Бира "Groshl Premium Lager": рецензии, продуцент, снимка

Днес бирата "Грошл", произведена от Koninklijke Grolsch N.V., е известна на практика навсякъде по света. Разбира се, славата дойде на тази марка не веднага, пътят към славата не беше лесен и трънлив. Високите стандарти за качество, отличните суровини и годините на технологиите - всичко това служи като сериозни аргументи в борбата за любовта на феновете.

Приказно минало

В древността е бил в холандския град Groll малка пивоварна. След като старият собственик го продаде на богатия човек - Уилям Нирфелд. Сър Уилям незабавно забеляза сред работниците усърден и упорит младеж, на име Питър Куипер. Високо оценява не само на ума и бързината на работника или служителя, но и човешките му качества, новият собственик му даде дъщеря си, а след това премина в ръцете му и управлението на пивоварна.

Прилича на стара приказка, нали? Но всъщност това е най-чистата истина. А историята на бирата "Грош" започна по този начин.

Петър пое юздите в ръцете си през 1660 г. и тъстът никога не съжаляваше за решението му. Надежден човек и истински професионалист, той усъвършенства технологията и я довежда до съвършенство. Това служи като назначаването на Питър, ръководителят на гилдските пивовари Grol. Той обучава млади специалисти, щедро споделя опита си с колегите и, разбира се, лично подготвя прекрасна бира. В много отношения той надмина не само своите съвременници - бира "Groß" и сега се произвежда според рецептата, която е изобретил и в строго съответствие с неговите препоръки.

Страници с история

Old Brewery Кайпер продължение на почти две столетия са процъфтявали и принадлежи на фамилията, наследен от неговите потомци. В случая средата на 19 век той отиде толкова добре, че производството на физически не може да се справи с нарастващите изисквания на пазара. Благоденствие и са допринесли за факта, че повечето от по-малките пивоварни не можа да се задържи на повърхността, както и изтеглянето им от пазара са допринесли за увеличаването на потребителското търсене на продукти "Grolsch".

Ръководството на пивоварната реши да премести производството извън града, но това голямо предприятие изискваше твърде много капиталови инвестиции, което се превърна в финансов колапс за семейството. През 1897 г. Куипер трябваше да продаде пивоварната на семейството на Тео де Грона.

Новият собственик продължи производството на бира под едно и също име Grolsch. И се оказа, че марката само спечели от пристигането на новото ръководство. През същата година се появи бутилка с уникална форма, позната днес като люлка.

Grolsch отказва кафяви стъклени бутилки за многократна употреба в полза на уникалното зелено със сгъваем порцеланов капак. Днес те са отличителната марка на марката. Въпреки, разбира се, не забравени и класически. Обикновената опаковка не е необичайна, а също така произвежда бира Großsh. Производителят оставя на купувача избор. Цената зависи от бутилката (керамичните покривки са по-скъпи).

Семейството де Грон превърна пивоварната в един от най-големите пивоварни в района. В началото на 20-ти век той започва да произвежда безалкохолни напитки, но бирата остава приоритет.

Езиковата бариера

Не отрежете ушите си, не изглежда ли необичайно да се използва името "Grosh" бира? Коментарите за този продукт, които звучат почти едновременно в цяла Европа, се сближават със съдържанието, но са толкова различни във форма! В края на краищата много хора наричат ​​тази бира с различни думи. Повечето рускоговорящи хора казват обичайното "Grosh". Приблизително същата транскрипция е присъща на онези, които говорят английски. Ако прочетете тази дума според правилата на немския език, ще получите "Гролш" - и така германците наричат ​​тази бира. Всъщност името е холандско и правилата за четене на този език са малко по-различни. В родината на тази бира, в Холандия, тази дума се чете като "Hrolls". Често можете да чуете и "Grouls".

Разликата в четенето - това е само интересна подробност, но в действителност всичко това лингвистично объркване не е толкова пречи на любителите на бира, които говорят различни езици, за да се разбере какъв вид въпрос.

Вода в бира

В Холандия и в останалата част на света през последните десетилетия ненадминат брой сортове бира. Заедно с тъмните и светли класики можете да срещнете бяло, черно и бяло червена бира, а някои подвидове като цяло могат да бъдат класифицирани с голяма трудност и понякога е трудно да се определи до каква степен бира "Grošš" принадлежи. Снимката на чашите, пълни с тази бира, понякога напомня повече за водката или леките сортове вино.

Такова пространство за творчеството на холандските пивовари причинява география. Водата в тези части е просто отлична и идеална за производство на бира. И в края на краищата, професионалистите и аматьорите напълно знаят колко зависи от това.

Тайната на такъв успех е във водата. И двете деликатни ценители на бира и специалистите са добре запознати с това колко водни характеристики влияят на вкуса и качеството на бирата. Така че, Холандия в това отношение имаше късмет. Водата е не само много, но и отлична за направата на бира.

Четири сезона

Сред асортимента на компанията можете да намерите класически сортове и доста необичайно. И въпреки че повечето любители на бирата по света остават верни на най-популярния Grossh "Premium Lager", други видове също са много популярни.

През 1995 г. компанията стартира интересен експеримент и предложи няколко нововъведения в съда на потребителите. Пивоварите винаги са били склонни към факта, че светлината бирата е по-добра пийте в топлината и тъмно - това е идеална възможност за студени зимни вечери. Гролш отишъл още повече и издал четири разнообразие от бира, само за всеки сезон на годината.

Например, силният производител на бира Grolsch Lentebok препоръчва да се пие през пролетта, а златният Grolsch Zomergoud през лятото. Ароматният тъмен Grolsch Herfstbok е чудесен вариант за хладна есен, но през зимата Гролш Wintervorst ще се стопли.

Колекцията се допълва от кехлибара Grolsch Amber Alele и тъмно кафява бира Grolsch Тъмно кафяв. Онези, които обичат всичко необичайно, със сигурност ще харесат оризовата бира Zinniz с аромат на плодове. Не оставайте без внимание и "teetotalers" - специално за тях произведен специален малц сорт Grolsch специален малц, без степен. Тук си заслужава да се отбележи, че Гролш дори усвои производството на вегетарианска бира.

Известният "лагер"

Най-популярната марка в света от този производител е бирата на Groshl "Premium Lager". Произвежда се от класическите компоненти чрез специална технология с по-ниска ферментация. "За да направите отлична бира, имате нужда от малц, студ и съвест", се шегуват холандските пивовари. Тези три съставки са в основата на забележителното качество на бирата на лагера. Този сорт има малка крепост - 5%. И напитка се препоръчва, много добре охладени. Въпреки че дори ако събирането ви се забави, температурата на напитката в стъклото се повишава над референтната стойност на 6-8 ^заС бирата "Гролш" няма да се превърне в ужасяващ шум, но ще продължи да се харесва с вкус, аромат и пяна.

бутилка

На холандския вътрешен пазар най-често се доставя кафява бутилка, а за износ - зелен, познат ни. Производителят обаче често използва и стъкло с други цветове: прозрачно, светло кафяво, жълто.

Култът на бутилката "Grolsh" с шарнирен капак се отразява дори в изкуството. Често се появява на графити, става част от инсталацията.

Понякога дори стъклени изделия, направени от класическа стъклена бутилка бира с помощта на специална технология: бирени очила, чаши, плочи за суши и закуски. Разбира се, обичайните бира контейнери няма да изглеждат толкова харизматични като произведение на изкуството, както се оказва на необичайно бутилки от "Grolsch".

Всичко това показва, че сред почитателите на добрата бира се е образувал един вид култа към холандската бира "Грос Лагер".

Закуски за бира

Подобно на други сортове, "Грос" е по-добре да се пие охладено. Ястия от морски дарове, сушена риба, пушени колбаси, шиш кебап и месо на скара са добри за него.