Тайната на най-доброто кафе е "правилното" кафе на зърна

Кафето е едно от най-предпочитаните и популярни напитки в света. Неговият завладяващ ободряващ аромат не оставя никой безразличен. Днес няма да влезем в постоянни спорове за ползите или вредите от това ароматно чудо, но разкажете на феновете на такава двусмислена напитка за кафе на зърна.

Любовта към кафето бе зашеметена от огромен брой хора, а някои станаха просто любители на кафе. Те, както и истинските гурмети, са много високи, възможно е да се каже, изискани изисквания за качеството на напитката. За да приготвите голямо ароматно кафе, са необходими прясно смляни кафе на зърна, с добро качество. Невероятната миризма на магически боб след смилането се запазва само за два часа.

За щастие, за ценителите освежаваща напитка и в нашата страна е дошло времето, когато да купуват кафе на зърна не е проблем, но е необходимо да ги избират със знанието по въпроса. Не очаквайте да купите добър продукт в най-близкия супермаркет, като правило, можете само да се надявате на специализиран магазин. Консултантите по продажбите не само ще ви помогнат да решите избора си, но също така можете да опитате да опитате чаша напитка, която току-що е произведена от избрания от вас сорт.

Вкусът и ароматът на кафето се влияят решително от района на неговото култивиране. За информация най-добрите зърна от кафе произлизат от Етиопия, Гватемала, Бразилия. Чудесно кафе се отглежда в Ямайка. Навсякъде по света се оказва, че има само четири вида кафе-дървета. От robusta и известната арабика се подготвят вълнуващи кафе-напитки, а свободата и дивора се използват предимно в сладкарската и козметичната индустрия.

Стотици различни сортове - отглеждани в различни региони и различно обработени зърна от кафе или робуста, или зърна или смеси, т.е. смеси. Смесва цените на любителите на това удоволствие по-евтини, на базата на смеси - по-евтини сортове, и по-ценни се добавят за подобряване на вкуса и поддържа силен вкус. Опитните самите кафевари не са против експериментирането, смесването на различни сортове и постигането на най-рафинираното, според тях, напитка.

Вкусът на кафето до голяма степен зависи от вида на обработката на кафе на зърна. По-евтиният сух метод, използван основно за robusta, добавя сладост към продукта. Мокрото третиране, в комбинация с процеса на ферментация, подобрява качеството на зърното.

По различни начини пържено кафе зърна от същия сорт дават напитката съвсем различен вкус. След топлинна обработка семената стават по-леки, но половината се увеличават по обем. 4 разграничи от степента на печене, от леки до много тежки, наречен еспресо (като напитка, за които използвате, за да черно кафе зърно загоряла).

Способността да се подготви гурме кафе може да се сравни с истинска магия, защото омаен аромат е в състояние да промени коренно настроението, развесели, повдигнете духа и събуди романтични чувства в подходящата настройка. Цялата тайна на чаша отлична напитка е в правилно подбраните зърна. Намерете своето "кафе" и се насладете на невероятния му вкус!