар на прах;
• прясна мента.

Предварително сушени плодове се разпръскват в подходящ съд и се изсипват с ром. Петнадесет минути по-късно, киселинните сини сливи се пълнят с нарязани ядки и се сгъват в съдове. Сега е време да започнете да правите сос. За да го направите в една купа, камшик сметана със захар на прах и добавете сметана там, без да се спира работа като миксер. Пълнени сушени сини сливи се изсипват с получения сос и се сервират на масата.

Опция с леща

Сухите плодове, произведени по технологията, описана по-долу, се отличават с пикантен, умерено остър вкус. Следователно, те ще бъдат голяма закуска или добра гарнитура за печено месо. За да ги подготвите, ще ви трябва:

• 300 грама сушени сини сливи;
• 50 g червена леща;
• няколко скилидки чесън;
• 100 грама белени орехи.

Предварително напоени леща се варят в осолена вода. След като бъде готово, се добавят ядки и чесън и се раздробяват с миксер. Сухите плодове се затоплят с вряща вода и се пълнят с получената маса. Сини сливи се сервират, пълнени с чесън и леща, върху красива плоска чиния, облицована с листа от маруля.

Опция с шоколад и кондензирано мляко

Този много вкусен и питателен десерт със сигурност ще задоволи както по-възрастните, така и по-младите поколения. Но се оказва, че е висококалорична, така че не може да се консумира твърде често. Тя се изготвя по много проста технология и от бюджетни съставки. Преди да започнете да правите пълнени сини сливи, уверете се, че имате всичко в дома ви. Този път ще ви трябва:

• 500 грама сини сливи;
• frac12-кутии с кондензирано мляко;
• 200 грама 36% крем;
• няколко супени лъжици ванилова захар;
• няколко парчета шоколад;
• всички белени фъстъци.

Сухите плодове без ями се изсипват с вряла вода и се оставят за двадесет минути. След това течността се отцежда и сушените сливи се сушат на хартиени кърпи. След това една от всеки ядки се поставя във всеки от плодовете. Изпълнените сливи се изсипват в кремани, изсипват се с кондензирано мляко и се поръсват със настърган шоколад. Завършеният десерт е декориран със сметана, накиснат с ванилова захар и сервират на масата.

Опция с извара

Съгласно рецептата по-долу можете бързо да направите оригинална ароматна закуска, която ще бъде достойна декорация на всеки празник. Той е приготвен от нестандартно набор от съставки, затова се уверете, че имате предварително:

• 40 големи сушени сини сливи;
• 200 грама неацидни меки кори;
• няколко скилидки чесън;
• 100 грама белени орехи;
• супена лъжица майонеза.

Измитите сушени плодове се изсипват с вряща вода и се оставят за половин час. Междувременно в един съд съберете изтритото извара, майонезата, счукания чесън и нарязаните ядки. Всичко това е добре смесено до хомогенност. Получената маса се пълни с всяко резе и се почиства в хладилник. След четири часа закуската ще бъде напълно готова за употреба.

Опция с какао

Рецепти от пълнени сини сливи се различават по тяхната максимална простота. Ето защо, с подготовката на такива ястия ще се справи с всеки новодошъл. За да направите още един интересен десерт, ще ви трябва:

• 300 грама сушени или пушени сушени сини сливи;
• супена лъжица какао;
• 300 милилитра 25% заквасена сметана;
• 100 грама белени орехи;
• 5 супени лъжици фина кристална захар.

Изсушените плодове за кратко са задушени във вряща вода, изсушени и нарязани, така че от една страна се формира така нареченият джоб. Във всяка от тях поставете орехи и поставете кремани. Сега е време да вземете сладък пот. За да го направите в една купа, комбинирайте заквасената сметана със захар и разбъркайте всичко с миксер. Полученият сос се разстила над кремакмам със сушени плодове. Преди да сервирате, настърганите с ядки в заквасена сметана синини се поръсват с прахообразно какао.

Опция с твърдо сирене

Предястието, приготвено по тази рецепта, се характеризира с пикантен, леко кисел вкус и приятен аромат на лимон. Състои се от лесно достъпни и евтини продукти, които можете да закупите във всеки модерен супермаркет. Преди да отидете на кухненската маса, не забравяйте да проверите дали имате всичко, което ви е необходимо. В този случай ще ви трябва:

• 250 грама сушени сини сливи;
• чаена лъжичка майонеза;
• 50 грама твърдо сирене;
• парче чесън;
• 50 грама белени орехи;
• натурален лимонов сок.

Сини сливи поставят в дълбока купа, изсипва се вряла вода и се оставя за петнадесет минути. Изсушените на пара сушени плодове се избърсват със сухи кърпи за еднократна употреба и се почистват отстрани. В отделна купа се комбинират настъргано сирене, пържени ядки, счукан чесън и майонеза. Всичко това е добре смесено до униформа. Сините сливи се пълнят с получената маса и се разстилат върху красива плоска чиния. Готовият аперитив се украсява със свежи билки и се поръсва с натурален лимонов сок.

Много домакини, които често готвят такива ястия, казват, че те могат да бъдат сервирани не само за семейна вечеря, но и за гала вечеря. Сини сливи предлагат вкусни десерти и оригинални пикантни закуски.

Опитни готвачи съветват избора за тези цели сушени плодове, на повърхността на които няма неестествен блясък. Зрението обикновено показва, че такива сушени сини сливи са били третирани с глицерин. Повърхността на качествените плодове трябва да бъде оцветена в еднакъв тъмен цвят. Това сливово има сладък вкус. Наличието на лека киселинност показва, че плодът съдържа малко количество аскорбинова киселина.

Разбира се, най-лесният начин да купите сушени плодове без ями. Но ако не можете да намерите такова резе, тогава можете да ги махнете сами. За да направите това, плодовете преди това са изпарени с вряла вода, а след това лесно да се извлече от тях кости.

Варианти на пълнеж от пълнени сини сливи са толкова разнообразни, че всеки от вас ще намери нещо, което той ще хареса. По мнението на опитни домакини вкусни получава сушени плодове е попълнено твърде дебел извара, чесън, билки, яйца и сирене. Често тези ястия се допълват с гъби, пиле или мляно месо. Що се отнася до десерти, се считат за най-интересните опции, като част от които има ядки, сметана, кондензирано мляко и шоколад.