Пържени картофи с бекон и лук в тиган: рецепта, снимка

Въпреки факта, че пържени картофи с мазнини е много висококалорично и сърдечно ястие, то е обичано от почти всички хора. Трябва също така да се отбележи, че няма нищо сложно в подготовката на такава просто украинска вечеря. Всеки може да го направи у дома.

Пържени картофи с бекон: рецепта

Това ястие е много популярно не само в нашата страна, но и във всички страни от ОНД. Тази вечеря е от украински произход, както и напълно различни рецепти за готвене.

И така, какви храни ще трябва да направим като вкусно и задоволително ястие, като пържени картофи с бекон? За това трябва да запасите:

• картофени клубени със среден размер - 5 броя;
• варени с фина сол - около 1/2 ст. л.;
• солена мазнина - около 80 гр.

Приготвяне на компоненти (свинска мас и картофи)

Пържените картофи с бекон се подготвят много просто. Но преди да преминем към термичната обработка на горепосочените съставки, те трябва да бъдат третирани последователно. Първо трябва да се обелват картофените клубени. Можете да ги бъркате по много начини. Някой разрязва клубени, а други - сламки.

Що се отнася до солената мазнина, тогава излишната сол се отстранява от нея и се измива. След това парче свинско мас се изсушава с хартиени кърпи и настъргани средни парчета.

Процесът на готвене на чиния на печката

Пържените картофи с бекон ще вкусят по-добре, ако се готвят в дълбок чугунен тиган. За това, ястията са поставени на силен огън, а след това се разпространяват парчета свинска мазнина.

Маслото трябва да се стопи, докато се превърне в пържени пукнатини. Веднага щом цялата мазнина излезе и покрие дъното на тигана, креклите се поставят в отделна чиния. В същото време в горещите ястия с разтопена мазнина разпространение на всички картофи. Без да пречи, веднага се покрива с капак. В тази форма зеленчуците се пързалят при висока температура за около 4 минути. След това те поемат пътя и продължават да готвят за още 5 минути.

След известно време картофите са осолени по ваше желание. След смесването на продукта, той се пържи за около 10 минути, но вече на слаб огън.

Веднага след като картофите стават меки, преди това се приготвят пукащи се крясъци. Смесването на съставките отново, те се отстраняват от чинията и капакът се отваря (така че зеленчуците да не се замъгляват).

Ние служим картофи с пукнатини на вечерята

Пържените картофи с бекон в тиган са висококалорични и не много полезни ястия. Ето защо не се препоръчва използването му прекалено често. Подготвяйки вечеря за семейството си, той се поставя върху чиния в гореща форма и се поръсва с пресни нарязани зеленчуци на върха. Сервирайте пържените картофи на масата заедно с хляб и домашно приготвени маринати.

Рецепта стъпка по стъпка за пържени картофи с бекон и лук

Всички възможности за подготовка на въпросната вечеря са много сходни помежду си. Всяка печка обаче предпочита да използва определена рецепта.

Най-лесният начин да създадете вкусно домашно ястие е представен по-горе. Ако искате по-ароматен обяд, препоръчваме да използвате дадената рецепта. За неговото прилагане е необходимо да се закупят:

• картофени клубени със среден размер - 5 броя;
• сол варени фини - около 1/2 от голяма лъжица;
• мастни солени - около 80 g;
• лук - 2 големи глави;
• лук зелен, копър пресен - на средния лъч;
• Слънчогледово масло - по ваше усмотрение.

Обработка на продукти (предварително)

Пържените картофи с бекон, приготвени по тази рецепта, са по-питателни, ароматни и вкусни. Преди да направите такава вечеря, зеленчуковите клубени се почистват, нарязват се на парчета, след това се разстилат върху чиста кърпа и се сушат напълно. След това подгответе и лук. Тя се нарязва на половин пръстени. Що се отнася до зеленината, тя е ситно нарязана с нож. Сало за това ястие е леко пушено. Той се почиства от излишните подправки и се нарязва на кубчета.

Процесът на пържене на висококалорична вечеря на печката

След известно време се добавя пушен бекон към картофите. След като смесите продуктите, отново ги покрийте и ги запържете при висока температура за около 5 минути. През това време съставките трябва да са леко кафеени. Веднага щом почувствате, че картофите стават меки, трябва да поставите наполовина пръстени лук. Без да се намесва със съставките, те продължават да се запържват на слаб огън за около 2 минути. След това продуктите са осолени и подправени по вкус. В същото време те са възпрепятствани от дървена шпатула.

След като картофите стават напълно меки, те разпръскват ситно нарязан зелен лук, както и пресен копър. В тази форма ястието се държи при ниска температура за около две минути, след което се отстранява от плочата и капакът се отваря. Смесвайки зеленчуците с бекон и зеленчуци със шпатула, те се сервират на масата за вечеря.

Как да използвате?

представя пържени картофи с лук, Зелените и беконът трябва да са само в гореща форма. За да направите това, приготвената чиния се разстила върху плочите. Ако е необходимо, може да бъде допълнително ароматизиран с ароматични подправки, а също така да добавите малко количество прясна заквасена сметана.

За да използвате готов обяд е желателно заедно с парче хляб и такива маринати като солени домати, краставици или кисело зеле. Бон апетит!

Нека да обобщим резултатите

Много специалисти по хранене забраняват храненето на такива храни пържени картофи, особено заедно с мазнините. Но понякога искате да се похвалите с вкусен и не много полезен обяд. В този случай предлагаме да го направите, както е описано по-горе.

Трябва да се отбележи, че други съставки могат да бъдат добавени към печени картофи, освен мазнини. Сред тях са много популярни продукти като колбаси, шунка, колбаси и други. Всичко зависи от въображението на готвача.