Беларуска кухня: почит към традициите и съвременната кухня

Беларуската кухня се формира в продължение на много векове под влияние на различни култури. Основните съставки са картофи, гъби и зърнени храни. Месни ястия могат да се срещат рядко, но те са доста сърдечни и разнообразни. Обмислете няколко рецепти за популярни ястия.

Кюфтета

Една добра кухня не е една, където има голямо разнообразие от съставки, но една, в която един или два могат да приготвят много деликатеси, които са напълно различни един от друг. Например, решетка 150 грама сирене и добавете малко кремаво нарязани масло. Смесете всичко и го поставете в хладилника. Пилешко филе и крушка, усукани с месомелачка, можете да го направите два пъти. Добавете сол и яйце. Омесете тестото, след което оформете торта, поставете малка флакела от пълнежа върху него и покрийте с втора торта. Оформете котлет, натопено в разбито яйце и трохи от бял хляб. Сварете от двете страни и поставете готовите продукти в матрица или върху лист. Поставете фурната при температура от поне 170 градуса за 30 минути. Това е много проста беларуска кухня.

Цвеклото - първото ястие

Много проста готварска рецепта. Така че, пригответе чифт цвекло, няколко картофа и няколко яйца. Обелете и нарязайте фино. Добавете към тях смачкана прясна краставица, малко зеленчуци. Смесете съставките, изсипете един литър студена студена вода, 2 чаши заквасена сметана и прясно изцеден сок от половин лимон. Разбъркайте. Охладете в хладилника.

Беларуска кухня - рецепти за баба

Пъхнете картофите върху фина ренде, стиснете сместа. Смажете парчетата мазнини, за да ги начуете. Смесете с настърганите зеленчуци, добавете чаша мляко, половин чаша заквасена сметана и три яйца. Подгответе тестото, не забравяйте за подправките. Смажете формата или няколко малки огнеупорни контейнери, поставете смес в тях, поставете парчета масло на върха. Фурната е 60-70 минути при температура от 180 градуса. Сервирайте леко охладено и добавете зеленчуци.

Белоруската кухня - магьосниците

Запържете картофите и ги изцедете, добавете няколко яйца, сол и брашно. Разбъркайте тестото. Взимаме мляно месо, добавяме натрошени билки и подправки. След това направете зеленчукова торта, поставете малко месо в нея и я увийте. Запържете на слаб огън, докато се получи коричка от всички страни. Сгънете готовите продукти в мухъл и изсипете заквасената сметана. Фурната е във фурната 45 минути.Беларуска кухня - пирити

Смесете още малко чаша извара, 200 грама брашно и нишесте. Обелете картофите от кората, скарете и смесете с тестото. Той трябва да се движи добре и да не се придържа към ръцете ви. Извадете го като кнедли, изцедете кръгчета със стъкло или чаша. Във всяко лежи малко мляно месо (свинско, говеждо, нарязан лук, яйце и подправки). Задръжте на едно място и образувайте топка. Сладкайте на горещо масло (може да бъде на праскови) до червено. След това поставете всичко в тенджера, добавете вода и загрейте за 30 минути с помощта на лаврови, пипер и други ароматни подправки. Като сос можете да сервирате заквасена сметана.

заключение

Беларуската кухня е много интересна. Нейните рецепти са лесни за подготовка и в същото време оригинални, понякога невероятни с необичайния си вкус и използването на привидно несъвместими продукти.