Колко въглехидрати в ориза? Полза и вреда на този продукт

Повечето от нас вероятно имат ориз в диетата. Освен това, въз основа на тази невероятно полезна зърнена култура, са разработени много различни диети. Хората култивират тази култура в продължение на осем хилядолетия, но в Русия научиха за нея само преди триста години. След като прочетете тази статия, ще научите колко в ориза са въглехидратите и други полезни вещества.

Разнообразие от сортове

Въпреки факта, че има повече от 20 разновидности на тази билка в света, само малка част от съществуващия асортимент е на разположение на нашите сънародници. Тези, които не знаят колко въглехидрати влизат варен ориз, ще бъде интересно, че кафявите сортове се смятат за най-полезни. Те не са толкова меки като бели аналози и се подготвят малко по-дълго. Особено това разнообразие от зърнени храни се оценява сред диетолозите и привържениците на здравословен начин на живот.

Един от елитните разновидности се разглежда Ориз басмати, характеризиращи се с тънки дълги зърна. Той се радва на прекрасен вкус и аромат.

Парадоксално най-често се считат за най-често срещаните бели полирани класове. Популярността им се обяснява с факта, че приготвянето на такива зърнени храни не отнема много време, а ястията са невероятно вкусни.

Полезни свойства

За тези, които искат да знаят колко въглехидрати се приготвят в ориза, ще бъде интересно да прочетете колко полезен е този продукт. Това зърно е идеално за хора, които следват диетата си и водят здравословен начин на живот. Поради липсата на глутен може да се консумира от всеки, на когото това вещество е противопоказано.

Също така е важно оризът да се счита за един от ключовите компоненти на детското меню. Може да се използва като допълнителна храна, дори и за шестмесечни бебета. Овесена каша, приготвена от тази зърнена култура и допълнена със зеленчуци, плодове или пюре от месо, е пълноценна бебешка храна, осигуряваща на растежа тялото с много жизненоважни вещества.

Нискокалоричният ориз има сравнително висока хранителна стойност, така че е включен в диетата на професионалните спортисти и е подходящ за тези, които гледат теглото си. В допълнение, тази зърнена култура е богата на калий, така че спомага за нормализиране на сърдечно-съдовата система. Също така, оризът има обгръщащ ефект, което означава, че е показан за гастрит и други заболявания на стомашно-чревния тракт.

Витаминно-минерален състав

Тези, които проявяват интерес към колко въглехидрати има в ориза, няма да спрат да разберат какви полезни вещества се съдържат в този продукт. Разбира се, съставът на различните сортове зърнени култури е малко по-различен един от друг. Съществуват обаче редица вещества, които задължително присъстват във всяка от тях.

Оризът се счита за отличен източник на протеини и аминокиселини, които активно участват в образуването на мускулна тъкан. Тези вещества подпомагат здравето на косата, кожата, очите, сърцето, белите дробове, сухожилията и нервната система.

Тези, които искат да знаят колко въглехидрати са в ориза, ще бъде интересно, че те съставляват около 80% от общата маса на продукта. Ненаситени и наситени мастни киселини присъстват в него. Също така, зърнените култури са богати на различни минерали и микроелементи, включително кобалт, никел, селен, желязо и фосфор.

На кого е този продукт противопоказен и колко въглехидрати са в ориза?

100 грама суров ориз съдържа около 78 грама комплексни въглехидрати. Във варен продукт тази сума се намалява до 25 грама. И енергийната стойност на суровите зърна средно е около 330 kcal.

Ориз може да се консумира почти всички категории от населението. Съдовете, приготвени от него, могат да причинят вреда само в тези случаи, ако дадено лице има индивидуална непоносимост към този продукт. Също така, не забравяйте, че оризът има доста силни анкериране имоти, така че не може да се използва за хора, страдащи от хемороиди, фисури в дебелото черво, както и хроничен запек. Не намалявайте факта, че излишък от въглехидрати може да предизвика развитие на диабет.

Инструкции за готвене

След като сте измислили колко в въглехидратния ориз можете да говорите за правилното готвене. Препоръчително е да направите това в дебели метални, стъклени или тефлонови чинии.

Интересно е, че в Япония зърнените култури не се измиват. Жителите на тази страна вярват, че с водата от ориз, най-ценното нещо изчезва. Тъй като нашата страна няма такава разработена технология за производството на този продукт, все още е по-добре да го измием предварително. В противен случай кал и патогенни микроорганизми могат да попаднат в подготвената чиния.

Поставянето на ориз в пота, го напълнете с гореща вода или бульон, сол, оставете да заври и варете до минимум топлина в продължение на 10-15 минути. След това изхвърлете ориза в шлаката, изплакнете с чиста вода и изчакайте около седем минути. По време на готвенето не се препоръчва смесването на зърнени култури.