Pyanse: рецепта за готвене

В света има много рецепти, които не могат да се нарекат традиционни и принадлежат само на една конкретна нация. Това, например, писалки. Рецептата му произхожда от един от градовете в северната част на Русия, а разработчиците на това ястие са корейците, които живеят дълго време в Сахалин.

Описание на ястието

Pyanse (рецепта за готвене въз основа на традиционната кухня на Корея) се приписва на един от видовете заведения за бързо хранене. Той е широко популярен във Владивосток, дори и цялата мрежа за продажба на тази храна е отворена. Изглеждаше същото през осемдесетте години на миналия век въз основа на ястие от фенсу - квадратни мантия.

Самото лечение е пай, приготвен за двойка. Мая тесто и пълнеж от мляно месо и зеле с различни подправки - това е, което прави пинчер. Рецептата за готвене макар че се връща в кухнята на Корея, е оригинален, тъй като не е подготвен на територията на тази държава. Така че, нека да започнем.

Подготовка на пика

Рецептата е съвсем проста. За това е необходимо, както вече бе споменато по-горе, да се подготви дрожди тесто и пълнене. Може да се нуждаете от следните продукти:

• Пшенично брашно (0,5 кг).
• Яйце и масло (0,2 кг).
• Мляко (300 ml) и мая (1,5 малки лъжици).
• Мляно месо (0,5 кг).
• Зеле (0,25 кг), една скилидка чесън и крушка.
• Подправки (пипер, сол, соев сос) на вкус.

Рецептата за пари вкъщи предполага следното:

1. Тест за месене. В топло мляко разтваряйте суха мая, сложете захар и малко брашно (2 големи лъжици). Разбъркайте внимателно и поставете на топло място за 20-30 минути, докато се издигне странна шапка. След това отделете яйцето в купа, сложете сол и омекотено масло, разбъркайте добре, добавете маята и останалото брашно. Забършете внимателно тестото. В същото време трябва да се получи еластична мека маса, която трябва да бъде покрита и поставена.

2. Подготовка на пълнежа. Сладки се запържва в растително масло, черен пипер и сол. Зелето се смила фино и добре, за да се раздробява, да секретира сок. Смесете маса с нарязан лук и чесън, добавете пипер и соев сос. Добавете сиренето и го оставете да маринова за около 30 минути.

3. Моделиране на пайове. От тестото месят турнике, нарязани на малки парчета, които трябва да се търкалят от двете страни на брашно. След това от тях е необходимо да се разтоварят плоски сладкиши доста тънко, в центъра на всеки, за да оформят готов пълнеж. Можете да завържете завършванията по два начина. Според един от начините, първо трябва да слепите два противоположни края и след това да ги свържете с още два диаметрално разположени ръба. Продължете, докато цялата торта се превърне в торба със здрав връх. Друг начин е да се вземат ръбовете и да се прикрепят един към друг, като ги притискат в гънки (ще изглежда като чийзкейк или бял връх с отворен връх). Тогава дупката е просто свързана в едно парче.

4. Готови ли сте да пикате. Включете парахода (можете да използвате прости mantovarku). Всеки пай потапя в долния край в растително масло и се поставя в контейнер. Pansa трябва да се постави в парахода, когато водата в тигана вече е добре кипене. Храната се приготвя за около 40 минути, поради което не се препоръчва повдигането на капака, за да не се нарушава стабилният температурен режим.

Завършените щифтове е по-добре да се ядат в гореща форма, тъй като вкусът и вкусът на продукта, както е отбелязано, са много по-добри. Можете да използвате различни сосове (кетчуп, соя сос, къри и др.), можете да опитате и с разнообразни салати и леки закуски.