Вкусен и бърз летен пай - най-добрите рецепти, функции за готвене и рецензии

Всеки от нас съзнателно си спомня вкуса на отличното пай на баба

С ягоди

За да направите торта за тази рецепта, трябва да вземете няколко чаши пресни ягоди, да я измиете добре и да я оставите да изсъхне малко. Междувременно подгответе тестото, което се прави на основата на сметана. За да направите това, вземете чаша сметана и 200 грама пресни дрожди и ги разбъркайте в една купа. Освен това е необходимо да добавите една четвърт чаша захар и една чаша пресято пшенично брашно. Всички приготвени съставки трябва да бъдат добре разбъркани и да останат тестото "годни" за един час. След това в готовата маса трябва да добавите още няколко чаши брашно и захар в същата сума, както в предишния етап. От всички съставки хомогенното тесто се омесва и се оформя в предварително приготвена кръгла форма, която е предварително смазана със зеленчуци или разтопено масло. В началото трябва да помислите за украса, така че малка част от теста трябва да бъде оставена за него. Отгоре трябва да поставите готови ягоди, които за предпочитане трябва да бъдат предварително нарязани, поръсени със захар. Украсете с грил за тесто. Формулярът трябва да бъде изпратен в добре загрята фурна. След 30-40 минути ще бъде готов летен пай с ягоди.

За тази рецепта, има много мнения на домакините, те отбелязват, че тортата е много проста за приготвяне и необичайно вкусна.

С плодове и сладолед

Вариант, който ще бъде наистина необичаен, е пай със сладолед и пълнеж от плодове. За да готвите вкусно лято пай с плодове, в рецептата се предлага да се приготви готов пушен сладкиш - половин килограм, може да се приготви и самостоятелно. Тогава тя трябва да бъде разделена на две еднакви части и валцувани поотделно.

За това лято пълнене пай е по-вкусно, се препоръчва да се вземе смес от плодове, което изисква около 7 чаша. Те трябва да се добавят няколко супени лъжици от тапиока, три супени лъжици нишесте (за предпочитане царевично), 200 грама захар и сол на вкус всички теглото, тя трябва да бъде старателно смесени до получаване на еднородна. Пълнежът се поставя върху първия слой тесто, покрит с втори разтопен слой. На върха на пай трябва да се смаже с пюре яйце, след което може да се пече във фурната, докато готови.

Завършеният десерт трябва да се поръсва върху захарния прах и да се поднася с топки от любимия ви сладолед. Гостите за това оригинално ястие отговарят много добре, тъй като това е не само вкусно, но и благодарение на оригиналната сервиса, изглежда като скъп ресторант десерт.

С червено френско грозде и марихуани

Друга версия на оригиналния летен пай - с пълнеж от червено касис. Много е лесно да се готви, но изглежда като истинска сладкарска работа.

За летен пай с плодове от червено касис трябва предварително да подготвите пълнежа. За да направите това, трябва да разтриете 400 грама плодове с няколко супени лъжици захар, докато се формира хомогенна маса, която трябва да изпратите известно време, за да настоявате на хладно място.

Сега е време да се направи теста. За да се направи това да се случи в един преглед, трябва да се вземат 400 грама пресято брашно, добавете към него по обичайния пакет на масло (200 грама) и се смила до състояние, когато тя започва да се оформя трохи. Там трябва да излеете няколко пилешки жълтъка и, като смесите тестото, оставете го в хладилника за половин час. От двата останали белтъка трябва да се приготви сметана. Разбийте ги с две супени лъжици пудра захар.

Тестото трябва да се постави в мазнина. Нанесете нож или вилица с шаблон. Поставете във фурната за 20 минути. Получете полуготовата тесто от фурната, сложете пълнежа от плодовете, поставете протеиновия крем на върха. Печете още 20 минути преди да се бланширате. След като летния пай с плодове ще бъде готов за повече красота, той може да бъде поръсен с пудра захар.

Всяка домакиня получава за такова произведение на изкуството максималните точки от гостите, ревютата за този десерт са просто великолепни. Според гурмета, това ястие съчетава перфектно киселинността с деликатен кремообразен вкус.

С палачинки

Вкусните летни пайове могат да се приготвят не само с плодове и плодове, сезонни гъби, например, канелета, са идеални за пълнене.

За да направите тесто за тази произведения на изкуството, вземете торба суха мая и го разредете малко в 2/3 чаши предварително затоплено мляко. Там трябва да добавите чаша пресято брашно и 4 супени лъжици захар. При разбъркване, масата трябва да бъде оставена да "се приближи" на топло място за един час. След определеното време, половината от готовото тесто трябва да се добави толкова брашно и чаша млечна заквасена сметана. Разбъркайте добре, трябва да месят тестото и да го оставите за един час.

Междувременно можете да започнете да правите пълненето. За да направите това, накълцайте 400 грама лешници и леко ги запържете в растително масло, добавете към тях нарязан лук и две грудки от моркови и картофи. След това трябва да разрушите резена - гредата ще бъде достатъчна. Замразеното до полуготово пълнене трябва да се постави между две валцувани тестени ленти и внимателно да се замрази, печете половин час във фурната на 180 градуса. Много вкусен летен пай със сигурност ще бъде оценен не само от домакинството, но и от всички гости, които хвалят домакинята за таланта си в пайките за готвене.

С боровинки

За да направите тесто за вкусен боровинков пай, трябва да вземете чаша брашно, чаена лъжичка бакпулвер и малко сол. В тази смес се добавя пакет от масло, натрошен с чаша захар и чифт пилешки яйца. Всички съставки трябва да бъдат много добре омесени и, като тестото, да го превъртите в слой и да го поставите в матрица, предварително смазана с масло. На върха на тестото се поставя пълнежът, който трябва да използвате две чаши боровинки, нарязани с лъжица захар. В тази форма, пай трябва да се пече във фурната за един час. След края на готвенето може да се поръсва със захар на прах - готов е бърз летен пай с пълнеж от боровинки.

Тази торта събира огромно количество одобряващи отзиви, като такъв десерт може да готви дори и неопитата любовница, а резултатът надхвърля всички очаквания.

С цариградско грозде

Всички гости със сигурност ще оценят ястието, което може да бъде много лесно и бързо приготвено. Това е лято пай с цариградско грозде, рецензии за които са само положителни. Кулинарни специалисти отбелязват, че не се правят никакви усилия за приготвяне на пълнежа, а тестото може да бъде направено за броени минути.

За да се месят тестото се ароматизира, е необходимо да се вземат пет супени лъжици масло и ги стопи на слаб огън, добавете половин чаша захар, ванилия чанта, три яйца и щипка сол. Добавете половин чаша брашно и омесете тестото. Образованият компютър трябва да бъде разделен на две части и да се сменя отделно всеки от тях. Необходимо да се на първия съд, намаслена, сгъната това пълнене на чифт очила чист цариградско грозде горния капак втори резервоар и се пече при 180 ° в продължение на 45 минути. Ако следвате тази рецепта за летен пай, продукцията ще доведе до много великолепно и невероятно вкусно парче кулинарно изкуство. Това е този десерт, който може да спечели сърцето дори на най-взискателните гурме.

С череша

Летен пай с череши е друга версия на деликатеса, който може да бъде приготвен в бързаме. Според тази рецепта тя ще се обърне с главата надолу, т.е. пълненето му ще бъде на върха. Тази опция е идеална за любителите на печенето с кисело мляко.

За да направите необикновен летен пай с черешови плодове, трябва да победите три яйца с чаша захар, като постепенно добавите чаша претопено брашно там. След като сте постигнали дори готвене тест, то е необходимо да се добавят половин чаена лъжичка сода за хляб, гасена с оцет и омесете отново внимателно. След това е необходимо да се вземат ястие тавичка и постави на дъното й желаното количество от костилка череши плодове, да ги изсипете в горната част на тестото. В тази форма бъдещата торта трябва да се пече при температура от 180 градуса за половин час. Когато тортата леко се охлади, трябва да се обърне и отстрани. От горе се поръсва с пудра захар и може да се сервира.

С кайсии

Всяка, дори неопитна любовница, може да готви просто, но много вкусно лято пай с кайсии. За теста трябва да смилате масло (130 грама) със захар (8 супени лъжици). Смесва се брашното (200 грама) със сода (0,5 ч. Л.), Добавете масло, разбъркайте до натрошаване. Изсипете в троха три пилешки яйца, три супени лъжици мляко, изсипете нарязаните кайсии. Разбъркайте всичко и излейте върху мазнина за печене. Печете, докато стане готов при средна температура.

От варено сирене сладкиши с череша

Според тази рецепта можете да получите безумно вкусен пай с пълнеж от череши. Между другото, череша в него може да бъде заменена от всякакви други плодове на вкус.

За да приготвите тестото, нарязайте на малки парчета от 150 грама масло и ги съчетайте със същото количество пресято брашно. В тази форма, съставките трябва да продължат да се режат с нож, докато общата маса стане хомогенна, наподобяваща троха. Сега можете да добавите половин чаша захар, 150 грама извара, и месене тестото, изпратете го в хладилника, увити в чанта.

Докато половин час тесто ще бъде на студено място, можете да направите подготовката на пай пълнеж. За тази цел, половин килограм измити и камъни череши трябва да се сгъне в тенджера и се изсипва 0,5 чаши захар, сложете на слаб огън. Докато плодовете се затоплят и секретира сокът, е необходимо да се накисва желатиновата опаковка (15 минути) в топла вода. След като варите съдържанието на тигана, добавете набъбналия желатин и внимателно разбъркайте, докато се разтвори напълно, оставяйте го на хладно място за охлаждане.

Междувременно трябва да изпечете основата за пай от валцуваното тесто. След като бъде готов, трябва да поставите горните плодове (без сок) и да изпратите десерта в хладилника. След известно време, дебелият черешов сок трябва да се излее върху върха на тортата и да се върне обратно в хладилника, докато желето е напълно замразено.

Между другото, много домакини в прегледите им препоръчват да се оцени нивото на кисели краставици и, в зависимост от това, да се регулира количеството захар в плодовете.

С малини и бял шоколад

Ето още една оригинална версия на лятна кухня пай с плодове. За да тествате, че е необходимо да се създаде половин пакет масло и 6 супени лъжици брашно хомогенна маса, наподобяваща троха (както в предишния рецептата), тя се добавя към едно яйце, малко сол, замеси униформа тесто, което е необходимо за една половин час задържане в хладилника.

Междувременно трябва да се справиш с пълнежа. За приготвянето му чаша мазна крем трябва да се задуши и след като се извади от огъня, свържете ги с чифт раздробени бели шоколадови пръчици и пакет ванилин. Сега трябва да направим хомогенна маса с помощта на размахване на изброените съставки. След като стане гладко, трябва да добавите 4 яйчни жълтъка един по един, като разбърквате масата.

След половин час трябва да извадите тестото от хладилника и, след като го завъртите, да го ударите на няколко места. Поставете във формата, трябва да се пекат за около 10 минути при температура от 180 градуса. След това трябва да се приготвят кексовете, да се слагат пресни малини (около 300 грама) и да се напоява вареният крем, отново да се изпият за още 15-20 минути.

Прегледите на гостите, които ще опитат такова ястие, ще бъдат просто възхитителни! Според мнозина, които са опитали такова чудо на готвене, тортата изглежда много сладка и вкус на перфектна комбинация от сметана и малини.

С къпини

За да направите такъв пай, можете да вземете готово изпечен тесто за сладкиши (около 250 грама) и, като го завъртите на дебелина от 3 до 4 см, vystelit върху предварително приготвен лист за печене или форма. В това състояние той трябва да бъде изваден за половин час в хладилника, междувременно, да загрее фурната и да направи пълнежа.

За пълнене, трябва да се смила 2 яйца с две супени лъжици захар, добавете 450 грама крема сирене, една чаена лъжичка от пресято брашно и малко ванилия. Поставете пълнежа върху тестото. В тази форма, пай трябва да се пече за 20-25 минути. След изпичането на тортата се поставят пресни плодове.

В отговорите на домакините често се казва, че пълненето на такъв пай се оказва вкусно и леко zhirnovatoj, което е съвършено допълнено от подхранващите нотки на сочни къпини.

С касис

Малко хора подготвят летни пайове, напълнени с такава горчица, но тази рецепта ще стане патентована за всяка любовница. Подгответе този пай може да бъде не само през лятото, но и през зимата, защото за него чаша плодове трябва предварително да се замразява.

Замразените черни френско грозде трябва да бъдат смлени в смесител, за да се образува хомогенна маса, необходимо е да се получат около 300 ml. Тя трябва да се комбинира с чаша захар и три яйца, след това се разбърква до хомогенен и се оставя за известно време.

Тестото се приготвя по същия начин, както при предишните две рецепти - половината от пакетче масло се нарязва с чаша брашно до състояние на трохи. Масата трябва да се осоли и се излива в нея 5-6 супени лъжици студена (за предпочитане дори лед) вода. От всички съставки, трябва да месят тестото и да го изпратят в хладилника за известно време. След 20 минути тестото трябва да се извади, да се постави в матрица, да се залепи и да се изпрати във фурната за печене за 20 минути при максимална температура.

Сместа, която идва от яйца и ягоди, трябва да се филтрира добре и да се смеси с половин чаша най-мазен крем, да се излее върху тортата. След това температурата трябва да бъде намалена до 170 градуса и да продължи печенето за 20-25 минути. Плодът е готов!

Радуйте близките си, близки и вкусни творения!