Вкусни и здравословни червени вина

Това вино е направено от червено или черно грозде от такива сортове като Каберне, Мерло и т.н. Червеното е постигнато благодарение на пигмента, който е предимно в кожата на плодовете. Основната задача на производителите е да направят пикантна напитка със специален сянка. Как да получите цвят, ние разбрахме, и танини са в кости и кори, а когато гроздето се смаже, те влязат в питието. Червените вина са много популярни в цял свят.

Как да се подготвим

След узряването на узрялото грозде, те се измиват и после се натискат, за да се получи сокът. В резултат на това се формира вид ориз, който се нарича "каша". След това се изпраща мая и всичко е смесено. Освен това сместа се излива в приготвените контейнери, оставяйки малко пространство, тъй като по време на ферментацията се образува отделен слой отгоре. Поради това масата трябва да се смеси няколко пъти в продължение на 4 дни. Ако всичко е направено правилно, то в крайна сметка трябва да имате аромат на грозде и правилният цвят, както и тормозът. След процеса на ферментация, пулпата се изстисква и отстранява и напитката, която е излязла, се бутилира. Следват процеса на стареене, който е около 3 месеца. Така че червено вино.

факти

В света има около 4.5 хиляди различни сортове червено вино. Тези сортове трябва да се пият при определена температура на въздуха - това е някъде около 23 ° С. За да се насладите напълно на аромата и вкуса, се препоръчва да отворите бутилката час преди да я изпиете. Но ако изберете реколта вино, след това го излейте веднага веднага щом се отвори. В такива напитки много често има утайка, която да се отърве от нея, да се излее в друг съд.

Има няколко вида вино:

- Червен сух. Тези напитки съдържат много малко захар. това виното е по-добро общо за сервиране на месо, например за шиш кебап. Тази напитка подобрява апетита и помага да усетите всички вкусови качества на ястието. Що се отнася до сладките варианти, те се сервират на десерт или между храненията.

- Трапезни вина. Червени гроздови напитки от този вид се сервират за обяд. Трапезно вино също е перфектно съчетано с месо, като агънце или дивеч.

- Десерт. За тази опция, само някои сортове грозде, като Cabernet, Saperavi.

Важно правило: най-добрите червени вина се получават от зрели плодове, които съдържат много захар.

Някои интересни факти за виното

- Червените алкохолни напитки от грозде не могат да бъдат поднесени с шоколад.

- Танините, които са в червено вино, имат положителен ефект върху кръвоносните съдове.

- Ако напитката се нагрява, то се оказва идеално средство за лечение на настинка.

- Cahors - много популярно червено вино - се използва за предотвратяване на анемията.

- Друг интересен факт: тази напитка е добър антиоксидант, който удължава живота.

- Повлиява апетита, повлиява положително метаболитните процеси.

- Добър диуретик.

- Задължителна напитка за хора, които живеят на места с високи нивото на радиация.

Доброто червено вино се произвежда във Франция и Грузия. Благодарение на своя вкус и невероятен аромат, тази напитка е популярна във всички краища на света.