Пригответе японско ястие "Oyakodon"?

Както знаете, японската кухня е известна с рецепти, които са придобили популярност по целия свят. Традиционните преживявания на Земята на изгряващото слънце се отличават със своя уникален вкус и различни комбинации. Такива ястия като суши, къри с ориз, удон (юфка) и рамен, са широко известни. Въпреки това, националната кухня на островната държава също има не по-малко вкусни лакомства, но не толкова популярни. Например японското ястие "Oyakodon". Той се приготвя лесно и бързо, а резултатът е в състояние да задоволи и най-взискателните гастрономи.

Значението на думата "oyacodon"

При готвене на храна в друга страна понякога е интересно да се знае, какъв е смисъла на неговото име. По този начин, японски ястие "oyakodon" на японски е написан по този начин: 親子 丼. Най-много една и съща дума означава "ориз купа с пиле и яйца." Защо японците са избрали това име на този вкусно ястие? Първо характер 親 (Оя) има стойност "родител", второ 子 (СО) - "детето", а третият 丼 (Дон) - ". Чаша" Ако последната част на думата, всичко е ясно, използването на първите две части не са съвсем ясни. Местните жители го обясня много просто: родител - е кокошката и яйцето е й дете. Тъй като приготвянето на напитки се използват както за продукти, ястие даде по-скоро символично име.

Как е подготвен "Оякодон"?

За да подготвите японското ястие, имате нужда от следните продукти:

• Пилешко филе или пилешко краче (300 гр.).
• Райс (половин чаша).
• Яйца (3 броя).
• Лук (една средна глава).
• Соев сос (6 лъжици).
• Сливово вино Мирин или захар (2 супени лъжици) и магданоз.

Процедурата за подготовка на японското ястие "Oyakodon" е представена по-долу.

1. Оризът се вари в количество вода, което е около два пъти по-голям от обема на зърнените култури. Сол на вкус, в почти готови маса, можете да добавите малко масло.
2. В тиган загрявате соевия сос с малко количество вода (2 супени лъжици) и захар. В тази течност, преминават около 5 минути лук нарязани на половин пръстени, е възможно да се сол малко.
3. Пилешко месо нарязани на средни парчета и добавете към лук, запържете добре, разбърквайте, накрая добавете магданоз.
4. Без да изваждате огъня, изсипете цялата маса с яйца, бита с щипка сол.
5. Дълбока купа, пълна с ориз, и на върха поставете омлет с парчета пилешко месо.

Други рецепти

Може да се отбележи, че основната култура на зърнени култури в традиционната кухня на островната държава е оризът. Този продукт се използва в много национални храни на страната, може да се сервира и отделно като отделно ястие. Като пример можете да цитирате японската чиния "Curry with rice".

За да го направите, имате нужда от лук и моркови, нарязани на филийки, запържете в затоплено масло. Можете да добавите парчета пиле, задушете за около 10 минути, сол и поръсете къри (1 супена лъжица). Налейте малко количество бяло вино и сметана (на вкус). На плочата поставете ориза и върха със сос "Curry with picken".

Ястия от японска кухня (рецепти на някои от тях бяха обсъдени по-горе) се отличават с незабравим вкус и начини за готвене. Независимо от факта, че екзотичната храна се изисква за специални третирания, те могат да бъдат заменени от местни продукти със сходни качества и в същото време да постигнат добър резултат.