Супа kharcho в multivark: рецепти с снимка

Вкусната супа, принадлежаща на грузинската кухня, се приготвя, според класическата рецепта, от голямо количество месо, домати, подправки, както и пресни зеленчуци и зеленчуци.

Как да направите супа kharcho в мулти-маркер, рецепти с снимки и много повече - в нашата статия.

описание

В превод самото име на ястието означава "супа с говеждо месо". Според традиционната кавказка рецепта, тя се приготвя от агне или говеждо месо. Предимно от чиста плът и месо до кост. Това е да се даде на ястие мазнини, плътност и ситост.

Домат (домати, сок или макаронени изделия), зеленчуци и кисело мляко от плодов плод също се добавят. Това, което прави супата богата и красива на цвят.

Множество подправка (хмели-сунели, черен пипер, и т.н.), счукан чесън и дафинов лист, орехи и зеленчуци дават ястие кора и острота.

Супа kharcho може да бъде приготвена по всяко време на годината, от различни меса (мазнини или постно). И да служи на масата в топла и студена.

Хархо в грузински

Според събраните до момента данни, кавказки кухня ястие първоначално е бил предназначен да го подготви по време на нападения в страната, т.е. в дивите планини, чист въздух, чиста морска вода или езеро, прясно месо, пожарни.

В метален контейнер се поставя твърдо парче овнешко месо, добавя се питейна вода и бульонът се приготвя, докато бъде готов на огън. След това добавете ориз, картофи, лук, домат, сос, зеленчуци, подправки.

Когато се сервират на масата, месото се разделя на порции. И на тях се добавя harcho. По този начин получавате обяд от две ястия - първото и второто - в една купа. Вкусно, подхранващо и бързо.

Разбира се, у дома е невъзможно да се повтаря всичко, но да се готви самата съда е съвсем реалистично.

Статията ще разгледа различни рецепти за тази супа - с пилешко месо, говеждо месо, свинско месо, приготвено вкъщи - в чудодейно готвене, наречено мултимаркер.

Рецепта номер 1. Готвене с пиле

Поща супа, която ще задоволи онези, които по някаква причина не обичат тлъсто месо и съответно ястия от нея. Тютюневото птиче месо дава мекота и подправки - аромат и острота.

И според тази рецепта, супата kharcho в mulvararquet се приготвя много бързо - само около 60 минути.

съставки:

• пилешко филе - 0,5 кг;
• сладък пипер - 120 грама;
• моркови - 120 грама;
• лук - 120 грама;
• оризът е кръглозърнест - 150 грама;
• картофи - 300 грама;
• домати - 50 милилитра;
• растително масло - 50 милилитра;
• сол - 15 грама;
• подправки - 5 грама;
• пресни зеленчуци - 20 грама;
• питейна вода - 1,5 литра.

Получаване:

1. Изрежете средни парчета месо и зеленчуци. Намажете купата на multivark. Поставете пилешкото филе, морковите, чушката, лука. Добавете доматения сос или паста. Гответе 10 минути в режим "Печене".
2. Царете големи картофи и добавете към купата, изсипете ориз, сол, подправки. Налейте 1,5 литра питейна вода и сушете супата в подходящата програма за 40 минути.
3. В края на процеса на готвене добавете ситно нарязан зеленчук.

Рецепта номер 2. Харчо със свинско месо

Изключително богата и вкусна супа, приготвена от пулпа от свинско месо, домат лечо и други съставки. Ястието ще се превърне в любим обяд за цялото семейство и приятели.

съставки:

• месо (свинско рамо) - 0,8 кг;
• картофи - 200 грама;
• лук - 100 грама;
• чесън - 10 грама;
• моркови - 100 грама;
• Кръгъл зърнен ориз - 200 грама;
• домати lecho - 100 грама;
• растително масло - 20 милилитра;
• дафинов лист - 5 броя;
• захар - 10 грама;
• сол - 15 грама;
• Черен черен пипер - 5 грама;
• пресни зелени.

Приготвяне на супа kharcho в мулти-маркер (снимка и последователност):

1. Приготвени зеленчуци и месо нарязани средни парчета. Алтернативно, сезон лук, моркови, и месо в растително масло в "горещ" режим. Да се ​​смесва.
2. Изплакнете ориза и добавете към съставките в купата.
   
3. След това поставете домат лечо, подправки, захар и сол, вода. Кук в програмата "Quenching".
4. В края на процеса на приготвяне добавете натрошен чесън и зеленчуци.

Рецептата се препоръчва за редица "Редмънд" и "Panasonic".

Рецепта номер 3. пикантен

Пикантната супа от бекон с говеждо месо е ястие, което може да бъде приготвено не само в полеви условия, но и в домашната кухня.

И благодарение на multivark, се оказва, че е богат и богат, защото има възможност допълнително да изпада в бавен огън под капака.

съставки:

• говеждо - 0,5 кг;
• оризът е кръглозърнест - 100 грама;
• моркови - 100 грама;
• лук - 100 грама;
• картофи - 200 грама;
• растително масло - 20 милилитра;
• доматен сок - 100 милилитра;
• сол - 12 грама;
• дафинови листа - 5 грама;
• пипер - 3 грама;
• черен смлян черен пипер - 4 грама.

Получаване:

1. Изсипете лука и морковите, нарязани на слама, в купата multivarka (програма "Frying") върху растително масло.
2. Добавете парчета месо към зеленчуците, задушете в продължение на 20 минути (програма "Quenching").
3. Изсипете доматения сок и изпържете, докато влагата се изпари.
4. Ориз, картофи, сол, подправки, дафинови листа, за да се изложи на месо и зеленчуци, изсипете питейна вода. Готвене 40 минути (програма "Супа").

Рецепта номер 4. Дебело ястие

Дебела супа kharcho в multivark - с орехи, подправки, билки и "tkemali" сос. Време за готвене - 2 часа.

съставки:

• филе от говеждо месо - 0,7 кг;
• Кръгъл зърнен ориз - 200 грама;
• масло - 60 грама;
• горещо лют червен пипер - 1 грам;
• чесън - 20 грама;
• сос "tkemali" - 120 милилитра;
• доматена паста - 100 милилитра;
• питейна вода - 2 литра;
• лук - 200 грама;
• орехи - 100 грама;
• сол - 15 грама;
• пресни зеленчуци - 50 грама.

Получаване:

1. Нарежете обеления лук с пръстени, гответе с масло в купа за 5 минути (в режим "Горе").
2. Добавете доматената паста, разбъркайте и поставете сместа в отделен контейнер.
3. Месо, нарязани на малки парченца, се изсипва в купата, излива се с питейна вода и се приготвя бульон за 90 минути (в програмата "Супа").
4. Добавете ориз, гответе за 15 минути ("затисване").
5. В края на процеса на приготвяне на супа, изсипете лука с домат, подправки, чесън, чили, ядки, сол. Да се ​​къкри за 20 минути ("Отопляем").
6. Преди да сервирате на масата, украсете супата с много зеленчуци.

Рецепта номер 5. Хархо с агне

Истинска супа - с овнешко, карамфил и сос "tkemali" - ще зарадва истинските ценители на пикантното ястие от кавказката кухня.

За приготвянето на ароматна супа kharcho в мултитракална рецепта, се нуждаете от следните компоненти:

• овнешко - 0,5 кг;
• домати - 300 грама;
• оризът е кръглозърнест - 100 грама;
• лук - 200 грама;
• дафинови листа - 2 грама;
• чесън - 10 грама;
• кориандър - 5 грама;
• подправка "зира" - 5 грама;
• сос "tkemali" - 130 милилитра;
• питейна вода - 2 литра;
• растително масло - 30 милилитра;
• черен смлян пипер - 4 грама;
• сол - 15 грама;
• пресни билки - 20 грама.

Получаване:

1. Подгответе бульон от агнешко месо, нарязано на средни парчета, - в мулти-маркер (програма "Супа").
2. След 1,5 часа добавете цял лук, смлян черен пипер и дафинов лист. Кук още 10 минути.
3. Преминете на лук от олио, добавете домати и месо.
4. Поставете всичко в бульона и добавете ориза. Кук 20 минути (програмата "Супа").
5. В края на процеса на готвене, добавете соса от tkemali, чесън, подправки, сол, кориандър и зеленчуци.

резюме

Когато това грузинско ястие беше приготвено в европейски страни, включително територията на Руската федерация, стюардите добавиха към него стафидите, допълнителните съставки.

По този начин, супа hurcho стана международна, още по-пикантен, богат и следователно любимо ястие за много хора.