Затворени сандвичи: рецепти за готвене

Мнозина от нас започнаха сутринта със сандвичи. Те са изработени от ролки, багети, трици и ръжен хляб. Към днешна дата готвенето знае много различни рецепти за такива закуски. Сред тях могат да бъдат идентифицирани канапета, отворени и затворени сандвичи. Последните са по-известни като сандвичи и те са за тях, които ще бъдат обсъдени в днешната статия.

Общи принципи

Като основа за приготвянето на затворени сандвичи, често се използват специални кифли или оформени хляб, от които се нарязват кората. Преди да го напълните, той се размазва с настърган хрян, майонеза, горчица, масло или специална паста. От по-горе място сирене, зеленчуци, риба, месо или наденица. Всичко това е покрито с втори парче хляб.

В допълнение към обичайните сандвичи, има така наречените затворени горещи сандвичи. Те са приготвени по същия принцип, но в самия край те намазват разбитото яйце, раздробяват се в галета и се запържват в тиган, напоен с масло. За да запази свежестта и мекотата на такава закуска, тя се поставя в купа за супа и се покрива с капак.

Освен това има сандвичи с дву- и трислойни сандвичи. Те са еднокомпонентни и комбинирани. За получаването на последната се използват няколко комбинирани продукта. Това може да бъде масло, яйца и шунка или херинга.

Вариант с пуйка

Съгласно тази рецепта е възможно да се готвят затворени сандвичи на турски скоро. Те са толкова вкусни, че могат да се сервират не само за семейна закуска, но и за празнична трапеза. За да направите тази закуска, трябва предварително да се складирате с всички необходими компоненти. В този случай трябва да имате във вашия хладилник:

• Един килограм пуйка.
• 250 грама маслини.
• 1,5 супени лъжици доматено пюре.
• Три лаврови листа.
• 240 грама бриоче.
• 0,5 чаена лъжичка черен пипер.
• 1/3 чаша стафиди.
• Чаена лъжичка лют червен пипер.
• 8 скилидки чесън.
• Една супена лъжица кимион.
• Ръководител на лук.

За да направите вашите затворени сандвичи, чиято подготовка не отнема прекалено много време, не са били свежи и безвкусни, трябва да добавите горния списък със сол.

Описание на процеса

Първо трябва да започнете със зеленчуци. Лукът и чесънът се обелват, нарязват се, нарязват се на тиган, намазват с предварително загрята маслиново масло и пържени, докато се появи лек златист цвят. След това се добавят пипер, кимион и дафинови листа и продължават да готвят в продължение на две минути.

Турция филета се измиват в студена вода, леко изсушава с хартиени кърпи и нарязани на кубчета средни и изпращане на тиган с лук и подправки. Всичко това е малко podsalivayut и готвя за пет минути. След това, в едно и също ястие разпространи доматеното пюре и малко по-късно изля няколко чаши вода за пиене и да добавите стафиди и счукани маслини. След кипене на течността, тенджерът се покрива с капак и се оставя на малък огън. След една четвърт час ястията се изваждат от плочата и лаврираните листа се извличат от нея.

Бъни нарязани на половина, намазани със зехтин и изпратени във фурната, загрята до 120 градуса. След пет минути те се изваждат от фурната и се оставят върху чиния. След това те го разпространиха с турска смес и покриха с втората половина от ролите. Сервирайте готови затворени сандвичи в гореща форма.

Вариант с наденица

Тези прости, но много вкусни сандвичи ще бъдат чудесна закуска за цялото семейство. Те са доста питателна и питателна. На всеки член на вашето семейство от сутринта имаше затворен сандвич, чиято снимка ще бъде представена на следващия ден, трябва да се погрижите предварително, че кухнята има всички необходими съставки. Този път ще ви трябва:

• 100 грама домати.
• Опаковане на хляб за тост.
• 200 грама варено наденица.
• 2 супени лъжици майонеза.
• 100 грама твърдо сирене.

Като допълнителни съставки ще се използва настолна сол и смлян пипер.

Технология на подготовката

В началния етап трябва да подготвите продуктите. Твърдото сирене се втрива върху рендето. Измитите домати се нарязват на кубчета. Същото важи и за варено колбаси. Всичко това се комбинира в един подходящ контейнер, намазва се с майонеза, сол, черен пипер и леко се размесва.

В предварително загрята сандвич се разпространяват две парчета хляб. На върха поставете готовия пълнеж. Последният слой е друго парче хляб. След това можете да затворите и включите устройството. Подгответе бъдещите затворени сандвичи за пет минути. След това те се разпространяват на чиния и сервират на масата. Тази рецепта е добра, защото ви позволява да замените продуктите. Така че, в отсъствието на майонеза, можете да използвате пилешко яйце бита. Колбаси лесно се заменят с варено пиле.

Опция с моцарела и звънец

В състава на този прост, но много вкусен сандвич няма месни съставки. Добре е, че не се изискват скъпи дефицитни продукти за подготовката му. За да ги затворите сандвичи (рецепти можете да видите в днешната публикация), в кухнята си трябва да присъства:

• 450 грама моцарела.
• Френски багети.
• Чифт очила от нарязан босилек.
• Три сладки български чушки.
• 1/3 чаша зехтин.

Наред с други неща, трябва да се погрижите предварително, за да сте сигурни, че в точното време, когато сте на разположение, е готварска сол. Количеството на тази съставка ще зависи от личните предпочитания на готвача и неговите близки.

Последователност на действията

Преди всичко трябва да включите фурната. Докато се затопля, можете да започнете да приготвяте чушки. Те се измиват, изсушават с хартиени кърпи и се нарязват на две. Получените половинки са разположени върху скарата на фурната така, че филиите да са на дъното и да се пекат за една четвърт час. Когато кората започне да се овъгли, чушките се преобръщат и се оставят още пет минути. След това те се поставят в хартиена торбичка и за кратко се отстраняват отстрани.

Приблизително една четвърт час от чубрица се отлепва. Няколко парчета са оставени на отделна чиния, за да украсят допълнително сандвичите, а останалата част от целулозата се изпраща в пасатора. Там също поставете босилек, зехтин и сол. Всичко това е в основата на пюре.

Френската багета е отрязана. След това внимателно отстранете малко трохи от него. На горната половина лежеше моцарела. В долната част пюре картофи от черен пипер и босилек. След това половинките се подреждат една върху друга. Готови са затворени сандвичи с моцарела сервирана на масата. За да им даде по-красив външен вид, между половинките на багета бяха отложените парчета от пулпа от сладък български пипер.