Рецепта. Лопати в грузински

Купатами нарече наденички, приготвени от маслено свинско с добавка на мазнини, подправки и лук. Днес това ястие може да се купи в почти всеки супермаркет. обаче домашни колбаси много по-вкусно и по-деликатно. Основното е да знаете рецепта. Kupaty в класическата версия, използвайте като подправки карамфил, кимион, зелено шишче, хмел-сандели и смлян черен пипер. В тази статия ще говоря за това как да готвя и приготвя вкусни месни колбаси.

Полезни съвети

Месото за колбаси е най-добре да изберете мазнини. Завършена мляно месо от свинско месо. Те обаче трябва да се измият и третират добре. Замразените черва трябва да се накисват за известно време във вода, след което се измиват многократно. Тогава те трябва да се озоват, след което отново да направите тази процедура. след очистване на червото препоръчва се да се накисва за два или три часа в топла вода с добавяне на оцет. Тогава колбасите могат да започнат да се приготвят според рецептата. Kupaty, като правило, се сервират на масата с лаваш, както и салата или нарязани зеленчуци. Храната съвършено съвпада с всеки пикантен сос. По време на пърженето на наденичките да пълзят, първо трябва да се снижат за три минути в гореща вода.

Купатите. Домашни рецепти

Колбаси в тиквички

Състав: една средна тиквички, две домати, четири колбаси, две чушки, един лук, 100 грама сирене и сол.

рецепта

Белегът се срязва, а след това наполовина. Премахнете средата и солта. Поставете наденица в центъра. Нарежете домати в кръгчета, чушки и лук - пръстени. На върха на ваните се намират парчета зеленчуци. Пълнени тиквички със сирене. Най-добре е да се пече тази закуска на aerogril. Време за готвене - 40 минути.

Рецепта. Лопати в грузински

Състав кг месо, 10 г оцет, черва, две лампи, няколко zubochkov чесън, канела, индийско орехче, карамфил, хмел сунели сол.

рецепта

През месомелачката преглеждайте чесъна, свинското месо и лука. В пълнежа, добавете сол, оцет, приятност и разбъркайте всичко. Обработени черва купени в магазина, накисване за няколко часа. След това ги измийте и от едната страна обвържете възел. Пълнени черва с пълнеж. Когато имате наденица с дължина около 20 сантиметра, закрепете края на корпуса. По същия начин подгответе останалите изпотявания. Суровите колбаси образуват подкова и се запържват от двете страни.

Рецепта. Купати в доматен сос със зеленчуци

Състав: осем колбаси, растително масло, четири моркови, чесън, лук, 400 гр консервирани домати, пресен магданоз, 200 мл плодово ябълково сухо, 100 мл бульон.

подготовка

Рецептата "Купати в доматен сос със зеленчуци" е съвсем проста. В тиган с дебело дъно, нарязвайте надениците. След това ги поставете върху салфетка, за да премахнете излишната мазнина. Накълцайте лука и скилидките чесън. Нарежете морковите на резени. Разбъркайте зеленчуците в тиган и ги къпете в продължение на десет минути. След това можете да добавите сайдер, домати и бульон. Сместа трябва да се заври. След това можете да поставите наденичките и да ги гасят. Накрая добавете земята пипер и нарязани зеленчуци. След готвене оставете ястието да стои още няколко минути.