Хранителна стойност и съдържание на калории: кондензирано мляко

Кондензирано мляко

Калорична стойност

Продуктът се счита за високо въглехидрат. Ето защо, ако искате да отслабнете в умерена степен, трябва да използвате кондензирано мляко. Калоричното съдържание на 100 g е 320 kcal. В този продукт има само млечни мазнини и млечен протеин.

Ако банката посочва "кондензирано мляко" или друго име, то съдържат растителни мазнини и протеини. Съставът и енергийната му стойност се променят. Такива продукти не трябва да се избират. Калоричното съдържание на супена лъжица кондензирано мляко е около 20 kcal.

Хранителни факти

Необходимо е да знаете не само калоричното съдържание. Кондензираното мляко (100 g) съдържа 7,2 g протеини, 8,5 g мазнини, 56 g въглехидрати. Вкусният калориен продукт е около 315. Съществуват по-малко протеини и въглехидрати. Съдържанието на мазнини в продукта е в рамките на 4-15%, в зависимост от вида.

структура

Дори след обработката полезните вещества остават в продукта. Тъй като е изложена на концентрация, има повече макроелементи и микроелементи, отколкото конвенционалното мляко, което оказва влияние върху съдържанието на калории. Млякото се кондензира хранително поради обилното съдържание на захар.

Какви вещества се съдържат в продукта? Това са калций, калий, натрий, фосфор, хлор и флуор. От витамини A, B, H, PP присъстват. Хората, чиято работа е свързана с интензивна умствена дейност, трябва да използват точно кондензирано мляко. Калоричното съдържание на 100 грама от всеки продукт, ако се състои от пълномаслено мляко, е 320 ккал. Кондензираното мляко е полезно за донорите, но е противопоказано за диабет и алергии. Въпреки това, дори и здравият човек, този деликатес трябва да се използва умерено.

Полезни свойства

Истинското кондензирано мляко се нарича краве мляко, но само с дълъг срок на годност. Също така има по-високо съдържание на калории. Кондензираното мляко съдържа същите ценни вещества, както обикновено.

Продуктът има много калций, който е необходим за укрепване на костната тъкан, зъбите, подобряване на зрението. Млякото включва балансирани соли на фосфор, които възстановяват кръвта и подобряват мозъчната функция. Деликатес се използва за приготвяне на различни десерти, печене. Ястия от него са чудесни за всяка почивка.

нараняване

Трябва да се има предвид, че използването на кондензирано мляко изисква мярка. Диетолозите съветват да не ядете повече от 2-3 супени лъжици от тази сладост. При прекомерна употреба се наблюдава затлъстяване, кариес и диабет.

витамини

В кондензираното мляко се съдържат витамини В1, В2, С, Е, Г. Кондензацията се извършва при температура не повече от 60 градуса, което ви позволява да пестите ценни вещества. Около 50 гр. Деликациите на ден допълват тялото с необходимите съставки.

Витамини от групата В и пантотенова киселина са необходими за нормалното функциониране на нервната система и подобряват имунитета. Ако готвите тази сладост у дома, тогава ценните вещества в нея ще бъдат по-малко, тъй като продължителното отопление намалява техния брой.

Дата на изтичане на срока

Когато купувате продукти, трябва да имате предвид датата на изтичане на срока на валидност. Той е одобрен от GOST 31688-2012. Ако това е метална кутия, срокът е определен на 12 месеца, а с пластмасов контейнер - 2-3 месеца. Предварително опакован деликатес се съхранява в продължение на няколко дни.

Важно е да се спазват условията на съхранение, тъй като това удължава свежестта на млякото. Тя трябва да се постави на сухо, хладно място с температура от 0 до +10 градуса. След изтичане на срока на годност, сладостта се захарва.

Варено кондензирано мляко

В допълнение към обичайното кондензирано мляко, магазините също продават варени. Ако се произвежда в производство, тогава вече затвореният продукт е затворен в банките. Вкъщи може да се заварява самостоятелно, поставяйки консервни кутии с кондензирано мляко във вряща вода. Просто бъдете внимателни, защото когато го усвоявате, то се пръска.

Готвенето отнема около 4 часа. Крайният продукт се използва като пълнеж, се разпространява на бисквити, хляб, ролки, създава сладкарски изделия. Охладеното кондензирано мляко се подлага на температурно третиране. Чрез състава на протеини, мазнини и въглехидрати продуктите са почти еднакви, но има и повече витамини и минерали в обикновеното кондензирано мляко. Ако го използвате с умереност, това няма да навреди, а ще ви даде незабравими мигове на удоволствие.