Масло от мако: ползи, рецепти за готвене

Напоследък все повече хора са стигнали до идеята за правилното хранене, а някои от тях дори са склонни да станат вегетарианци. За да останат здрави и пълни с жизненост, те се нуждаят от пълноценна диета, богата на протеини, мазнини и въглехидрати. Просто осигурява зеленчуци и по-специално маково мляко. Повече за тази невероятна напитка ще кажа в нашата статия.

Хранителна стойност на маковото мляко

Успокояващият ефект на мак върху човешкото тяло отдавна е известен. И не е случайно, че древните лечители са използвали маково мляко като хипнотик. Релаксира и успокоява, дава жизненост, насърчава бързото възстановяване и насища организма с полезни вещества.

Мак е рекордьор за калций. В 100 грама семена съдържа 1460 мг от този макро елемент, а 100 г краве мляко - 150 мг. Малко количество мак може да осигури на човешкото тяло дневна доза калий, магнезий, цинк, желязо и манган. Той също така съдържа витамини А, Е, С, D. И в маково мляко е много ценен протеин (20% от дневната нужда) и 42% мазнини.

Предимствата на маковото мляко

Полезни свойства на мак за тялото са, както следва:

• Предпазва от остеопороза.
• Насища тялото с протеини, които не получава от месото.
• Той е източник на ненаситени мастни киселини (олеинова и линолова).
• Релаксира, успокоява, помага да се справи с безсънието. Особено полезно е да се пие по време на заболяване, за да се осигури бързо възстановяване.
• Маковото мляко е полезно за отслабения панкреас и храносмилателните органи.
• Има антихелминтичен ефект върху тялото.

Млякото от макове ще бъде полезно да се пие за всички хора, които се стремят да водят здравословен начин на живот и да гледат храната си.

Как да си направим маслиново масло вкъщи

За приготвянето на маково мляко у дома, се нуждаете от около 70 грама мак и 600 мл вода. За вкус можете да добавите всеки естествен подсладител, като мед, стевия, агаве сироп или клен.

Последователност на действията по време на подготовката:

1. Мак се накисва в правилното количество чиста вода в продължение на 3 часа.
2. След определеното време, маковите семена с вода се изсипват в купата на миксера и се бъркат с висока скорост в продължение на 10 минути.
3. В последния завой се добавят други вкусове.

Можете да направите маково мляко без блендер. За тази цел, напоена с малко вода мак ще трябва да се смила в хаван, и едва след това да добавите останалата вода и да продължи месене обилно млякото за 10 минути. Мак, бита с много вода, за да вкуси по-скоро като млечна напитка, но ако няма достатъчно вода, млякото получава кремав вкус, по-мазна и пълна.

Рецепта за маково мляко с канела

Млякото, приготвено от макови семена, дава на тялото много по-полезни вещества, отколкото същите семена при печене. Маковото мляко може да се консумира в чиста форма или да се прибави към различни коктейли и глазури.

Подгответе такъв полезен продукт не е трудно. За да започнете мак, ще се нуждаят от 75 грама, напоени няколко часа (2-4 часа) в чиста вода. След това подутите семена се филтрират през марля, сгънати на поне 8 слоя. Директно мак се поставя в миксер и постепенно започва да се добавя вода. Общо са необходими около 250 ml течност. Потопете се дълго време, от 3 до 10 минути, докато водата стане млечно. Сега в миксера трябва да добавите една чаена лъжичка канела и две лъжици мед. Изчакайте макът в купа да се утаи и отново да се отцеди през марлята. Лечебната напитка е готова.

Тъй като такова мляко се препоръчва да се консумира непосредствено след приготвянето, препоръчително е да го направите в малки количества. Например едно чаша на ден (както е в предложената рецепта) е достатъчно за възстановяването на тялото.

Рецепта за сурово мляко

Млякото от макове е едно от най-често срещаните напитки на сурова храна, които го смятат за просто магически. Благодарение на високата си хранителна стойност, тя напълно задоволява глада и насища организма с голям брой жизнено важни витамини и минерали.

Тази рецепта подготвя истински коктейл на базата на маково мляко с добавка на банан и мед. За да се направи това, една шепа макови семена се изсипва в смесителната купа и се напълва с 100 мл вода. Съставките се пребиват за минута, след което се добавя още малко вода (150 ml). След още 5 минути, обелени и нарязани на малки парчета банан и една чаена лъжичка мед се добавя. Млякото се разбърква още 2-3 минути, докато консистенцията стане хомогенна.

Маковото мляко, чиято рецепта е представено по-горе, можете да пиете директно със семената. Алтернативно, тя може да се филтрира през тензух, а самият мак може да се използва директно в други рецепти, например, добавете към сладкиши.