Как да готвя картофи с пиле: рецепти

Много от нас харесват картофите с пиле. Може да се приготвя във фурна, мулти-маркер, тиган или в саксии. Няма значение как да се готви или да се пече, готви или се запържва, но ако направите всичко точно според рецептата, крайният резултат ще задоволи и най-претенциозните яденици. Предлагаме няколко рецепти от пиле с картофи във фурната с снимка.

Класическата рецепта за картофи с пиле

В този случай трябва да имате следните съставки:

• 1 пилешки труп;
• 1 кг картофи;
• 3 супени лъжици майонеза;
• 4 скилидки чесън;
• сол и черен пипер на вкус;
• 2 супени лъжици подправки на вкус.

Първото нещо, което трябва да направите, е да изплакнете пилето внимателно и внимателно да го увиете с хартиена кърпа, за да премахнете излишната влага. Ако това не стане, резултатът няма да бъде пържена хрупкава хрупкава.

След това трябва равномерно пилешко пиле да се почисти и нарязан на чесън. След това смесете майонеза със сол, черен пипер и подправки. Полученият сос трябва да бъде намазан с целия пилешки труп. Тя не само ще даде невероятен вкус и аромат, но и ще направи зърната златист и апетитен.

За да предотвратите прекалено суха пилешка гърда, поставете лъжицата внимателно в пространството между кожата и месото. След това се нуждаете от клечка за зъби, за да пробиете самата гърда, без да докосвате кожата. Когато започнете да разтривате пилешка марината, тя ще попадне в тези дупки, така че гърдите ще бъдат много по-сочни.

Нека започнем да подготвяме картофите. Моя, ние чисти, големи нарязани и го разпространение на мазнина печене лист. Можете също така да използвате огнеупорна чиния или тиган с дебело дъно.

Младият картоф може да бъде просто измит и нарязан на половин или на четири парчета, в зависимост от размера.

Поставете пилето на върха, покрийте го с фолио и го изпратете в пещта за около час и половина. Печете на температура 175 градуса. Тъй като пилето е готово, трябва да изключите фурната и да оставите ястието да остане малко по-дълго.

След това внимателно поставете пилето върху голяма чиния, добавете изпечените картофи и ги поднесете на масата. Отделно - пресни зеленчуци и зеленчуци.

Най-простата рецепта за пиле с картофи във фурната

Ако цялото пиле не ви харесва, можете да печете с картофи не целия труп, но само краката или бедрата. В този случай процесът на готвене ще бъде още по-лесен.

За да направите това, ще ви трябва:

• 1 кг бебета или пиленца пилета;
• 500 грама картофи;
• 1 крушка е по-голяма;
• 3 домати със среден размер;
• 1 супена лъжица растително масло;
• 3 скилидки чесън;
• пипер и подправки по вкус;
• 2 супени лъжици сол.

Първото нещо, според рецептата за пиле с картофи във фурната, е да се почистват и измиват зеленчуците. След това нарязани на малки парчета картофи, лук - половин пръстени, и домати - в кръгове. След това накълцате чесъна и грижливо разтривайте всеки гръб или бедро с него. Паралелно, картофи, смесени с подправки.

След това намажете тавата за печене със зехтин и нанесете картофи, пилешко месо и нагоре - кръгове от домати.

Торбата се изпраща в добре загрята фурна и се пече в продължение на един час при температура 200 ° С ^заS.

Пиле с картофи под доматен сос

За да се окаже, че ястието е особено сочно и току-що се стопи в устата ви, можете да опитате да готвите картофи с пилешко под доматен сос. В този случай ще ни трябва:

• 4 пилешки бедра или долни крака;
• 6 големи картофи;
• 1 среден морков;
• 2 скилидки чесън;
• 1 голям лук;
• 3 супени лъжици растително масло;
• 1 чаша доматен сок;
• дафинов лист;
• сол;
• черен пипер.

Първо пийте пилето. Тъй като водата кипи, трябва периодично да отстранявате пяната. Веднага след като водата се свари, добавете към пилето зелен магданоз, пащърнак или целина. Печете пилето за 15 минути, след това охладете и отделете месото от костите.

След това, според рецептата на пиле с картофи под доматен сос, отидете на зеленчуци. Предварително почистете, фино нарязайте и пържете лука лук, морковите и чесъна за няколко минути. До тях добавете щипка ароматни билки (копър, босилек или други на вкус) и пиле, което се пържи за пет минути.

До месото и зеленчуците добавете кубчета от нарязани картофи, чийто размер не надвишава размера на заровете и чаша гореща вода. След това покриването е покрито с капак, направете малък огън, а картофите с пиле и зеленчуци се задушават, докато картофите са готови. В края на тавата остава само да добавите доматения сок, разбъркайте го и след няколко минути всичко ще бъде готово.

Задушено пилешко филе с картофи в мултифар

Не искайки да готвя, да се запържваме или да печете пиле с картофи във фурната, можете да готвите това ястие в мулти-маркер, особено тъй като по този начин можете да спестите много време. Така че, за подготовката на тази рецепта, ние ще трябва:

• 7 картофи със среден размер;
• 500 грама пилешко филе;
• 2 малки крушки;
• 1 морков;
• 1 чаена лъжичка доматено пюре;
• 2 супени лъжици зехтин;
• сол и черен пипер по ваше желание.

За да започнете, изплакнете пилешките филета под водата, която след това се изсушава с хартиена кърпа и нарязва на малки парчета, които след това се изпращат в купата на multivark. На устройството задайте режим "Пържене".

Зеленчуците се почистват и измиват. Лук нарязани на половин пръстени, моркови - ленти със средна дебелина, и картофи - малки кубчета.

След това добавете зеленчуците към месото - първо моркови, после лук и накрая картофи. Всичко това трябва да бъде добре пържено, като се разбърква от време на време, след това добавете малко вода към контейнера, така че да покрива съдържанието на около един сантиметър от върха.

След това задайте режима "готвене". След няколко минути добавете доматената паста, дафинови листа, сол и черен пипер.

След като смилате чесъна, прибавете го към картофите с месо, внимателно се разбърквайте, настройте режима "охлаждане" за 30 минути.

Ами, задушени картофи с пиле в мултиракрак е готов!

Шунка с картофи в саксии

Фокусирайки се върху тези или други рецепти с снимка на пиле с картофи, можете да забележите, че това ястие изглежда особено апетитно, когато се сервира в саксии. И вкусът в този случай е по-нежен и приятен. Освен това е много лесно да се подготви такова ястие. Трябва просто да вземете:

• 300 грама пилешки крака;
• 7 грудки от картофи;
• 2 малки лука;
• 1 среден морков;
• 2 супени лъжици майонеза;
• 1 супена лъжица растително масло и масло;
• зеленчуци, сол, пипер на вкус.

На първо място, трябва да подготвите продуктите за отметката в саксиите. Нарязваме лука на половин пръстени, картофите и морковите в малки кубчета, нарязваме зелените.

Месото първо трябва да се отдели от костите, а след това леко да се пържи в растително масло. Също така запържете лука докато златисто кафяво.

След това започваме да слагаме пиле с картофи в саксии. Разпределете всички слоеве: лук, месо, картофи, моркови, а след това отново слой месо, слой картофи, на върха на зелените.

Цялото съдържание на саксии сол, черен пипер, добавете майонеза и масло, допълнете водата и затворете капака. Загрейте фурната до 180 градуса ^заС и печете за един час.

Готовата чиния се сервира в същите съдове, в които е приготвена.

Пиле пълнени

Ако искате да разнообразите някак диетата и да се създаде нещо необичайно, а след това, като се фокусира върху снимка пиле с картофи на фурна, можете да се готви цяло пиле труп, който се пълнени с картофи. Подготовката на това ястие е много проста, но на масата изглежда фантастична.

И ние трябва да направим това:

• 1 цял труп на пиле;
• 500 грама картофи;
• 100 ml соев сос;
• 100 ml мед;
• 3 супени лъжици горчица;
• 2 супени лъжици различни подправки на вкус;
• 3-4 скилидки чесън;
• червен пипер;
• сол;
• зелени на вкус.

Първото нещо, което трябва да почистите, измийте, нарязайте и варете картофи, докато не са готови наполовина. След това правим маринада за картофи. За да направите това, разбъркайте разтопения мед, горчица, соев сос, подправки, чесън и зеленчуци. С тази маринада изсипваме картофите и оставяме настрана за един час.

След това вземем труп от пилешко месо, разтрийте го с добра смес от сол и червен пипер, изчакайте, докато картофите се маринован, и ги зареждаме с птица. Поставяме огнеупорна форма, покриваме я отгоре с фолио и изпращаме пиле с картофи във фурната. Печете ястието се препоръчва за един час при температура 180 градуса ^заСлед това фолиото трябва да се извади и да продължи да готви за известно време, докато месото бъде готово. Обикновено това отнема около една четвърт час.

Сервирайте с пресни зеленчуци, билки, овче сирене, бял сос.

Пиле със зеленчуци и картофи във фурната

Поглеждайки някои снимки на пиле с картофи, може би си мислите, че това ястие изглежда скучно. Но всичко ще се промени, ако печете пиле не само с картофи, но и с други зеленчуци. Основното нещо е да се складират всички необходими компоненти, като:

• 800 грама картофи;
• 600 грама пилешко филе;
• 1 патладжан;
• 5 домата;
• 1 голям лук;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 2 супени лъжици майонеза;
• 2 щипа черен пипер;
• 3 щипки сол;
• чили пипер на върха на ножа.

Първо се занимаваме с подготовката на картофи. Ние се чисти, нарязани на големи резени, а след това се пържи в растително масло с подправки и сол до златисти кора. До картофи се пържени, може да се отреже пиле, лук половина пръстени, които след това се смесват заедно, те добавят черен пипер и чили пипер, сол, майонеза.

Оставяме месото да се маринира за една четвърт час, а междувременно започваме да подготвяме зеленчуци, които ще се пекат с пиле, с картофи във фурната. Патладжаните се нарязват на големи парчета, за кратко се оставяме настрана и смесим оформената течност, като се отървем от горчивина. Доматите първо се затоплят с вряща вода, за да се отстрани лесно кората, а след това да се нарязват на четвърти или половина, в зависимост от размера им. След това зеленчуците са внимателно смесени, осолени и растително масло се добавя.

След това трябва да смажете тигана с растително масло, да поставите картофи и други зеленчуци върху него, сложете пиле с лук на върха и печете ястието за половин час на 180 ^заВ. Мияла е напълно готова, когато пилето кафяви, картофите стават меки.

Печете пиле с картофи във фурната

Най-често за пиле с картофи в пещта по рецепта трябва да вземете краката или бедрата на птица. Въпреки това, можете да се пекат картофи не само с тях, но с пилешко филе, като от ястието един вид готвене.

В този случай ястието не се оказва твърде висококалорично и е подходящо за тези, които са на диета. Само в този случай е необходимо да замените майонезата със зехтин и да изберете сирене с най-ниско съдържание на мазнини. Полезна храна трябва да е вкусна. Дори ако съдържа минимум калории!

И в този случай се нуждаем от:

• 1 кг картофи;
• 500 грама пилешко филе;
• 1 опаковка майонеза;
• 3 скилидки чесън;
• 200 грама твърдо сирене;
• 2 супени лъжици растително масло;
• сол и пипер на вкус.

За да се наложи изготвянето на такива съдове с картофи пиле да на първо място се подготвят картофи - това почистване, нарязани на филийки, пипер, prisolit и пуснати на тиган, предварително намазани с масло, където ястието се пече.

След това нарязайте пилешките филета на малки парченца и ги разстелете върху картофите. Третият слой е настърганото сирене, което се смесва с майонеза и нарязания чесън.

Подгответе ястието за 50 минути при температура 180 градуса ^заS.

Картофи и пиле, задушени със зеле

Тъй като картофите с пиле, перфектно съчетани със задушено зеле, можете да комбинирате тези ястия в едно, което значително намалява времето за готвене. Основното нещо е просто да се запасите на правилните компоненти:

• една четвърт от голяма глава зеле;
• 300 грама пилешко филе;
• 400 грама картофи;
• 1 лук;
• 1 средни моркови;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
• 3 супени лъжици растително масло;
• 2 скилидки чесън;
• сол и пипер на вкус.

Първо, почистваме зеленчуците и ги нарязваме. Зелето се раздробява, морковите се нарязват на малки ленти или се търкат върху голяма ренде, нарязан на чесън, лук, нарязан на половин пръстени, и картофи - тънки квартали.

Пиле нарязани на малки парченца и се премине към втория етап, където, вместо да се сложи пилето с картофи на фурна и печем за около един час, просто ще изпържи всички съставки в тиган в растително масло. Основното нещо, първите картофите в тенджерата и го запържваме на умерен огън в продължение на пет минути, след което се добавят към него моркови, лук, пиле и ги запържете за още 10 минути, но на по-ниска температура. Накрая добавяме и зеле, което се приготвя за около три минути.

След това всичко е смесено, сгънато в тиган с дебело дъно или котел, към който се добавят доматено пюре и чаша вода. Зеленчуците с месо трябва да се готвят за 10 минути на слаб огън, по време на който те трябва да се разбъркват периодично. Една минута преди готвене в тигана трябва да сложиш чесън.

Ястието се оказва извънредно нежна и задоволяващо.

Съвети за готвене на пиле

Независимо дали правите печени картофи с пиле, задушени, варени или варени в мултиваркет, има някои правила, които трябва да знаете, за да направите ястието винаги вкусно.

1. Ако искате да отделите пилешки труп или отделно месо от кости, пилето трябва да се замрази малко. Така че процесът ще бъде много по-бърз и по-лесен.
2. Ако напълнете съставките с вода, трябва да има достатъчно точно, така че едва покрива съдържанието на контейнера. Ако водата е изобилна, просто няма време за варене до края на готвенето.
3. Необходимо е за няколко минути преди края на готвенето да добавите даден дафинов лист към чинията, който ще добави вкус към него. Преди да сервирате обаче, ще трябва да бъде премахната. В противен случай това ще даде ненужна горчивина и ще разваля вкуса на приготвеното ястие.
4. Ако решите да готвите пиле, трябва да вземете цялото тяло като цяло или само отделна част - само бедрата, само краката или само крилата.
5. Най-добре е за ястие от пиле, подходящо подправки като розмарин, кимион, копър, мажоре.