Колко яйца се съхраняват в хладилника?

Колко яйца се съхраняват в хладилника? За да отговорите на този въпрос, трябва да определите кои яйца сте купили в магазина и колко пресни са те. Ако яйцата са диетични (от под пилето), тогава срок на годност те са много по-малки - средно 7 дни. Ако заведенията за хранене, те могат да бъдат съхранявани от 25 до 90 дни. Неизминалите яйца се съхраняват в хладилника за по-дълъг период от време. Обвивката на измитите става пореста и уязвима, като в резултат се улеснява достъпът до патогенни бактерии.

Но ако яйцата са силно замърсени, естествено те трябва да бъдат добре измити, така че бактериите и микробите да не се разпространяват в други храни. Препоръчително е да ги измиете със студена вода и преди да ги поставите в хладилника, добре е да ги изсушите. Начинът за поставяне също зависи от това колко яйца се съхраняват в хладилника. Най-добре е да ги опаковате в специални контейнери или в чанта за пазаруване, в противен случай обвивката губи своята естествена влага.

Съхранявайте яйцата, препоръчвани във вертикално положение, със заострен край, за да запазите бавдигнете въздуха вътре. Какво място в хладилника да се определи за яйца? Зависи от това колко време планирате да ги задържите. При температура от 4 градуса, яйцата в хладилника се съхраняват дълго време (от един месец до три), така че ако очаквате да ги съхранявате дълго време, поставете ги на долния рафт. Вратата на хладилника е по-добре да съхранявате яйцата, които ще се консумират в близко бъдеще (в рамките на 10 дни). Яйцата, които се съхраняват при ниска температура, преди употреба, е желателно да се затопли в топла вода.

Най-дългият период на съхранение е замразен, но е желателно да ги освободите от черупката, преди да я поставите във фризера и да го поставите на партиди в контейнери. Във фризера, яйцата могат да останат до една година.

Колко да съхранявате яйца в хладилник, ако са готвени? Ако те са твърдо сварени, тогава те могат да бъдат съхранявани в продължение на около седмица, варена мека варена вода е по-добре да се яде. Счупеното ще се загуби в рамките на един ден. Срок на годност на протеините и жълтъците са различни: жълтъците - един ден и протеините - 12 часа, поради тази причина те трябва да се съхраняват отделно.

Как да изберем пресни яйца? За да отговори по-добре на въпроса "колко яйца се съхраняват в хладилника", трябва да знаете колко пресни са те. Свежестта на тези, които купувате в магазина, може да бъде определена от печата, но свежестта на яйцата, донесени от селото или закупени на пазара, е трудно да се провери. Единственото нещо - този продукт може да бъде проверен за годност. За да направите това, яйцето се спуска във водата при стайна температура: ако се появи, то може да бъде изхвърлено, тъй като то е изчезнало. При избора на яйца в базара, тяхната свежест може да бъде определена чрез претеглянето им на ръка: колкото по-тежка е, толкова по-свежа. Когато купувате яйца, трябва да обърнете внимание не само на датата, но и да проверите дали те са непокътнати. От яйца с напукана черупка, особено бити, се препоръчва да се откаже, тъй като те могат да бъдат заразени с патогенни бактерии. Такива яйца обикновено се продават с отстъпка. Когато ги купувате, трябва да запомните колко яйца се съхраняват в хладилника, ако те са повредени в черупката. Техният срок на годност не надвишава 20 часа.