От какво да подготвим салатен рак?

В Русия салата от раци в повечето случаи, се приготвя от заместител на рак месо - ракови пръчици. През съветските години раците бяха безпрецедентен деликатес, така че те не бяха използвани за салата. През 90-те години раците се появяват в Русия коли. Това е изкуствено подготвена имитация на расово месо - от пулпа от треска или полюс с добавяне на нишесте и белтъчини. Този продукт е изобретен за първи път в Япония. Оказва се, че японците отдавна са си помислили да създават от плътта на най-простата риба с помощта на специални добавки ястия, които имитират вкуса на скъпите морски дарове. Такива симулации се наричат ​​"сурими", които в превод са "оформени риби". Те са лесни за подготовка и са много по-евтини от оригинала.

Сега не е трудно да се получи истинско расово месо, но навикът да се използват ракови пръчици за салати се корени много. Има огромен брой рецепти за тази салата. Всички те са обединени от факта, че основният компонент е ракови пръчки. Останалите съставки могат да варират. Салата е много лесно да се готви, цената й е ниска и докато тя е много вкусна. По популярност в нашата страна, раци салата е на второ място, тя стои между olivier и херинга под кожено палто.

Салата от раци с царевица

Тази рецепта се счита за класическа. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 200 грама пръчки от раци;
• 1 кутия консервирана царевица;
• 5 варени яйца;
• майонеза.

Изрежете пръчките от раци и варени яйца, разбъркайте в купа. Консервирана царевица отворете, изцедете сока. Добавете царевицата от кутията. Подправете салата с майонеза преди сервиране.

Много често салата според класическата рецепта се прибавя варен ориз. Той дава насищане, но в същото време прави ястието по-тежко. Рецептата на тази салата със зеле също е популярна. Бяло зеле се нарязва на ситно, осолено, изцедено, за да извлече сок. Тогава зелето се добавя към салатата.

Салата от раци украсяват пресни зеленчуци, зеленчуци. Специален вкус и аромат ще придаде на ястието пресни краставици, те трябва да се търкат на голяма ренде. Съставките, включени в салата - ракови пръчици, краставици, царевица - са нискокалорични. Изпечените от тези ястия са много леки и вкусни. Перфектно комбинирани с основните компоненти на салата настъргана ябълка. Можете да експериментирате, като попълните съставките салата с пластове. такъв надути салати много впечатляващ поглед на празничната трапеза.

Слоеста салата ираци с ананас

Като пример, помислете за подготовката на рак на вятър салата с консервиран ананас. Вместо ананаси могат да бъдат ябълки или пресни домати.

Ще ви трябват продукти:

• 200 пръчици от раци;
• 4 варени яйца;
• 1 лук;
• 150 г сирене;
• 1 кутия ананас;
• майонеза, оцет.

Лук ситно нарязан, поръсен с оцет и оставете за 10 минути. Катерици на яйцата решетка и слой първия слой на чиния. Смажете майонеза. Вторият слой - фино нарязани раци стикове, майонеза. Третият слой е лук, отново майонеза. Четвъртият слой е ситно нарязан ананас, майонеза. Петият слой е сирене, майонеза. Сварете жълтъците и внимателно поставете горния слой.