Тинктура от сливи. Рецептата за готвене

Тинктура от сливи е много лесно да се подготви, но има невероятен вкус и мирис, разбира се, ако използвате зрели плодове. Тази алкохолна напитка се счита за най-доброто от алкохола, което се прави вкъщи.

Тинктура от сливи. Рецепта. Избор на продукт

За да се попълни постави пощата всички видове мивки, но най-вече използват Mirabel, унгарски, канадски слива. Най-важното в подготовката му е да направи плодовете узрели, но не и прекомерно, а не развалени. Ето защо, преди готвене трябва да ги подредите внимателно. Представете си, че дори една лоша слива може да съсипе питие. Все още е много важно как ще подготвите тинктура - със или без кости. Някои смятат, че сливата кости са отровни, съдържат се в състава им циановодородна киселина и цианид. Но концентрацията на веществата им е малка, така че е невъзможно да ги отрови. Ето защо, вие решавате дали да направите тинктура със или без кости. Но не забравяйте, че вкусът на напитката няма да бъде засегнат по никакъв начин.

Сливово вино. Тинктура от сливи. рецепта

В случая, когато се използва естествена ферментация, ние се подготвяме сливово вино. Същата тинктура, получена само чрез ферментация.

Нуждаем се от:

- студена вода - 3 чаши;

- захар - 3 кг;

- изчистена слива - 6 кг.

Тинктура от сливи. Рецепта и готвене

1. Нарежете сливи на две и отстранете костите от тях.

2. Поставете слива в стъклен буркан (контейнер) и добавете захар и вода.

3. След това вратовръзка марля на врата и се поставят за 2-4 дни на топло тъмно място.

4. Когато се появят първите признаци на ферментация (на повърхността на тинктурата се появяват мехурчета и пяна) върху бутилката, издърпайте медицинската ръкавица (можете да закупите в аптеката) с дупка в един от пръстите или поставете воден печат.

5. Оставете тинктурата в продължение на 30-40 дни, докато ферментацията приключи.

6. След това филтрирайте тинктурата през марля.

7. Изсипете напитката в бутилки, след това ги затегнете плътно.

8. След 3-4 месеца стареене на тъмно, студено място и може да се използва.

Как да направите тинктура от слива

Какво представлява тинктурата като цяло? Нека да разберем. Това е напитка за алкохол, приготвена по метода на настояване на всякакви плодове, плодове, билки, плодове. Процесът на готвене е прост, защото се състои само в настояването на водка с различни добавки, за разлика от домашно приготвеното вино или алкохол. Вътрешните тинктури са разделени на сладки, горчиви и силни. Силни (около 40 градуса) са подходящи за месни и рибни ястия. Сладки (до 23 градуса) за предпочитане се сервират на десертни ястия. Тинктура от сливи, чиято рецепта е проста, има всички шансове да стане вашето питие за подпис. Да не говорим, че само вие сте отговорни за качеството. Засега се използват както пресни, така и изсушени храни: плодове, цветя, корени, билки, листа от растения, цитрусови пили и дори орехи. Рецептата на тинктурата от сливи може да бъде модифицирана, допълнена с различни добавки или подправки. Както се казва, това е въпрос на вкус. Но не е нужно да отидете твърде далеч със съставките.

Проста рецепта за тинктури

За един три литра можем да вземем 2 кг слива, 0,5 кг захар и да запълним останалата част с водка. Поставяме го за 10 дни, след което филтрираме и защитаваме още 40 дни. Тинктура е готова!