Многофункционална Испания. Национални ястия

Испанска кухня много универсален. В ястията й има деликатес и необичайни бележки. При съдовете за зареждане се използва главно маслиново масло с добро качество. Кухнята на Испания е разнообразие от подправки и билки (шафран, босилек, мащерка, испански чесън, бадеми, мента и много други). Ето защо всички кулинарни творения са пълни с аромати.

Характеристики на испанската кухня

За какво е известна Испания? Национални ястия са украсяване на целия кулинарен свят. Много популярни в тази страна са различни сосове, които се сервират в много ястия. Основните продукти са месо и, разбира се, риба и морски дарове. На морските подаръци се дава специално място. Брой на рибни ястия е невъзможно да се изброят. Те се сервират с ориз, зелени растения и зеленчуци. Неразделна част от испанската кухня е виното. Използва се при приготвянето на ястия и като отлично допълнение към храната. Това е многофункционална Испания. Националните ястия на тази страна представляват специална страница в света на готвенето. Особено е известно с колбаси, които са предимно изсушени на слънце и не са пушени.

Първи курсове

Националните ястия на Испания включват много студени супи. За подготовката на един от тях, трябва да се вземат 100 грама бял хляб, 100 г пресни краставици, 600 грама домати, оцет 30 грама, 130 грама майонеза, малко магданоз и лук, щипка захар, сол, черен пипер и лед. Хляб, напоен във вода, а след това изцеден. Доматите са обелени. Половината от домати се смесват с хляб и се смилат през сито. Тази маса е пълна с майонеза и оцет. Приготвяме студена, но с варена вода, разреждаме я до последователността на супата. След това добавете захар, нарязан лук, домати, краставици, които са обелени и обелени. Сервираме супа с кубчета лед, поръсени с билки.

гаспачо

Има такива испански национални ястия, без които не е възможно да си представите кухнята на тази страна. Това, например, gazpacho. За да го направите, трябва да се вземе половин килограм домати, същото количество зелени чушки, обелени скилидка чесън, половин краставица, 100 грама добър зехтин, 4 супени лъжици винен оцет, сол и филийка хляб. Домати и краставици са обелени, обелени и нарязани. В пипер ние изтриваме плодови стъбла и семена, изрязваме кубчета. Прилагаме към общата маса на чесъна, накиснатия хляб и всичко се смила в миксер. Добавете маслото, оцета и разбъркайте отново. Солим на вкус. Трябва да получите гъста супа. В него се добавят бисквити, нарязани краставици и яйца. Това е толкова необичайна Испания. Националните ястия на тази страна също са разнообразни.

омлет

За това ястие в Испания има и рецепта. Вземете 6 яйца, чаша мляко, 50 г царевично нишесте, една крушка, 50 грама гъби (такива), чушки, растително масло, 80 гр бекон и зеленчуци. Разбийте яйцата със скорбяла и подправки. Нарязваме мазнините с кубчета, нарязваме лука и гъбите. Запържете тези съставки, малко яйце. Добавете сол. Разбъркваме пълненето с яйца и ги наливаме в тиган. Какво е Испания? Националните ястия се отличават с необичайна технология за готвене. Сложете тиганчето във фурната и го изпечете докато бъде готов.