Кондензирано мляко: рецепти с снимка

Харесва ли ви кондензираното мляко? Повечето хора ще кажат "да". Нежната кремообразна маса е идеална за направата на крем за торти и сладкиши. Тя е много добра и с чай. Но качеството кондензирано мляко,

Съставките

Какво може да се направи, за да се направи кондензирано мляко? Ако искате истински продукт с вкус от детството и без химия, тогава в състава трябва да има само пълномаслено мляко и захар. Съхраняването на пакетите, нормализирани и възстановени, е подходящо за тези цели с голяма разтегливост. Ето защо, опитайте се да намерите приятели, които имат крава, и купете нов продукт. След това кондензираното мляко в мултиварианта ще се окаже особено вкусно.

Избиране на мляко

Преди да започнете да готвите, трябва да оцените закупения продукт. Основната съставка е млякото. И качеството на готовия продукт зависи пряко от качеството му. Има няколко съвета, които да ви помогнат да определите верността на избора:

• Както вече споменахме, трябва да вземете мляко вкъщи.
• Потопете малко мляко върху нокътя, ако то се разпространи, а след това се разрежда.
• Преди да готвите, трябва да заври поне малко количество мляко. Ако започне да се свива, то качеството оставя много да се желае.

Класическа рецепта

Само на пръв поглед приготвянето на кондензирано мляко в multivark е много сложен процес. Всъщност е необходимо да се осигури само подходящ температурен режим. Multivark в това отношение е отличен асистент. Той е подходящ като термос, който спестява електричество и осигурява подкрепа за желания температурен режим при по-ниска цена.

Необходимо е да се обърне внимание на факта, че кондензираното мляко в мултиварианта се приготвя малко по-различно, отколкото в производството. За да не се сгъсти млякото във вакуум, са необходими допълнителни компоненти. Ето защо се нуждаете от следните продукти:

• Пълно мляко - 200 мл.
• Захар на прах - 180 гр.
• Мляко на прах - 200 гр.

Технологичен процес

Рецептата за кондензирано мляко в мултиварианта не изглежда твърде сложна. В отделен контейнер трябва да смесите прахообразно мляко и захар. След това постепенно трябва да добавите обичайното мляко. Желателно е да няма бучки. Затова е по-добре да смените смесителя със смесител. В този случай трябва да зададете най-ниската скорост. Отнема 1-2 минути, след което сместа става достатъчно хомогенна.

Количеството може да бъде променено по Ваша преценка. Но ако подготвяте кондензирано мляко за първи път, не се препоръчва да увеличите количеството на съставките. По-добре е първо да опитате в малка сума. Ако ви харесва, можете да вземете още следващия път.

Температурни условия

Варено кондензирано мляко в мултимаркер не е лошо изобщо в различни режими. Работата е, че случаят поддържа топлината добре. Единственото нещо, което трябва да се има предвид: не можете да поставите прекалено много топлина, за да не изгорите дъното. Така че, излейте детайла си в купата на multivark и изберете един от режимите. То може да бъде "Супа", "Зачервяване" или "Varka". Не отивайте далеч, защото по време на подготовката на настройките ще трябва да се промени.

Говорейки за това как да се готви кондензирано мляко в multivarka, upomyanu много важно, че трябва постоянно да се разбърква на продукта, в противен случай тя ще изгори и вкусът ще бъде разрушен. Въоръжени с пластмасова шпатула и продължават да готвят. След като млякото кипи, трябва да промените режима. Обикновено това е "Печене", но понякога се използва "Zharka".

Последният етап

Сега масата активно кипи и мехури. Напомняме ви още веднъж: много е важно да го разбърквате непрекъснато. Ако това не е направено, то не само може да изгори, но и да се изцеди. Това означава, че сместа ще стане хетерогенна, ще има зърна в нея. Ето защо, ако има спешни въпроси, е по-добре да ги направите, преди да започнете да готвите.

Целият процес отнема от 15 минути. В този случай кондензираното мляко се оказва леко и течно. Но това е доста подходящо за пиене на чай. Ако готвите за 25-30 минути, сместа е по-плътна, вече е подходяща за пълнене на еклери и междинни кейкове. И най-важното е, че всички съставки на ястието са естествени.

Алтернативни заглъхващи вещества

Те могат да се използват по свое усмотрение. Най-простият е маната каша. Кук на мляко и се бие добре с миксер. След това сварете кондензираното мляко в течно състояние и вкарайте в него манго. Разбърква се отново и се охлажда. Оказва се отличен крем, който е подходящ за пълнене на торти, както и просто за сандвичи. Вторият вариант е нишесте. Просто го въведете в горещата маса, за да я доведете до желаното състояние. Можете да използвате брашното по подобен начин. Но вкусът на това малко варира.

А лечение за деца

Това е едновременно кондензирано мляко и паста за сандвичи. Това ястие е много вкусно. Ще се наложи да изсипете 200 ml мляко в чашата на multivark, добавете колкото се може повече захар на прах. Сега трябва да смажете 50 грама масло и да настроите режима "охлаждане" за 10 минути. След кипене, разбъркайте съдържанието на multivark и готвяйте още 20 минути по същия график. По-нататъшното зависи само от предпочитанията на детето. Колкото по-дълга е масата, толкова по-тъмна ще се окаже. В нея можете да добавите ядки и какао, шоколад. От това той ще вкуси по-добре.

Варено кондензирано мляко в мултифар

Всяка от тези рецепти може да се превърне в процес на варене на кондензирано мляко. За да направите това, просто трябва да продължите да загрявате. Но ако имате няколко кутийки готово кондензирано мляко и искате да го превърнете във варено, няма нищо сложно в това. Има два начина:

• В долната част на мулти-марка поставете силиконова мат и поставете затворен буркан. Напълнете с вода, така че напълно да затвори контейнера. Задайте режима "овесена каша" за 4 часа. Сега можете да направите свой собствен бизнес, а когато сте свободни, просто извадете буркана и го охладете.
• Можете да излеете кондензираното мляко директно в купата. В този случай трябва да разбърквате продукта по време на готвене, но готвянето му е само за 30 минути.

Можете да използвате горепосочените рецепти с снимка по всяко време. Кондензираното мляко в многообразието е вкусно и полезно.