Червено касис сладко

Касисът, както червено, така и черно, е красива, любима зрънце. Той прави вкусни компоти, желета, сокове, мармалади. Мнозина обаче са съгласни, че това зрънце е особено полезно при конфитюри, конфитюри и конфитюри. ги готвя, странно, изключително проста - подготовката на този сладко дори може да надделее над една млада, неопитна домакиня, и ще се справи със задачата перфектно. Заслужава да се отбележи, че такова лечение, без съмнение, от голяма полза за човешкото тяло: например, червено френско грозде сладко, както и самото зрънце съдържа големи количества витамини С, В1, Р, РР и каротин. Това прави този деликатес незаменим помощник в укрепването на имунитета, особено в студения сезон.

Така че, помислете рецепта това вкусно лечение.

Рецепта: конфитюр от червено касис

За да приготвите ястие, се нуждаете от килограм червено касис, половин килограм захар, вода в размер на четиристотин милилитра.

Първо трябва да вземеш гънка. Не трябва да е пластмаса, най-добре е да използвате метал. Необходимо е да поставите плодовете от червено касис, предварително обелени от листа, клонки и резници. Плодовете трябва да се изплакват обилно със студена вода.

Водата трябва да бъде загрята в широка тенджера, след това сложете мушкато в нея с плодове за около пет минути. Това е необходимо, за да ги хапят.

След това червеното касис се изсипва от колгера в емайлово гърне, в което се притискат с пестик (при липса на това е възможно да се използва обикновена лъжица). Получената смес излива цялата подготвена захар и след това се излива с вода.

А тенджера със заготовка трябва да бъде поставен на слаб огън, а след това постоянно се разбърква. Сместа трябва да кипи приблизително два пъти, така че в крайна сметка да не остане течна.

Банките, предназначени за съхранение на конфитюри, трябва да се приготвят, както следва: измийте ги, загрейте върху пара и после изсушете. В тези буркани се поставя друго горещо червено касис, а след това бурканчетата се затварят с капаци, предназначени за навиване и също така се приготвят.

Не забравяйте да стерилизирате банки: стерилизация петстотин милилитра трябва да отнеме десет минути, а хиляди - петнадесет. После банките се свиват.

Червеното касис е готово. Така че по време на съхранение до зимно време с буркани и самия деликатес се случва нищо непоправимо, те също трябва да се съхраняват правилно: в суха, хладна стая (мазето е идеално или, остъклен балкон).

Конфитюрът от червено вино се приготвя по подобна рецепта, а само захар е взет два килограма на килограм касис.

При подготовката на такива деликатеси една от основните задачи е правилното подготовка на плодовете и не ги пренебрегвайте. Джем ще нежни и меки, само ако касис (и двете червени и черни) е идеалното зрял - много незрели плодове ще бъдат по-лошо възпаление и се задъхват, както и дават допълнително кисел, разглезен и презрели напротив много за храносмилане и могат да дадат на съда ненужен вкус. Идеалният вариант - силни и леко неузрели плодове.

Друг съвет на домакините е да се отбележи, че ако плановете ви не включват дълго съхранение на конфитюра и вие ще го служете на масата почти веднага, трябва просто да го поставите в чисти буркани и да не го навиете.

Конфитюрното конфитюр е наистина вкусно лечение. Използва се за храна с чай, разнася се на хляб или печене, а някои ядат лека закуска с чай. Много хора казват, че самият чай става вкусно, ако добавите сладко вместо захар към него - оригиналният вкус и полезността на напитката ще се харесат на много хора.

Основното нещо е да направите ястие с любов, и то непременно ще се окаже вкусно и ще донесе много приятен на вашите домакинства членове и гости.