Мускатско вино - описание, видове, характеристики и рецензии

Мускат вино или просто мускат - десертно вино, произведено от Грозде от мускат,

Какво е вино?

Виното от грозде от мускат се счита за една от най-древните напитки, тъй като веднъж неговият изискан вкус и аромат се радваха на гърците и римляните. Поради доста високото съдържание на захар и крепост, тези вина се съхраняват за много дълго време, без да губят качествата си. Напитката запазва своя приятен и упорит аромат, както и вкуса на плодовете.

С течение на времето, Muscat се разпространи по целия свят и спечели голяма популярност. Виното от мускат изисква специално внимание. Той е предназначен за вечерни разговори. Много хора мислят, че при приготвянето на вино се добавя индийско орехче, но това е напълно погрешно. Специален ароматизиран вкус и необичаен аромат се получава поради използваното грозде.

Основни сортове грозде

Има много сортове грозде от мускат, които растат в определен район на отглеждане. Това определя специфичния характер на сорта. Въпреки това, обичайно е да се отделят такива видове грозде от мускат като:

• Бели фино зърна.
• Мускат Отонел.
• Мускат от Александрия.

Бялата финозърнеста мускатка се отнася до най-старите сортове, отглеждани в Европа. Той е създал много други сортове грозде от мускат и е известен със способността си да променя цвета на плодовете всяка година.

Мускат Отонел се характеризира с ранно съзряване и приспособяване към хладен климат. В същото време, тя не е толкова продуктивна, колкото другите сортове, а вкусът не се чувства толкова ясно. Александрия Маскат принадлежи към термофилните сортове. Той има богат сладък вкус, поради което е широко използван при винопроизводството.

Характеристика на производството

Виното "Мускат" е нежна, има отличителен светъл и запомнящ се аромат с нюанси на розово масло, карамфил, акация. Тя е изработена от специално отгледани сортове грозде. С дългосрочно излагане уникалният вкус и аромат е още по-разкрит, наситено и хармонично.

При производството на това вино трябва да увеличите уникалния вкус. Същевременно времето за преход на пивната мъст към крайния продукт на винените екстракти трябва да бъде ограничено, тъй като това ще гарантира мекотата и лекотата на вкуса. Характерна черта на вината Muscat е способността да се натрупват различни ароматни вещества.

Тези съставки, даващи специален букет от напитки, са част от съдържащите се етерични масла. Производителите на мускат са много критични към сортовете, които се рециклират. Технологията предвижда използването само на висококачествени плодове с характерен аромат.

Първоначално подготвената мъст преминава през процеса на ферментация, така че виното може да бъде обогатено с фенолни съединения. След това идва фиксирането и стареенето. Тази напитка се съдържа в плътно затворени бъчви. Понякога стареенето се извършва в метални резервоари. В някои случаи тя продължава дори няколко десетилетия.

Вкус и цвят

Виното от мускат може да има съвсем различни нюанси в зависимост от използваното грозде. Ето защо цветът на напитката може да бъде:

• светло златисто;
• розово;
• наситено с кехлибар;
• тъмно червено.

Вкусът на това вино е сладък, донякъде кадифен и дори леко мазен. Възрастният мускат има леко вкусен вкус. Тъмно на цвят, Мускат може да има оттенък на сини сливи или шоколад. В аромата му можете да хванете нотки на роза, бадеми и карамфили.

Какво е вино

Розовото и бялото мускатно вино е широко разпространено в света, затова всяка страна, която се занимава с винопроизводство, има собствена напитка. Има такива като:

• светлина;
• ликьор;
• десерт;
• подсилени вина;
• Sparkling.

Всъщност това е така сладко вино на вкус, но произвеждат няколко сухи сорта. За да се насладите на пълнотата и усъвършенстването на вкуса, това вино трябва да се обслужва правилно, тъй като то се комбинира само с определени продукти.

Най-добър мускат за различни държави

Всяка страна има полусладко вино от мускат, което е оценено от истинските любители на тази невероятна напитка. Франция е известна с подготовката на укрепеното ароматно вино Muscat de Beaumes de Venise, направено от фин бял мускат. Най-известният е Muscat de Frontignan, който е приготвен без алкохолни добавки.

В южната част на Франция се правят предимно сухи, не укрепени мускати. Те имат изразителен вкус, в който ясно се усеща плодовият и плодов букет, присъщ на сухите вина. За тяхното производство се използва мускат Отонел, въпреки че не изразява пълнотата на вкуса, като фин зърна.

В Италия за производството на вино се използва предимно фино грозде. Най-популярен е белия дроб пенливо вино "Asti" и бяло полусуха мускато вино "Moscato dacute-Asti". Освен това в Италия от Александрия Мускат се създават вина кехлибарен цвят Moscato и Passito di Pantelleria.

Друг вид грозде от мускат е "Moscato Jallo", наричан още жълт мускат. Произвежда светли златни вина с приятен и устойчив аромат.

В Испания произвеждат много ароматен Moscatel, който е много популярен. Някои от най-добрите в света са кримският мускат, които многократно са получавали високи награди на международни състезания. Най-доброто е "Мускат бял червен камък", за удивителния вкус, на който поетите отговарят.

С какво да подадете

Muscat се препоръчва да се охлажда до температура от 10-12 градуса. Особено е добър като аперитив, но е възможно да се поднесете на различни ястия. Десерти, пудинги, ястия от гъби, остри сирена, дивеч, зеленчуци са много добре комбинирани с него. Подходящо карфиол, артишок и аспержи. Въз основа на мускатните вина, можете да подготвите удари и crochetes на партита.

Струва си да се отбележи, че тютюневият вкус може да бъде отрицателно засегнат от тютюневия дим Не можете да я консумирате с цитрусови плодове, тъй като виното не може да разкрие пълнотата на вкуса. Мастните разновидности на рибата не се вписват, тъй като придават мускат метален вкус. Също така, не е нужно да служите на това вино с шоколадови и шоколадови продукти.

Ревютата на вината "Мускат" са доста двусмислени, но като цяло те са положителни. Много хора отбелязват отличния вкус и аромат на виното "Червена бяла мускатска мускат". Вкусът е сладък и вкусен, а послевремето е дълъг и приятен.

Високо оценени и "Black Muscat" производствения завод "Massandra". Той има богат цвят на череша, преливащ в очилата. Вкусът му е сладък с нюанси на шоколад, череши и сливи. Тя може да се превърне в истинска декорация за почивка или добър подарък.

Достатъчно добро вино е "Мускат" от компанията "Виндор", произведена в Русия. Той има добър вкус, балансирано захарно съдържание и достъпни цени.