Вино `Lykhny` - запознаване с Абхазия

И ти си бил в Абхазия? Ако отговорът е "да", не би трябвало дори да обяснявате какво представляват абхазките вина: "Lykhny", "Apsny", "Bouquet of Abkhazia". И ако не, тогава тази статия е за вас. Малък, но похвален опус се основава на мненията и мненията на онези, които вече са посетили тази малка страна на брега на Черно море. Казано е, че Бог създаде там рая на земята, а там, сред остри върхове, длани и мандаринови дървета отглежда лози от класически сортове, раждащи ароматни плодове с невероятен вкус: нежна, леко пикантна, с лек послевкус. Абхазия се счита за родно място на винопроизводството. По едно време древният Рим се наслаждавал на напитките, които са били родени в Диоскуря (гръцката колония на Черноморското крайбрежие на Кавказ), чийто център е бил на територията на настоящите Сухуми, столицата на Абхазия. Виното "Lykhny" се счита за принц Абхазки вина.

Започнете запознанството си с тази напитка. Едва тогава открийте пейзажи с невероятно високи планини, сини езера, чисти води на Черно море. Седнете в известния ресторант "Nartaa" на насипа на Сухуми, насладете се на абхазската музика, поръчките "khachapuri boats" и, разбира се, виното "Lykhny". Ще ви хареса не само вкусът на ястията, но и гостоприемството на местните жители. Основното нещо е, че ще бъдете заинтересовани да прецените отношението на абхаз към вината. Той не се третира като алкохолна напитка, ролята му е много по-широка. Може да се каже дори, че в Абхазия има култ на вино, докато няма проблеми с пиянството в страната.

Виното "Lykhny" се произвежда от сорта грозде Isabella. Изглежда, че обичайната "Изабела" е позната на всички, всеки един поне веднъж опитал напитка, базирана на тези почти черни плодове с богат вкус, особено ако почиваше на брега на Черно море. В много от тях тя е по-свързана с ежедневните и обикновени, понякога дори неподходящи (поради силния вкус), отколкото с нещо невъобразимо. Но повярвайте ми, виното "Lykhny" има съвсем различен нюанс и послевкус. От тривиалната "Изабела" тя се различава драстично. Деликатен, кадифен нюанс на ягоди, богат тон и аромат на леко изсъхнали рози. Въпреки богатството на плодове грозде, вино остава достатъчно лек, не е закрепен. Отличителна черта на тази напитка на боговете е свойство, което не дава алкохолна слабост, а леко отпускане, дори можете да кажете блаженство.

Абхазия е малка страна, но с много богата история, чиито следи ще ви се отворят на нейната територия. Древни храмове, пещери и глинени кани за съхранение на вино, погребани в земята преди векове, са на същото ниво с последни събития. Очите ви няма да отворят полиран курорт. Не, ще видите истинската реалност със следи от предишно величие, следи от експлозии и куршуми, получени наскоро в борбата за това парче рая.

Когато напускате тази красива страна, не забравяйте да донесете няколко бутилки с Apsny, Psou или Lykhny с вас. Виното, чиято цена в Абхазия е много по-ниска, ще ви напомня за времето, прекарано на брега на Черно море. Или може би съблазнявай вкуса си за пътуването на онези, които още не са били там.