Тръбички с кондензирано мляко - това е вкусно!

Може би, в нашето съветско минало, всяко семейство през уикенда изпечено или вафлени тубули, или бисквити във форми - ядки, катерици, гъби. Най-малкото за мен, тубулите с кондензирано мляко са спомен от детството.

Тези издутиники, които продават в магазините, са напълно различни от домашните, и те имат съвсем различен вкус.

Навечерието на Нова година роднините ми ми дадоха електрическа подложка, а сега децата ми в събота и неделя са помолени да приготвят тръбите в вафлата. С изненада разбрах, че има много рецепти тест за вафли, и ние дори имахме любим.

Най-често се приготвят вафлени тубули с кондензирано мляко съгласно такава рецепта: 200 грама масло- 200 грама захар - 200 грама Пшенично брашно - 5 пилешки яйца.

В малка тенджера (или тенджера) маслото се разтапя бавно. Брашното се пресява през сито - така ще бъде наситено с кислород, а тръбите с кондензирано мляко ще се окажат нежни и хрупкави.

Сега смесете яйцата със смесител (преди образуването на буйна пяна). Изсипваме яйцата масло, разбърква се и продължава да бие, постепенно добавете захар, а след това брашно. По този начин тестото трябва да бъде хомогенно, без бучки и достатъчно течност.

Включваме нашето желязо и го чакаме да се загрее. Понякога се натъквам на върха, за да смачкам плочите от електрическа вафла с растително масло. Това вече е излишно, тъй като тестото вече е достатъчно дебело (благодарение на маслото).

Сега направете директно печене на вафли. Колко тест да излееш? Вие ще разберете това в хода на готвенето. Тук е необходимо да се адаптира: една лъжица може да не е достатъчно, а една купа - много.

Печете нашата вафла на златист цвят, извадете я от плочата и я превръщайте в епруветка. Изчакайте, докато вафлата се охлади, е невъзможно: тя ще стане крехка и няма да се срути.

Когато всички вафли са готови, ще се погрижим за сметаната. За него са необходими следните съставки: 200 грама масло масла-он може да съдържа кондензирани moloka- някакви ядки (орехи, лешници, бадеми).

Кондензирано мляко, или веднага купи варени, или ние го варят за половин два-два часа. Това е просто въпрос: трябва да спуснете буркана в саксия с вода и да оставите да се кипне над малък огън. Основното - не забравяйте да излеете водата и да изключите фурната навреме, така че не е нужно да измивате кондензираните стени и тавана. готов изпарено мляко поставете в купа, охладете, добавете меко масло и разбъркайте добре.

С помощта на спринцовка за сладкарски изделия (или обикновена торбичка от полиетилен), запълвайки тръбите със сгъстен крем. Ядките се смилат (по-удобно е да направите този миксер), след което ги поръсете с отворени краища на вафли. Тръбички с кондензирано мляко са готови за сервиране!

Какво може да се приготви още от кондензирано мляко и вафлени тубули? Съветвам ви да направите вкусна торта. Той няма да напусне безразлични деца или възрастни.

Пригответе тръбите с кондензирано мляко, както е описано по-горе, само без добавяне на гайки. В допълнение, ние сме заквасена сметана. Рецептата е проста: разклатете с миксер 500 грама заквасена сметана с една чаша захар, докато кремът се сгъсти. Намаляваме тубулите с кондензирано мляко и ги слагаме на чиния под формата на дървесна маса. Украсяваме тортата с нарязани ядки или сладкарски прахове.