Как да готвя вкусни тънки палачинки на мляко

Има много различни начини за приготвяне на тесто за тънки палачинки. Струва си да се отбележи, че в зависимост от избора на тези или други продукти основата е повече или по-малко великолепна. Ето защо, ако решите да направите десерт за по-нататъшно пълнене с пълнеж, тогава като основна съставка е най-добре да вземете мляко.

Тънки палачинки върху млякото: необходимите съставки

• растително масло - три десертни лъжици (за теста);
• яйца от пиле - две големи;
• селско мляко - 1000 милилитра;
• сода за хляб - 0,5 малки лъжици;
• слънчогледово олио - 160 милилитра (за печене);
• гранулирана захар - тридесет грама;
• пшенично брашно - три чаши или докато се получи течна консистенция;
• сол - 0.7 десертна лъжица.

Палачинки тънки на млякото: процес на месене

Тъй като представената рецепта е предназначена за голяма част от десерта, препоръчително е тестото да се направи в дълбока и широка купа. По този начин млякото трябва да се излива в метална купа и да се загрее до слаб огън, докато се достигне температура на парата. След това, в млечна напитка, трябва да изсипете половината от малка супена лъжица сода за хляб, да добавите сол, захар и слънчогледово олио. След това в отделна купа трябва да счупите две големи пилешки яйца и да ги ударите с вилица. След това и двете съставки трябва да бъдат смесени и постепенно да се изсипва в тях разцепено брашно. Заслужава да се отбележи, че в началото тесто за палачинки трябва да е леко дебела. Въпреки това, след това се изисква да излее половин чаша охладена кипяща вода и се разбърква добре. Ако в бъдеще възнамерявате да напълнете тънка палачинка с някакво пълнене, то основата за нея трябва да бъде победена с миксер с шпакла. Така че можете да избегнете появата на бучки и да направите десерта по-апетитен.

тънък палачинки в мляко: пържене в растително масло

за Готварски палачинки можете да използвате специална палачинка и конвенционален тиган. Във всеки случай, преди пържене на матрицата трябва да бъде изобилно смазана със слънчогледово олио и затоплена с бърз пожар червеникав. След това трябва да вземете голяма колба и да извадите течното палачинко тесто, което трябва да се изсипе с кръгло движение в гореща чиния. За да може основата да се разпространи равномерно върху повърхността на тигана, препоръчва се незабавно да се накланя в голям ъгъл в различни посоки. Когато десертът е леко кафяв, трябва внимателно да се обърне с метална шпатула.

Тънки палачинки на мляко: Правилно хранене за закуска

Сервирайте тънки палачинки на масата, препоръчва се заедно с кондензирано мляко, заквасена сметана, конфитюр или пресен мед. В допълнение, членовете на семейството определено трябва да предлагат горещ сладък чай, какао или кафе.

Тънки палачинки на мляко: полезни съвети

1. Ако по време на пърженето на десерта не желаете да добавяте растителна мазнина към тигана всеки път, тогава всяка отделна палачинка трябва да бъде намазана с масло в горещо състояние.
2. Струва си да се отбележи, че е добре да се получат тънки палачинки не само в прясното мляко, но и леко кисело.