Приготвяме зеленчукова задуша с патладжани в многообразна: рецепти за вкусни ястия

Stew е прилично и вкусно ястие, което може да се постави на масата за закуска, обяд и вечеря. И ако приготвите зеленчукова задуша с патладжан в мултифарк, тогава домакинята е напълно щастлив: продължителността и сложността на процеса се намаляват понякога. Прекрасен вкус, съблазнителен аромат, достоен поглед - всичко, което семейството трябва да събере в кухнята, очаквайки чудесно ястие.

Зеленчукова задуша с патладжани, приготвена в многообразна форма, е в голямо търсене. Въпреки това, синьо - плодът е коварен и изисква специален, професионален подход. Ще започнем с него.

Къде да започнете ...

В патладжаните, ако някой не знае, има вещество, наречено corned beef. В допълнение към факта, че тя не е полезна за тялото, тя също е много горчива. Така че, преди да започнете да готвите зеленчукова задуша с патладжан в мултифарк, трябва да се отървете от неприятния послевкус. И за това измитите и нарязани зеленчуци се изсипват със сол за една трета от часовете или се потапят в разтвора за същото време (супена лъжица на литър вода). След накисването на парчетата патладжан трябва внимателно да се измие, в противен случай съдът може да се осоли.

...и от това да продължи

Много често нарастващият интерес на потребителите предизвиква задушаване на зеленчука с тиквички и патладжани (в многофункционално готвене се готви, на традиционна печка или на огън - не толкова важно). С тиквички развълнуван е много по-малко: младите копия дори не могат да бъдат почистени. Но ако зеленчука е имал време да "zamateret", че е необходимо да го премахнете от кожата, и да спаси семена. Първата манипулация обаче лесно се извършва с нож или зеленчука, а втората с лъжица.

Малките тайни

Независимо от начина, по който готвите задушено, не забравяйте, че зеленчуците в него са поставени в строг ред. Първо се поставят тези, които се различават увеличена твърдост, а в последно време - леко, което за постигане на готовност изисква много малко време.

Още една забележка. За по-добро съхранение в чиния се препоръчва да се пържи формата на отделните елементи - поотделно и на малки порции. Да следвате този съвет е вашият бизнес.

Основна рецепта за задушаване на зеленчуци за multivarka

Четири патладжани се обработват по описания по-горе начин (те трябва да бъдат нарязани на кубчета). Крушките са обелени и нарязани като запържени, петите на чесънните зърна се разпадат колкото е възможно по-малко. Сложете шест домата силно нарязани на кубчета (ако искате, можете да ги отлепите). Малко масло се излива в чашата на машината на чудото, режимът на пържене (или печене) се включва, в зависимост от модела, който имате. Първо, лукът се пържи, след това домати се добавят към него. Спомняме си, че никой не е отменил разбъркването.

През това време два тиквички се измиват и нарязват на кубчета, а чифт български чушки, лишени от семена и опашки, се раздробяват със слама. Всички тези зеленчуци плюс синьо са хвърлени на лука с домати - в мулти-марка. Зеленчукова задуша с патладжан допълнително трябва да се излива, поръсена с малко захар, след което всичко е подправено и ароматизирано с провансалски или италиански билки. Потопена е половин чаша вода, капакът е затворен и режимът на гасене е включен в продължение на четиридесет минути. Това е всичко!

Зеленчукова задуша с патладжани и картофи

Много често много хора в зеленчукови гарнитури безусловно не разполагат с картофи. Това важи и за яхтата, приготвена в многообразна форма. Няма значение, добавянето на любимите ви клубени не е проблем. Само приготвянето на зеленчуков яхник стъпка по стъпка ще изглежда малко по-различно.

номер Етап 1. зеленчуци се промиват и Бърк: с две доматен отстранява кожата, и се пропуска през смесител или втрива terkoy- патладжан, нарязани на кубчета, както и да се вземат мерки за отстраняване на gorechi- лук и моркови за почистване и фино се рушат три картофи и тиквички парчета се изрязват среден ,

Етап номер 2. Мултивирка се включва за печене, в купата, маслото се нагрява, в което лукът се приготвя. След 5-7 минути се изпращат моркови към него.

Етап № 3. Добавени са картофи и този етап, при разбъркване, продължава около четвърт час.

Етап номер 4. На върха на зеленчуците са нарязани тиквички и патладжани, ястието се подправя с всичко, което намирате за необходимо и се пълни с доматено пюре.

Етап номер 5. Режимът с печене преминава към охлаждане - зеленчукова задуша с патладжан и картофи ще бъде готова за половин час. Ако устройството ви отнема повече време в този режим, не забравяйте да го изключите.

Как да разнообразим

Rag - едно ястие е универсално и много демократично. Приема почти всяко допълнение към компанията. Най-често любовниците въвеждат месо - свинско, говеждо, пуешко или пиле. Разбираемо е: така че яхтата не става гарнитура, а пълна вечеря или втори курс за обяд. Ако следвате този път, поставете първо месото в купата, защото е готвено по-дълго от зеленчуците. Когато няма време за раздразнение с месо, отворете бурканчето. Всъщност е готова и мазнината от месото може да се използва вместо растително масло за готвене на пържене.

Гъбите са много добри в яхния. И можете да използвате пресни, консервирани и осолени. Окуражен и разширена списък на зеленчуци, като се започне от зеле и цвекло и завършва с нещо екзотично като авокадо. Запалка за многократна задушени зеленчуци с патладжан (в multivarka тя се подготвя, или в конвенционална печка или във фурната - същността остава същата) не са "примитивни" домати и заквасена сметана, майонеза и дори соев сос. С добре развит кулинарен усет ще бъде невероятно.

Най-лесният начин е да добавите нова нотка към яхния с помощта на консервиран грах, боб и царевица: те са в хармония с почти всички продукти, включени в основната рецепта (а не само).

Stew е много милостива тема. Ястието се приготвя бързо, без напрежение и скоро се отегчава, защото всеки път, когато получите нов вкус.