Ястия с целина: рецепти с снимки

Целина е едно от най-уникалните зеленчуци - отглежда се почти навсякъде по света, с изключение на райони, където температурата е много ниска през цялата година. Той има голям брой витамини и полезни микроелементи. Много често спортистите се хранят с този зеленчук, тъй като подобряват издръжливостта и физическото състояние. Много хора не харесват този продукт поради специфичната си миризма, но ако знаете вкусни рецепти със целина, тогава зеленчукът може да стане един от най-търсените в къщата.

Салата с целина и ананас

Тази рецепта за салата с целина е подходяща за всички любители на необичайни вкусови комбинации. Тя използва много оригинални продукти, те са доста полезни за човешкото тяло. За да се подготви салата трябва да приема една целина, рукола 200 грама, около 100-150 грама на череша домати, същото количество пресен ананас, един портокал и 50 г борови ядки. За приготвяне на пълнежа е необходимо да се вземат на маслиновото масло, мащерка, риган и риган.

Процес на готвене

За да приготвите салата не отнема много време и енергия, просто трябва да следвате стъпка по стъпка инструкциите.

1. Дръжката трябва да бъде изплакната и почистена. Поставете сосния тен в огъня с осолена вода и накачете зеленчука в продължение на 5-10 минути, след това го поставете в ледената течност. След няколко минути нарязани на тънки резени под ъгъл. Трансфер до купа.
2. Rukkola измива под течаща вода и го хвърля в целината.
3. Пинова ядки в тиган, нарязани чери домати на 4 части и нарязани ананас в среден куб.
4. Нарежете портокала наполовина и изстискайте сока директно в купата до останалите съставки на салатата.
5. Сега трябва да подготвите дресинга, за да направите това, разбъркайте зехтина с подправки, разбъркайте всичко добре и излейте в купа.
6. Още веднъж, смесете всички съставки в купа, сега ястието е готова да сервира. Салата може да се постави върху обслужваща чиния, или може да - за едно голямо общо ястие.

Рецептата за салати с дръжка от целина не осигурява месо. Но готвенето обича експерименти, така че в този случай ще бъде разумно да добавите малко количество пилешко филе на скара.

Целина супа с целина

Много оригинална и полезна супа. Има отлични вкусови качества, както и много проста подготовка. Появата на ястието предизвиква апетит, ако се направи правилно, структурата на супа-пюре се оказва лек кремав цвят с лъскава повърхност.

Според рецептата, коренът на целина е основният продукт при приготвянето на супа. За да приготвите ястие за 2-3 души, трябва да вземете около 150 грама корен. Ще трябва да вземете 2-3 бели лука, 150 мл нискомаслен крем, половин лимон, магданоз, няколко картофа, масло, захар и червен пипер.

Как да готвя

Обелете корена от кората, изплакнете я добре и нарязайте на средни кубчета. След това изсипете 800 ml вода в тигана, добавете малко количество сол и захар. Сложете 30-40 грама масло и хвърляйте целина. Също така, ако желаете, можете да добавите един бульон куб, той ще даде супа по-богат и оригинален вкус. Ако няма желание да използвате бульон кубове, можете да добавите различни билки, например манджар или риган. Можете също така да поставите няколко пролетни треви.

Докато водата кипи, трябва да почистите лука. Нарежете зеленчука в малък куб и го запържете в масло, след това го поставете в тенджера за целина. Обелете картофите, ги нарежете в среден куб и го оставете да готвите с останалата част от храната.

10 минути преди края на готвенето добавете дафинов лист и червен пипер. Малко варени зеленчуци, вкус, ако нещо липсва - добави. След като термичната обработка приключи, използвайте миксер и смилайте всички продукти на хомогенна маса. Ако нямате такова устройство у дома, то ястието може да се търка в сито. Процесът е малко досаден, но крайният резултат е точно същият като в предишния случай.

Сега супата пюре картофи трябва да се изсипе в тенджера или тенджера, добавете необходимото количество крем и лимонов сок. Разбъркайте сместа и я загрейте. Сервирайте ястието с нарязан магданоз.

Печена целина със зеленчуци

Много необичайна и оригинална рецепта за готвене на целина. Това ястие е студена закуска, така че може да бъде добро допълнение към закуската или вечерята и може да се поднесе и на празнична трапеза. Гостите със сигурност ще бъдат изненадани от това колко интересно е да играят толкова прост продукт като коренът на целина.

За да се подготви за пудинг голяма компания, трябва да се приема по 1 килограм целина, 4 яйца, две големи глави лук, няколко скилидки чесън и масло. Също така ще е необходимо да купите 200 г грозде с куркума и 70 г грис. Като подправка се, можете да използвате всичко, което искате, но ние препоръчваме да се направи ястието по-рязко, така че можете да добавите няколко вида чушки, включително лют и горещо.

Готвене на съдове

За да го направите правилно и касетата има хубав външен вид, стриктно следвайте инструкциите стъпка по стъпка:

1. Обелените и измити корени от целина трябва да се търкат върху голяма ренде. Чесънът се изцежда чрез chesnochnitsu или настърган върху малък ренде, белени лук, нарязани на много малък куб.
2. Вземете малък съд или тенджера, където трябва да излеете две чаши вода, като добавите и 50-70 грама масло.
3. Сложете целина, чесън и лук в тенджера. Ако желаете, можете да добавите бутилка куб или любимите подправки. Пригответе всички продукти на слаб огън за един час.
   
4. Извадете тавата от топлината и, без да изливате останалата течност, оставете настрана за охлаждане. В тигана добавете сурови яйца, балсамова каша и галета. През целия сезон с пикантна пиперия.
5. Вземете малка форма за печене, покрийте го с пергаментна хартия, изсипете в нея получената смес от целина. Поставете фурната за час и половина. Температурата трябва да бъде от порядъка на 180 градуса.

След като времето за готвене е изтекло, матрицата трябва да се извади от фурната и да се даде време за охлаждане на предястието. След това, нарязани на малки парчета, и може да се сервира на масата.

Салата с стеблото целина: рецепта с снимка

Много питателна и невероятно полезна салата. Дръжка от целина с рецепта е основният продукт. Това ястие може да се приготви като ежедневна храна. Но също така е идеално за празнична вечеря в голяма компания.

За да се подготви тази салата, трябва да си купя 200 грама целина, една червена ябълка, 100 г грозде, орехи и стафиди - 20 грама сирене Рокфор - 50 г и обичайните сирене - `30

Като превръзка тук се използва смес от естествено кисело мляко и нискомаслена майонеза. Също така, ако желаете, поръсете ястието с крутони (крутони).

Подготовка на салата

Салата се приготвя бързо и лесно. Най-напред вземи тигана и го сложи на огъня. Течността може да бъде леко осолена и да добавите половин чаена лъжичка захар. Междувременно трябва да измиете и да почистете стеблото на целина. Поставете я във вряща вода за 5-10 минути. След това трябва да се потопи в студена вода.

Обърнете внимание! Ако стъблото от целина не се постави незабавно в ледена вода, процесът на готвене ще продължи и след това ще загуби своята форма, ще стане вискозен и безвкусен.

Когато основният продукт е готов, стъблото трябва да се нарязва на парчета с дебелина около 2 см. Поставете продукта в дълбока купа. Гроздето се измива и се нарязва на две половини. Препоръчително е да купувате грозде без ями, в противен случай от всеки плод ще е необходимо да извадите костите. Сложете на целина.

Apple да се измие, нарязани на половина и издърпайте семена от него, след това нарязани на тънки плочи. В този конкретен случай, корите не е чист, но можете да го направите, тогава салатата ще бъде малко по-лесно за използване, няма да ви хванат на кожата на зъбите.

Ядките малко се запържва в тиган, процесът на топлинна обработка трябва да бъде завършен, когато те ще получат приятен златист цвят. След това ги поставете и в обща купа, там също хвърлят стафиди и се формоват с малки кубчета от мухляси сирене.

Сега трябва да подготвите бензиностанцията. В отделен съд се препоръчва да се смесват майонеза и естествено кисело мляко в размер на три супени лъжици майонеза, две лъжици кисело мляко. Добавете сместа към останалите съставки и разбъркайте добре.

Салата се слага върху обслужваща чиния (ако празнува, а после едната) и поръсваме всичко отгоре с настъргано сирене върху ренде. Както вече беше съобщено, ако желаете, можете да използвате малки крутони от бял хляб, те също се наричат ​​крутони. Салата се оказва много деликатна и полезна, а вкусът на благородното сирене е необикновен.

заключение

Сега знаете рецепти от целина, които със сигурност ще задоволят цялото ви семейство. Този продукт може да бъде звезда на ястието, а не допълнителна съставка, която винаги може да бъде заменена от всяка друга. Не забравяйте, че използването на този зеленчук е необходимо за всеки човек за нормален живот и получаване на точното количество хранителни вещества.