Задушено пиле филе - функции за готвене, рецепти и ревюта

Пилешкото яйце е доста нискокалорично и много вкусно ястие. Има много рецепти за готвене, днес ще споделяме с вас най-популярните и тествани. Ще изпечем яхния със зеленчуци, картофи и зеле, и точно така.

Сушени картофи с пилешко филе: класическа рецепта

Картофите в комбинация с пиле са истински празник на стомаха. На това ястие нямаше нито един човек безразличен. Нека се опитаме да приготвим това ястие в начина, по който нашите любими баби и майки са варени.

Ще ни трябва:

• пилешко филе (без кожа и мазнина);
• картофи;
• моркови;
• лук;
• слънчогледово масло;
• сол и всякакви подправки.

Брой на съставките се брои по броя на порциите. Ястието трябва да се издълбае с бульон.

Как да готвя? Необходимо е да изпълните следните действия:

1. Филето трябва да бъде нарязано на партидни кубчета. Маслото се нагрява в тиган, пържене на филе на червеникава кора.
2. Добавете към филето нарязано на половин пръстени и цвекло и настърган морков върху голям ренде, изпържи до "злато".
3. Добавете малко вода към тавата за пържене, къпете за петнадесет минути.
4. Измийте картофите и ги разцепете, нарязайте ги на кубчета.
5. Поставете картофите в дълбока тенджера, така че да заемат 2/3 от капацитета, запълнете с вода два пръста над нивото на картофите.
6. След варене, добавете сол и подправки, поставете филето с лук и моркови.
7. Задушете докато сте готови. Ако водата изглеждаше малка, трябва да добавите малко.

Сервирайте задушени картофи с пилешко филе, украсете ястието с билки. Можете да добавите заквасена сметана или майонеза.

В саксиите

Това също е задушено пиле филе, но в саксии. Птицата ни ще изсъхне във фурната с картофите. Ястието е подходящо за празнична трапеза, за семейна вечеря.

Ще ни трябва:

• пилешко филе (без мазнина и кожа);
• картофи;
• пушена наденица;
• Български пипер;
• домат;
• праз;
• заквасена сметана;
• сирене;
• зелени;
• сол и подправки.

Българските чушки и лук трябва да бъдат пържени малко на растително масло. След това - добавяме саксии:

1. Първият слой е картофи, нарязани на кубчета.
2. Вторият слой е пушен наденица, нарязан на ленти.
3. Третият слой е доматният шушул.
4. Четвъртият слой е пилешко филе, нарязано на кубчета;
5. Заквасена сметана трябва да се смесва с вода (2/1), сол и подправки, се излива на върха.
6. След това - изпечете печено пипер и лук.
7. Изгасете във фурната под затворени капаци в продължение на четиридесет минути, като проверявате водата. Ако това не е достатъчно, трябва да се допълни.
8. След четиридесет минути отворете капака и поръсете ястието със сирене, задушете още 10 минути (без капаци).
9. Готовите саксии са декорирани със зеленина.

Рецепти от задушено пиле филе са много, и повечето от тях могат да бъдат приготвени в mulvatark. Нека видим как да го направим възможно най-бързо и просто.

Задушете пиле в мулти-марка

Това чудо е създадено за жени, които понякога трябва да готвят вечеря бързо, без да се разсейват от основния си бизнес. Задушено пилешко филе в многообразен е отличен вариант. Подготвя се бързо и просто.

Списък на съставките:

• Пилешко филе без мазнина и кожа;
• праз;
• доматен и звънец;
• доматено пюре;
• подправки и сол;
• Зелените.

Получаване:

1. Нарежете филето и го запържете малко.
2. Когато сокът се изпари, добавете нарязания домат, отново се запържваме, докато сокът бъде напълно сварен, добавете българският пипер и доматено пюре, леко запържете.
3. Изпратете сместа на multivark, сол и добавете подправки, излейте вода, така че тя леко покрива пилето.
4. Слагаме режима "затихване" в продължение на двадесет минути.

Сервирайте това задушено пилешко филе с най-малко нещо: с макаронени изделия, спагети, картофено пюре, ориз, елда. Можете да я ядете отделно от всичко и със зеленчукова салата.

Задушено зеле с пиле

Задушено зеле с пилешко филе не по-малко от вкус и ситост на картофите. За да готвя това ястие е много просто, нямаме нужда от нещо допълнително.

Нека вземем:

• пиле филе;
• бяло зеле;
• сол и подправки;
• доматено пюре.

Това ястие не толерира наличието на лук и моркови, така че няма да ги вземем. За да даде на яйцето допълнителен вкус акцент, той може да се използва, за да се направи смес от сушени зеленчуци вместо сол и стандартни подправки. На рафтовете на магазините се събират от 12 или 10 съставки. Не се страхувайте от наличието на моркови и лук - това не са пресни зеленчуци, те няма да повредят нашето ястие.

Затова нека започнем:

1. Трябва да изрежете филето и да го запържете. След появата на апетитен руж, добавяме ситно нарязано зеле, смесете.
2. Изсипете малко вода - така че да достигне само до средата на нашите съставки, добавете лъжица доматено пюре.
3. Покрийте с капак, задушете в продължение на десет минути.
4. След това проверете наличието на течност. Зелето е дало сок и заедно с водата вече е трябвало напълно да покрие съставките. Ако не е така, допълнете нивото на водата. Вижте, че тя не е твърде течна.
5. Застудявайте в продължение на около половин час на слаб огън, зелето трябва да стане меко. След това изваждаме от огъня, да се приготвим за около десет минути.

Задушено зеле с пилешко филе, приготвено с доматено пюре, ще бъде дори по-вкусно, ако се сервира със заквасена сметана или майонеза, пресен копър.

Нищо излишно

Предлагаме Ви да разгледате рецептата за минималисти. Благодарение на тази подготовка, задушеното пилешко филе няма да загуби вкуса си - нищо няма да го увие.

съставки:

• пиле филе;
• растително масло;
• лук;
• сол и смлян пипер (черен).

Получаване:

1. Нарежете филето на тънки филийки, изпържете докато не е вкусно. Добавете лука, отново запържете малко.
2. Подправете със сол и черен пипер, излейте малко количество вода в контейнера - така че да не покрива напълно месото.
3. Изгасваме двайсет минути, ние не добавяме вода в процеса, трябва да се сведе до минимум.

Отлично такова пиле ще бъде в хармония със зеленчукови салати, спагети и картофи под всякаква форма.

Пиле със сметана

Това ястие е невероятна простота на готвене и отличен вкус! Готвенето не отнема много време, но резултатът ще задоволи.

Имаме нужда от следните съставки:

• пиле филе;
• подправка (смес от сушени зеленчуци - 12 или 10, не бъркайте с хавайската смес, имаме нужда от една, която се продава в отдела за подправки);
• малък буркан със заквасена сметана;
• сметана - 0.3 литра.

Ще загубим отново носа, напълно безполезно. Ястието трябва да се окаже нежно, кремообразно.

Готвене:

1. Филето трябва да бъде нарязано на удължени тънки фигури, да се запържва в растително масло, докато се появи златна кора.
2. Добавете подправката (вече има сол, така че не добавяйте сол), разбъркайте я, изпържете, докато сокът се появи.
3. Разстиламе заквасената сметана и смесете я.
4. Напълваме сметаната.
5. Отнема около двадесет минути, за да се гаси.

По време на потискане, разбъркайте ястието стабилно, тъй като млечните продукти имат неприятно качество за изгаряне. Крем със заквасена сметана трябва да се навива - получавате пяна, не е нужно да я махнете, просто го разбъркайте добре.

Пилешкото филе, задушено със сметана, ще се съчетае перфектно с варен ориз, ризото, картофено пюре. Това е много сърдечно и вкусно ястие, което ще задоволи всички членове на домакинството.

Пиле със зеленчуци

Задушено пиле със зеленчуци е минималният калорий и максималната полза за тялото. Зеленчуците могат да бъдат всякакви, можете да използвате следния състав:

• броколи;
• моркови;
• праз;
• царевица;
• зелен грах;
• зелен фасул.

Получаване:

1. Пиле филе нарязани на парчета, запържете много малко, добавете сол.
2. След това трябва да изпратите нарязани на кубчета моркови, грах, лук, малко вода. Изгасваме десет минути.
3. Царевица, броколи и низ зърна се съобщават допълнително и отново се задушават за десет минути.
4. Ако желаете, можете да добавите доматена паста.

Гарнитурата не изисква това ястие.

Задушено пълнено пилешко филе

Не знам какво да готвя за вечеря ново и интересно? Предлагаме следната рецепта.

Ще ни трябва:

• пиле филе;
• варен ориз;
• гъби и лук;
• зелени;
• мляко (3.2%);
• сол и подправки;
• Зелените.

Готвене:

1. Гъби с лук трябва да бъдат пържени, смесени с варен ориз и нарязани зеленчуци.
2. Пилешко филе, нарязано на парчета, за да получи дълги и тънки фигури, се пречупи през хранителен филм.
3. Сложете смес от ориз, гъби и зеленчуци върху счупеното парче, закрепете краищата с клечки за зъби.
4. Запържете получените "koloboks" от едната страна, на която стоят - клечките за зъби отгоре.
5. Прехвърляме пълненото пилешко месо в дълбоко ястие, изсипваме смес от мляко и вода, добавяме подправки и сол.
6. Изгасваме двайсет минути, понякога повдигайки бита от дъното.

Това ястие ще бъде в хармония с пресни зеленчуци или като отделно ястие.

Задушено пиле филе: калории, рецензии

Разбира се, всяка жена се интересува от калоричното съдържание на ястие. В задушено пилешко филе е ниско - 126 kcal на сто грама. Но трябва да вземете предвид съдържанието на калориите на другите съставки, с които месото е приготвено.

Във всеки случай отговорите на домакините за пилешкото филе, приготвено чрез гасене, са само положителни. Те пишат, че те помагат да се наситят перфектно и да не печелят повече паунда. Нито един от членовете на семейството никога не иска да сервира пилешка яхния на вечеря - задоволителен и вкусен, а разнообразието от рецепти няма да остави никой безразличен.