Как да гася картофите с месо и зеленчуци

Картофите са обичани не само от беларуси, а се използват за храна от жители на много други страни, включително Русия. Няма да публикуваме всичко днес полезни свойства на картофите, ние само отбелязваме, че не си заслужава да го изключи напълно от диетата, например, за целите на отслабване. Достатъчно е да използвате този продукт веднъж седмично, за да обогатите тялото с полезни вещества.

Една отлична възможност за тези, които гледат на тяхната храна, ще бъде просто ястие в готвене - задушени картофи. От кои допълнителни продукти, които да се вземат, ще зависи не само от вкуса, но и съответно от калоричното съдържание на ястието. Е, да видим как да гасят картофите. Имайте предвид, че рецепти за подготовката му са много. Ще се съсредоточим върху онези от тях, които няма да бъдат трудни за използване у дома.

Искам да обърна внимание на факта, че млади картофи а старата ще има различен вкус, дори ако използвате същите допълнителни продукти. Гурметите знаят, че пресните картофи са по-вкусни, така че е нежелателно да се прекъсне вкусът му с много подправки.

Как да гасят картофи с птици или свинско месо

Можете да вземете всяка част от пилето, дори гърдите, както и патица, пуешко месо. Ако говорим за свинско месо, вземете маслена част с минимално съдържание на мазнини. Преди да добавите към картофите, е по-добре да го запържете, нарязвайки на малки парченца. Картофите се почистват в количество, което е достатъчно за цялото семейство. Нарежете го на малки парченца или кръгове. Трябва също да изрежете пилето. Например, краката и бедрата нарязани на две, гърдите - на няколко части, крилата могат да бъдат взети като цяло.

Приготвяме моркови, избърсваме ги на ренде и лук - нарязани на пръстени.

Задушени картофи е най-удобно в саксията, но ако не е така, тогава ще направите всеки дълбок тиган, който е в къщата ви. Между другото, процесът на охлаждане е по-добре да се произвежда във фурната, в този случай картофите и месото ще се окажат вкусни. Но можете да готвите на печката, прекарвайки малко повече време.

Така че, пуснете птичето или свинското месо, картофите, морковите и лука в тиган. Солим и пипер на вкус, ако желаете, можем да добавим ароматно подправка. След това трябва да се смеси всичко, и на върха със заквасена сметана или малко количество майонеза, поръсва се с настъргано сирене. Покрийте капака и поставете задуха. Проверете след известно време картофи и месо, за да видите дали ястието е приготвено. Ако продуктите са меки, тогава можете да изключите огъня и да дадете задушени картофи малко под затворения капак.

Как да гасят картофи със зеленчуци

Тази рецепта ви позволява да правите без месо. Трябва да обелвате картофи, моркови, лук. Всички зеленчуци, с изключение на картофи, леко се запържват в тиган. Картофите са приготвени да готвят, подправени и подправени на вкус. 10 минути преди края на готвенето, по-голямата част от водата се източва, оставяйки малко, добавяне на пържени зеленчуци, разбъркване и варене за още няколко минути. Ние служим задушени картофи със заквасена сметана, можете да поръсите с билки, готвя вкусен сос.

Сега знаете как да гасят картофите. Силно смилане не е необходимо, но също така е по-добре да не се изхвърлят големи парчета. Малките парчета се разтварят и се превръщат в бъркотия, а прекалено големият няма да може да абсорбира аромата и соковете на свързани продукти.