Пай с пилешки бучета: стъпка по стъпка рецепта

Пай е ястие, което заема специално място в готвенето. В крайна сметка, въпреки това, което са: с месо, извара, зеленчуци, сладко - тези продукти винаги са добре дошли на нашата маса за хранене. И героят на днешната ни статия е пай с пиле. Puff, произвежда впечатляващ вкус и има ненадминат вкус. Ще ви разкажем за няколко начина да подготвите това ястие. По-точно за опциите за пълнене, благодарение на които всеки продукт ще има свой собствен аромат. И така, пай с пиле - многослоен, необичайно вкусен и бързо подготвен. Предлагаме подробна поетапна рецепта.

Първа стъпка

И можете да го направите по два начина. Отидете в магазина и купувайте готов полуфабрикат - пауър сладкиши. Или се съберете заедно с духа и го направете сами. Първият вариант е много по-продуктивен в смисъл, че не отнема много време, особено ако магазинът е близо до къщата. Втората, разбира се, по-трудоемка. Въпреки това, той ще даде увереност на собственика, че печенето ще бъде наистина добро във всяко отношение.

След това, говорейки за това как да готвя пай с пилешки буче, няма да споменем как да вземем тестото. Изборът ще остане с домакинята. Но за всеки случай ще ви предложим най-простата рецепта.

Направете тестото

Полиграма от добро брашно се смесва със сол, добавяме чаша варена вода и грама от петдесет кремаво, предварително разтопено масло. Внимателно подмесваме бъдещата основа на нашия пай и го изпращаме във филм за един час в хладилника. След това изваждаме, нарязваме (по вид листенца) на четири части, излизаме навън. В средата излязохме триста грама масло (меко) масло, покрихме го с "венчелистчета" и направихме един вид плик. И тогава, строго в една посока, го извадете. Полученият слой се подрежда в три, можем да покриваме четири слоя, да го върнем обратно в хладилника. И отново за един час. Ще трябва да направите още четири от тях, всеки път в различни посоки. Колко време? Да! Но ти искаше тестото да е твое собствено, домашно. Така че не мърможете. И когато всичко е готово, можете да започнете готвенето пай сладкиши пай с пиле.

Стъпка втора: подгответе пълнежа

Пиле филе (размерът му ще зависи от размера на бъдещия си шедьовър, но обикновено е достатъчно няколко парчета) мина и нарязани на малки парченца. За да направите пълненето по-сочно, можете да отрежете малко парче гърди. Pepper, подправете със сол. Фрай всички. Изваждаме от огъня. Добавете нарязаните малки две варени яйца и нарязания зелен лук. Подправете със сол.

Стъпка трета: Готварски пай

Взимаме формата, разпространяваме се в него две трети (както вече споменахме, вземаме или магазина, или ваш собствен) на теста, така че да отива на страните. След това - пълнеж. Останалата трета го покриваме, залепваме ръбовете. Пробиваме с вилица или нож. Ако е необходимо, смажете (естествено, сурово) с жълтък. Изпращаме го във фурната. Оптималната температура е сто и осемдесет градуса. За четирийсет минути вашият пай с пилешко пиле ще бъде готов.

С пиле и картофи

Както можете да видите, надуйте сладкиши с пилешки готвачи доста лесно и бързо, особено ако не направите тестото сами. В допълнение, оставяйки пилето като основна съставка, можете да разнообразите пълнежа. И тъй като се дължи на най-простите продукти, и добавянето на повече рафинирани компоненти. Нека да вземем най-простата версия - нека се опитаме да готвим пай с пиле и картофи.

Как? Да, това е много просто. Почти същият като последния път. Единствената разлика е, че изключваме яйцата от пълнежа, но ще добавим картофи. Можете също да вземете и не филета, но да речем, месни крака.

Така че триста грама пилешко месо отново се смила с нож, запържва се заедно с един свободно нарязан лук. Три големи картофи, нарязани на слама. Свийте в отделен тиган. Тестото се оформя като последния път, под формата, пълнене на слоеве. Месо + картофи. Затворете, сълзите, пробийте. Поставяме фурната при същата температура, както за първи път. След четиридесет и пет минути изваждаме, покриваме нашия пай с чиста кърпа. След минута или двайсет, можете да кажете на вашето семейство, че е време да ядете чудесни печени продукти.

Какво друго можеш да направиш като пай?

Puff паста + пилешко + гъби - чудесна комбинация! Такива пайове са сърдечни, вкусни, те се харесват от всички без изключение.

За да направите торта с пилешки пуф, с гъби, като последната може да вземете, да речем, едни и същи гъби. Отлични и подходящи горски подаръци - гъби от мед, канелета. Всъщност няма строги правила. Това, което имате в хладилника - след това го поставете в пълнежа. И за приготвянето си, вземете едни и същи парчета пилешко филе, нарязани на парче и се запържва заедно с лука. Що се отнася до гъбите, те могат да бъдат нарязани, както ви харесва. Или дори да вземете цели шапки с шампанско. Просто не забравяйте да изпържите, така че по време на подготовката на пай те да не стартират сок.

След това маслото (или покрийте с хартия за печене) листа за печене, извадете тестото. Поставете пълнежа в средата. И на два ъгъла на тестото направи нож малък nadreziki. След това завъртете противоположните краища на формата в тях. В крайна сметка получавате красив плик. За да го направите още по-привлекателен след готвенето, мажете горната част с разбит жълтък. И изпратете продукта си в продължение на тридесет минути във фурната. Всички със същата температура, посочена по-горе - сто и осемдесет градуса.

Ако искате, можете да поръсите плънка фино настъргано (от всякакъв вид) сирене. В крайна сметка, вземете торта с пиле, сирене и гъби. Между другото, този продукт от млечна киселина може да се добави, до голяма степен, към всяко пълнеж. С него пайът ще вкуси по-добре. Единственото нещо, което не бива да се пренебрегва, е, че самата сирене е достатъчно солена и затова останалите съставки са по-добри и изобщо не "бяла смърт".

заключение

Разбира се, това не са всички рецепти за вземане на такъв пай. Има много от тях в банките с прасенца. Обаче, дадените от нас са основни, въз основа на които можете да създадете своя собствена. Основното нещо не е да затрудняваш собственото си въображение.